Terug naar Jacki Passmore.

Recepten van Jacki Passmore

Overzicht van de recepten

Lunch uit Japan:

Japanse lunchdoos

Ingrediënten:
daikon, dashi, gekookte worst, ginkgonoten uit blik, maïzena, mirin, munt, nori, rijstbloem, roze voedingskleurstof, sake, sesamzaad, sojasaus, sperziebonen, spinazie, steurgarnaal, strandgapers, suiker, visfilet, wakame en wortel

Basisrecept uit Japan:

Sojabonenpasta

Ingrediënten:
azijn, kikkererwt, pils, sojasaus, suiker en zout

Keuken:
Japans
Soort:
saus

Basisrecept uit Japan:

Basisbouillon

Ingrediënten:
bonito en kombu

Keuken:
Japans
Soort:
bouillon

Basisrecept uit Japan:

Geperste sushi

Ingrediënten:
azijn, dashi, ei, gember, komkommer, rijst, shiitake, sojasaus, steurgarnaal, suiker, sushi en zout

Keuken:
Japans
Soort:
rijst

Recept uit Japan:

Rijstrolletjes met rauwe vis

Ingrediënten:
azijn, citroen, forel, gember, komkommer, nori, omelet, pompoen, rijst, steurgarnaal, suiker, tonijn, wasabi, zalm en zout

Keuken:
Japans
Soort:
rijst

Diner / hoofdgerecht uit Japan:

Krab in zure saus

Ingrediënten:
dashi, gember, komkommer, krabscharen, mirin, rijstazijn, sojasaus, wakame en zout

Keuken:
Japans
Soort:
vis