Recept uit Puur & lichter:
Ovenschotel met lam, tomaat, citroen en olijven
- Ingrediënten:
- citroen, lamsschenkel, olijven en trostomaat
- Soort:
- vlees
Terug naar William Cortvriendt.
Recepten van William Cortvriendt
Overzicht van de recepten
Recept uit Puur & lichter:
Kippenbouillon met kippenvlees
- Ingrediënten:
- kip, kurkuma, lente-ui, prei en selder
- Soort:
- vlees
1 notitie
Recept uit Puur & lichter:
Gehaktballen met groenten
- Ingrediënten:
- gehakt, olijven en wortel
- Soort:
- vlees
Recept uit Puur & lichter:
Garnalen met gebakken paddenstoelen en witlof
- Ingrediënten:
- garnalen, paddenstoelen en witlof
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / nagerecht uit Puur & lichter:
Mousse van avocado en cacao
- Ingrediënten:
- avocado, cacaopoeder en dadels
Recept uit Puur & lichter:
Portobello opgevuld met tomaat en feta
- Ingrediënten:
- feta, portobello en tomaat
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Puur & lichter:
Linzen met groenten
- Ingrediënten:
- kurkuma, linzen, peulen, sluimererwten, spinazie en tomaat
Recept uit Puur & lichter:
Gevulde avocado met rivierkreeft
- Ingrediënten:
- avocado, paprika en rivierkreeft
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Puur & lichter:
Zalm met kruidentapenade, shiitake en lente-uitjes
- Ingrediënten:
- lente-ui, pijnboompitten, shiitake en zalm
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht uit Puur & lichter:
Chocolade met noten
- Ingrediënten:
- amandel, cacaopoeder, chocolade, noten en walnoten
Diner / nagerecht uit Puur & lichter:
Zachte gekoelde crème van cacao en kokosmelk
- Ingrediënten:
- cacaopoeder, kokosbloesemsuiker en kokosmelk
Recept uit Puur & lichter:
Chateaubriand met gebakken bloemkool
- Ingrediënten:
- bloemkool, chateaubriand en mayonaise
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht uit Puur & lichter:
Tartaar van rode vruchten met sorbet van komkommer en munt
- Ingrediënten:
- aardbeien, appel, zwarte bessen, frambozen, komkommer en munt
Recept uit Puur & lichter:
Asperges met garnalen en een sausje van eigeel met boter en kervel
- Ingrediënten:
- asperges, ei, garnalen en kervel
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Puur & lichter:
Granité van mandarijn met Griekste yoghurt en pistachenoten
- Ingrediënten:
- honing, mandarijn, pistachenoten en yoghurt
Recept uit Puur & lichter:
Gegrilde courgettes met feta, Boursin en gebruinde pijnboompitten
- Ingrediënten:
- boursin, courgette, feta, pijnboompitten en rucola
- Soort:
- kaas
Recept uit Puur & lichter:
Gekruide gare kerstomaatjes met feta
- Ingrediënten:
- feta en kerstomaat
- Soort:
- kaas
Recept uit Puur & lichter:
Avocado met champignons en gedroogde gandaham
- Ingrediënten:
- avocado, champignons en gandaham
- Soort:
- vlees
Recept uit Puur & lichter:
Tournedos van rundvlees met broccoli
- Ingrediënten:
- broccoli, rucola en rundvlees
- Soort:
- vlees
Recept uit Puur & lichter:
Heerlijk gekruide ragout met tomaten en sjalot
- Ingrediënten:
- kerstomaat, stoofvlees, tomaat en rode wijn
- Soort:
- vlees
Recept uit Puur & lichter:
Wrap van nori met zalm, avocado, tomaat en garnaal
- Ingrediënten:
- avocado, garnalen, komkommer, nori, sla en zalm
- Soort:
- vis
Ontbijt uit Puur & lichter:
Amandelbollen
- Ingrediënten:
- amandelmeel
Recept uit Puur & lichter:
Heerlijke rillettes van makreel
- Ingrediënten:
- kappertjes, makreel en olijven
- Soort:
- vis
Recept uit Puur & lichter:
Gare pompoen met bacon
- Ingrediënten:
- flespompoen en spek
Diner / nagerecht uit Puur & lichter:
Pralines van physalis met yoghurt en chocolade
- Ingrediënten:
- chocolade, honing, kokosolie, physalis en yoghurt
Recept uit Puur & lichter:
Gegrilde zalm met zachte spinazie
- Ingrediënten:
- aubergine, spinazie, tomaat en zalm
- Soort:
- vis
Recept uit Puur & lichter:
Hondshaai met venkel, tomaat en rode curry
- Ingrediënten:
- currypasta, hondshaai, paprika, tomaat en venkel
- Soort:
- vis
Recept uit Puur & lichter:
Groene asperges in omelet en ham gerold
- Ingrediënten:
- asperges, ei, gandaham, ham en serranoham
- Soort:
- vlees
Recept uit Puur & lichter:
Rolletjes van courgette met gerookte zalm en nori
- Ingrediënten:
- nori en zalm
- Soort:
- vis
Recept uit Puur & lichter:
Groenten met een dikke saus van bloemkoolpuree
- Ingrediënten:
- bloemkool, gruyère, parmaham, prei, room, venkel en wortel
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Puur & lichter:
Mojo rojo
- Ingrediënten:
- paprika en pijnboompitten
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Puur & lichter:
Hoevekip met gele curry en citroen
- Ingrediënten:
- citroen, courgette, gember, kip, kurkuma, lente-ui, paprika, tomaat en wortel
- Soort:
- vlees
Recept uit Puur & lichter:
Sint-jakobsvruchten met gember en knoflook
- Ingrediënten:
- lente-ui, sesamzaad, sint-jakobsvruchten, sla en sojasaus
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Puur & lichter:
Brandade van kabeljauw met knolselder
- Ingrediënten:
- kabeljauwfilet, knolselderij en visbouillon
- Soort:
- vis
Recept uit Puur & lichter:
Kabeljauw met groene curry en kerstomaatjes
- Ingrediënten:
- currypasta, kabeljauw, kabeljauwhaasje, kerstomaat, spinazie en witte wijn
- Soort:
- vis
Recept uit Puur & lichter:
Parmezaanchips met zaadjes
- Ingrediënten:
- parmaham en zaden
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Puur & lichter:
Gegrilde sardines met pijnboompitten en tomaat
- Ingrediënten:
- pijnboompitten, sardines en tomaat
- Soort:
- vis
Recept uit Puur & lichter:
Tomaten met ham en noten
- Ingrediënten:
- ham, hazelnoten en tomaat
- Soort:
- vlees
Recept uit Puur & lichter:
Heerlijke combinatie van zalm en tomaten
- Ingrediënten:
- lente-ui, tomaat en zalm
- Soort:
- vis
Recept uit Puur & lichter:
Steak met salade en witlof
- Ingrediënten:
- kappertjes, mayonaise, steak en witlof
Recept uit Puur & lichter:
Bouillabaisse van garnaal met venkel
- Ingrediënten:
- garnalen, tomaat, venkel en venkelzaad
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
1 notitie
Recept uit Puur & lichter:
Gehakt met olijven en tomaten
- Ingrediënten:
- gehakt, mosterd, olijven en tomaat
- Soort:
- vlees
Recept uit Puur & lichter:
Dorade royale met gele en groene courgettes en tomaat
- Ingrediënten:
- courgette, dorade, pijnboompitten en tomaat
- Soort:
- vis
Recept uit Puur & lichter:
Echte mayonaise
- Ingrediënten:
- mosterd
- Soort:
- vegetarisch
Ontbijt uit Puur & lichter:
Spiegelei met rode biet en spinazie
- Ingrediënten:
- rode biet, ei en spinazie
Recept uit Puur & lichter:
Mosselen met lente-uitjes en een mayonaise-mosterdsausje
- Ingrediënten:
- lente-ui, mayonaise, mosselen en mosterd
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
1 notitie
Recept uit Puur & lichter:
Varkenshaasje met mosterd in de oven
- Ingrediënten:
- champignons, gandaham, mosterd, room en varkenshaasje
- Soort:
- vlees
Recept uit Puur & lichter:
Quinoa met gegrilde groenten
- Ingrediënten:
- rode biet, knolselderij, pompoen, quinoa en sojasaus
Recept uit Puur & lichter:
Zeebaars met aubergine en tomatencompote
- Ingrediënten:
- aubergine, sesamzaad en tomaat
- Soort:
- vis
Ontbijt uit Puur & lichter:
Tajine van ei (shakshuka)
- Ingrediënten:
- ei, paprika, tomaat en tomatenpuree
Recept uit Puur & lichter:
Rolletjes van courgette met gerookte zalm en nori
- Ingrediënten:
- courgette
Recept uit Puur & lichter:
Noem het geen brood
- Ingrediënten:
- kokosmeel en kokosolie
Recept uit Puur & lichter:
Tartaar van maatjes met lente-uitjes
- Ingrediënten:
- boontjes, lente-ui, maatjes en sperziebonen
- Soort:
- vis
Recept uit Puur & lichter:
Tajine van mosselen
- Ingrediënten:
- mosselen, tomaat en tomatenpuree
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Puur & lichter:
Quinoa met tomaatjes, verse kruiden en nootjes
- Ingrediënten:
- kerstomaat, lente-ui, noten, olijven, pistachenoten, quinoa en sojasaus
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Puur & lichter:
Olijven met feta en tomaten
- Ingrediënten:
- feta, olijven en tomaat
- Soort:
- kaas
Recept uit Puur & lichter:
Spinazie met tomaat en feta
- Ingrediënten:
- feta, spinazie en tomaat
- Soort:
- vegetarisch
Ontbijt uit Puur & lichter:
Portobello met gepocheerd ei en avocadosaus
- Ingrediënten:
- avocado, ei, portobello en spek
Recept uit Puur & lichter:
Bouillon van mergpijp en rundschenkel
- Ingrediënten:
- lente-ui, mergpijp, prei, schenkel en selder
Recept uit Puur & lichter:
Tapenade van olijven
- Ingrediënten:
- courgette, kappertjes, olijven, pijnboompitten en gedroogde tomaat
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Puur & lichter:
Noten- en zadengebak
- Ingrediënten:
- zaden
Recept uit Puur & lichter:
Zalm met warme olijven en tomaatjes
- Ingrediënten:
- olijven, tomaat en zalm
- Soort:
- vis
Ontbijt uit Puur & lichter:
Noten- en zadengebak
- Ingrediënten:
- amandel, chiazaad, lijnzaad, noten, pompoenpitten, veenbessen, walnoten en yoghurt
Ontbijt uit Puur & lichter:
Gebakken perziken en aardbeien met rozemarijn
- Ingrediënten:
- aardbeien, passievrucht, perzik, pistachenoten en yoghurt
Ontbijt uit Puur & lichter:
Fruitontbijt met noten en zaden
- Ingrediënten:
- aardbeien, amandelnoten, amandelschilfers, bessen, bosbessen, chiazaad, frambozen, fruit, kiwi, kokosschilfers, lijnzaad, mango, nectarine, noten, papaja, pecannoten, pompoenpitten, walnoten en yoghurt
Recept uit Puur & lichter:
Kleine gare tomaatjes met mozzarellabolletjes
- Ingrediënten:
- mozzarella en tomaat
- Soort:
- kaas
Recept uit Puur & lichter:
Hartige taart met groene asperges en mozzarella
- Ingrediënten:
- asperges en mozzarella
- Soort:
- kaas
Recept uit Puur & lichter:
Skrei met mosterd-sojasaus en tomaten
- Ingrediënten:
- mosterd, skrei, sojasaus, spinazie en tomaat
- Soort:
- vis
Recept uit Puur & lichter:
Salade met kip cajun en guacamole
- Ingrediënten:
- avocado, kip, rucola, sluimererwten en tomaat
- Soort:
- vlees
Recept uit Puur & lichter:
Kippenburgers met paksoi
- Ingrediënten:
- currypasta, kippengehakt, lente-ui, paksoi, sesamzaad en sojasaus
- Soort:
- vlees
Recept uit Puur & lichter:
Olijven met gedroogde kruiden
- Ingrediënten:
- olijven
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Puur & lichter:
Sint-jacobsvruchten met gember en knoflook
- Ingrediënten:
- gember
Recept uit Puur & lichter:
Kip met curry
- Ingrediënten:
- currypasta, kip, kurkuma en tomaat
- Soort:
- vlees
Recept uit Puur & lichter:
Tomatenvinaigrette
- Ingrediënten:
- tomaat
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Puur & lichter:
Olijven met verse kruiden
- Ingrediënten:
- olijven en gedroogde tomaat
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Puur & lichter:
Grijze garnalen met guacamole
- Ingrediënten:
- avocado en garnalen
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Puur & lichter:
Gegrilde halloumi met asperges en notensausje
- Ingrediënten:
- asperges, halloumi, pistachenoten en rucola
- Soort:
- kaas