Roomijs

Roomijs wordt beschouwd als ijs.

Roomijs bestaat uit eidooiers, suiker, melk en slagroom. Voor vanille-ijs wordt de melk gekookt met vanillestokjes. Eventueel wordt het merg uit de vanillestokjes toegevoegd aan de melk, wat kleine zwarte puntjes in het ijs geeft, als teken dat het ijs van echte vanille is gemaakt. Het melk-ei-slagroom-mengsel wordt in een ijsemmer al draaiende bevroren. Het kan direct na het draaien als “vers ijs” of “softijs” worden genuttigd, maar de voorkeur verdient het om het ijs 12 uur te laten rijpen in de vriezer. Wikipedia

Photo by Brooke Lark on Unsplash

Alternatieve naam: gelato di crema.

Zoek naar roomijs in uw eigen kookboeken

Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met roomijs in uw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoekt u door uw eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.

De lekkerste roomijs recepten

De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient roomijs:

Een recept uit Nigella Lawson - Nigella Express

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Coupe met fudge van chocola en pindakaas

Ingrediënten:
chocolade-roomijs, gezouten pinda's, golden syrup, karamel-roomijs, melkchocolade, pindakaas, slagroom, toffee-roomijs en vanille-roomijs

Soort:
vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Een recept uit Clara ten Houte de Lange, Anneke Ammerlaan en Annelene van Eijndhoven - Ingrediënten

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Café glacé

Ingrediënten:
koffiesiroop, roomijs, sterke koffie en walnotenijs

Soort:
koffie en thee / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Een recept uit Linda Tubby - Gelati d'Italia

Diner / nagerecht uit Gelati d'Italia:

IJsblok

Ingrediënten:
frambozensorbet, mangosorbet en roomijs

Keuken:
Italiaans
Soort:
vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Een recept uit Linda Tubby - Gelati d'Italia

Diner / nagerecht uit Gelati d'Italia:

Neapolitan

Ingrediënten:
aardbeienijs, pistache-ijs en roomijs

Keuken:
Italiaans
Soort:
vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta