Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Gekonfijte pastinaak met pompoenpuree en lardo
- Ingrediënten:
- butternutpompoen, duindoornbessen, geklaarde boter, jeneverbessen, knoflook, kruidnagels, lardo di colonnata, pancetta, pastinaak, rozemarijn, steranijs en tijm
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- varkensvlees / groente