A little bite of Beddington

De beste hapjes maak je zelf

Een boek van Jean Beddington

★ ★ ★ ★ ★

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals A little bite of Beddington, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

A Little Bite of Beddington is het resultaat van Jean Beddingtons culinaire ervaring en de fantasie waarmee zij in de loop der jaren honderden hapjes, snacks, amuses, tapas, fingerfood en canapés heeft bedacht. De selectie van vijftig creatieve bites die Jean Beddington voor dit boek maakte, legt denadruk op smaak en gemakkelijke bereiding.

In de hoofdstukken Koud, Stoom, Pan, Frituren en Oven presenteert Jean feestelijke hapjes met aantrekkelijke vormen en kleuren die je zelf kuntmaken. Met de duidelijke recepturen kun je simpel aan de slag en verras je je gasten gegarandeerd.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten

Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Zachte rijstrollen met Vietnamese dipsaus

Ingrediënten:: avocado, bosui, gamba's, kip, komkommer, koriander, krab, kropsla, mango, munt, rijstvermicelli, tonijn, vietnamese dipsaus, vietnamese rijstvellen en wortel
Keuken:: Vietnamees
Soort:: gevogelte / schaal- en schelpdieren / vis

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Spanakopita met feta en spinazie

Ingrediënten:: dille, ei, fetakaas, filodeeg, nootmuskaat, olijfolie, peper, tzatziki, ui, wilde spinazie en zout
Keuken:: Grieks
Soort:: vegetarisch

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Sushi maki (Gevulde sushirijst in nori)

Ingrediënten:: avocado, gezouten haring, ingelegde japanse gember, komkommer, krabvlees, norivellen, sushirijst, tonijn en wasabi
Keuken:: Japans
Soort:: vis

Recept uit A little bite of Beddington:

Pão de queijo - Braziliaanse kaaskoekjes

Ingrediënten:: belegen kaas, dipsaus van tomaten en yoghurt, ei, guacamole, parmezaanse kaas, roomboter, tapiocameel, volle melk en zout
Keuken:: Braziliaans

Recept uit A little bite of Beddington:

Chili-pindasaus

Ingrediënten:: komkommer, ongezouten pindas, rijstazijn, rode chilipeper en suiker
Soort:: vegan / saus

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Mini Yorkshire puddings met rosbief en mierikswortelcrème

Ingrediënten:: bloem, ei, eidooier, mierikswortelcrème, rosbief, volle melk, water, waterkers, zonnebloemolie en zout

Recept uit A little bite of Beddington:

Kruidenkwarkvulling voor pirogi

Ingrediënten:: bieslook, dille, ei, kwark, peterselie, tijm, zout en zure room
Keuken:: Russisch
Soort:: vegetarisch

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Kip & shiitake mini loempia's met chili-pindasaus

Ingrediënten:: bosui, chili-pindasaus, kippendijvlees, knoflook, koriander, loempiavellen, maïzena, nam pla, rijstvermicelli, shiitake, water, winterpeen, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Chinees
Soort:: gevogelte

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Rettichrolletjes met kipfilet, kimchi en tofumayonaise

Ingrediënten:: bieslook, kimchi, kipfilet, rettich, rijstazijn, silken tofu, zonnebloemolie, zout en zwarte sesamzaadjes
Keuken:: Koreaans
Soort:: gevogelte

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Gamba's in kadayifdeeg met chilisaus

Ingrediënten:: gamba's, kadayifdeeg, roomboter en zoete chilisaus
Keuken:: Turks
Soort:: schaal- en schelpdieren

Recept uit A little bite of Beddington:

Vietnamese dipsaus

Ingrediënten:: djeroek poeroet, nam pla, palmsuiker, pindasaus, rode chilipeper en sojasaus
Keuken:: Vietnamees
Soort:: vegan / saus

Snack of tussendoortje / basisrecept uit A little bite of Beddington:

Komijnbrood

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, colman's mosterdpoeder, ei, komijnpoeder, komijnzaad, suiker, volle melk, zonnebloemolie en zout

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Blauwe-kaaskoekjes

Ingrediënten:: blauwe kaas, bloem, roomboter en zwarte peper
Soort:: vegetarisch

Recept uit A little bite of Beddington:

Blauwe-kaasdipsaus

Ingrediënten:: blauwe kaas, dijonmosterd, griekse yoghurt, mayonaise en zure room
Soort:: saus / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Rijstrolletjes met tofu

Ingrediënten:: bosuien, chili-knoflooksaus, gedroogde shiitake, paksoi, rijstpapier, sojasaus en stevige tofu
Soort:: vegan

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Kipwontons met gember & chilipeper

Ingrediënten:: bosui, chinees vijfkruidenpoeder, ei, gember, hoisinsaus, kipgehakt, knoflook, panko, rode chilipeper, sesamolie en wontonvellen
Keuken:: Chinees
Soort:: gevogelte

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Chinese stoombroodjes

Ingrediënten:: bloem, bosuien, chinees vijfkruidenpoeder, chinese gedroogde worstjes, droge gist, honing, maïzena, sesamolie, sojasaus, suiker, tarwebloem, varkensgehakt, water en zout
Keuken:: Chinees

Recept uit A little bite of Beddington:

Enoki-paddenstoelen in spek

Ingrediënten:: enoki paddenstoelen, ontbijtspek, varkensvet en zonnebloemolie
Soort:: paddenstoelen

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Geitenkaascheesecake met een topping van haringkaviaar

Ingrediënten:: borage, citroen, gelatine, haringkaviaar, roggebrood, roomboter, slagroom, roomkaas, water, witte peper, witte wijn, zachte geitenkaas en zout
Soort:: vis

Snack of tussendoortje / italiaanse antipasti / vis-antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A little bite of Beddington:

Pirogi met zuurkool-vleesvulling

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, roomboter, zout, zure room en zuurkool-vleesvulling
Keuken:: Russisch

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Sandwich eiersalade

Ingrediënten:: ei, mayonaise, roomboter, tuinkers, volkorenbrood en wit casinobrood
Keuken:: Brits
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta / ei/omelet/frittata / vegetarisch

Recept uit A little bite of Beddington:

Chili-dipsaus

Ingrediënten:: citroensap, knoflook, rode chilipeper, sojasaus en water
Soort:: vegan / saus

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Visfilet in nori

Ingrediënten:: kabeljauw, nori, schelvis, scholfilet, shichimi tōgarashi, sojasaus en wasabipasta
Soort:: vis

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Gevulde champignons met roomkaas

Ingrediënten:: cayennepeper, champignons, knoflook, olie, panko, parmezaanse kaas, roomboter, ui en roomkaas
Soort:: vegetarisch / paddenstoelen

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Spaanse tortilla met rode paprika, ui en pimenton-aïoli

Ingrediënten:: aardappelen, ei, olijfolie, pimenton-aïoli, rode paprika, spaanse ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Spaans
Soort:: eieren, kaas en zuivel / vegetarisch

A little bite of Beddington

De beste hapjes maak je zelf

Een boek van Jean Beddington

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten