Terug naar Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte.

Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte recepten

Der Feinschmecker Best of Bookazine 2011

Overzicht van alle recepten

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Bloody Mary mit Tomatensorbet - Bloody Mary met tomatensorbet

Keuken:

Mediterraans / Internationaal

Soort:

sorbet

Bijgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Chicorée mit Birnen und Spekulatiusbröseln - Witlof met peer en speculaaskruim

Keuken:

Duits / Internationaal

Soort:

vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Gebratene Kalbsleber mit Cicorée und Orangen - Gebakken kalfslever met witlof en sinaasappel

Keuken:

Internationaal

Soort:

kalfsvlees / orgaanvlees

Amuse / diner uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Brunnenkresse-Toast mit Auberginescheiben - Waterkerstoast met plakken aubergine

Keuken:

Duits / Internationaal

Soort:

brood en broodgerecht / brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Bijgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Gewürztomaten - Kruidentomaten

Keuken:

Internationaal

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan / groente

Recept uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Gemüserisotto mit Garnelen - Groenterisotto met garnalen

Keuken:

Internationaal / Italiaans

Soort:

risotto / schaal- en schelpdieren

Dranken / drinken uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Gurken-Wasabi-Shooter mit knusprigem Kaisergranat - Shot van komkommer en wasabi met krokante langoustine

Keuken:

Internationaal

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Püree von Dicken Bohnen mit Löwenzahn - Tuinbonenpuree met molsla

Ingrediënten:

groente

Keuken:

Mediterraans / Internationaal

Soort:

vegan

Diner / hoofdgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Lasagnette mit Gemüse und Seezunge auf Paprikasauce - Lasagnette met zeetong en paprikasaus

Keuken:

Internationaal / Italiaans

Soort:

saus / pasta/noodles / vis

Diner / hoofdgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Erbsentortelli mit gebratenen Gambas und Zitronen-Peperoncino-Schaum - Erwtentortelli met gebakken gambas en citroen-chilipeperschuim

Keuken:

Internationaal / Italiaans

Soort:

schuim/mousse/gelei / pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Amuse / diner uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Bruschetta mit Ricotta-salat - Bruscetta met ricotta-salade

Keuken:

Internationaal / Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Salat von Seespinne und Avocado - Salade van zeespin met avocado

Keuken:

Internationaal / Italiaans

Soort:

salade / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Spargel mit Sauce Hollandaise - Asperges met hollandaisesais

Keuken:

Frans / Internationaal

Soort:

vegetarisch / groente

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Fruhlingshafter Gemüserisotto - Voorjaarsgroenterisotto

Keuken:

Duits / Internationaal / Italiaans

Soort:

risotto / groente

Diner / hoofdgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Sashimi vom Red Snapper mit Passepierre und Limettenöl - Sashimi van rode snapper met zeekraal en limoenolie

Keuken:

Internationaal

Soort:

vis

Tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Pimientos de Padrón

Keuken:

Spaans / Internationaal

Soort:

vegan

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Landbrot mit frischen Dicken Bohnen - Boerenbrood met verse tuinbonen

Keuken:

Duits / Internationaal

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Sardellen auf Crostini - Toast met ansjovis

Keuken:

Mediterraans / Internationaal

Soort:

vis

Recept uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Vinaigrette mit Trockenbeeren-Auslese-Essig - Vinaigrette met azijn van edele rottingwijn

Keuken:

Frans / Duits / Oostenrijks / Internationaal

Soort:

vegan / vinaigrette

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Kaltes Lauch-Kartoffel-Süppchen mit Sepia und Gewürztomaten - Koude prei-aardappelsoep met zeekat en gekruide tomaten

Keuken:

Internationaal

Soort:

soep/bouillon / groente / vis

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Tortilla mit Knollenziest - Tortilla met crosne

Keuken:

Internationaal

Soort:

tortilla / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Tomatensuppe mit Olivencrostini - Tomatensoep met tomatencrostini

Keuken:

Internationaal / Italiaans

Soort:

soep/bouillon / vegan

Bijgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Leichtes Aioli mit Spanischen Anchovis - Lichte Aioli met Spaamse ansjovis

Keuken:

Spaans / Internationaal

Soort:

inmaak / saus

Recept uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Minzöl - Muntolie

Keuken:

Mediterraans / Internationaal

Soort:

vegan / inmaak / condiment

Diner / voorgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Gekochte Zitronen mit Koriander-Vinaigrette - Gekookte citroen met koriandervinagrette

Keuken:

Internationaal / Italiaans

Soort:

vegan

Diner / hoofdgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Kartoffel-Kürbis-Curry - Curry van aardappel en pompoen

Keuken:

Internationaal / Indiaas

Soort:

curry / vegetarisch

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Risotto mit Kräutern und Jakobsmuscheln - Risotto met kruiden en coquilles

Ingrediënten:

verse groene kruiden

Keuken:

Internationaal

Soort:

risotto / schaal- en schelpdieren

Recept uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Kartoffel-Wasabi-Suppe - Soep van aardappel en wasabi

Keuken:

Japans / Duits / Internationaal

Soort:

soep/bouillon / vis

Diner / nagerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Kandierte Tomaten mit Aubergine und Vanilleeis - Gekandeerde tomaten met aubergine en vanille-ijs

Keuken:

Mediterraans / Internationaal

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Steirischer Kartoffelsalat - Aardappelsalade uit Steiermark

Keuken:

Oostenrijks / Internationaal

Soort:

salade / aardappelgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Tomatenrisotto mit Calamaretti - Tomatenrisotto met inktvisjes

Keuken:

Internationaal / Italiaans

Soort:

risotto / vis

Recept uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Confiertes Steinpilze - Ingemaakt eekhoorntjesbrood

Keuken:

Mediterraans / Internationaal / Italiaans

Soort:

vegan / inmaak / paddenstoelen

Diner / voorgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Grüne Tomaten mit geschäbtem Kalbsfleisch - Groene tomaat met geschaafd kalfsvlees

Keuken:

Mediterraans / Internationaal

Soort:

kalfsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Warmer Selleriesalat aus der Pfanne - Warme salade van knolselderij

Keuken:

Duits / Internationaal

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Petersilienrisotto mit Bouchot-Muschen, Venusmuscheln und Calamaretti - Peterselierisotto met mosselen, venusschelpen en baby-inktvis

Keuken:

Internationaal / Italiaans

Soort:

risotto / schaal- en schelpdieren / vis

Tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Oliven-Tapenade - Tapenade van olijven

Keuken:

Spaans / Internationaal

Recept uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Confiertes Kirschtomaten mit Basilikum - Ingemaakte tomaten met basilicum

Keuken:

Mediterraans / Internationaal

Soort:

vegan / inmaak / groente

Diner / hoofdgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Gegrillter Wolfsbarsch mit Tomatensalsa - Gegrilde zeebaars met tomatensalsa

Keuken:

Mediterraans / Internationaal

Soort:

vis

Diner / voorgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Leichte Schwarzwurzel-Velouté mit Flan von Entenstopfleber und schwarzen Nüssen - Lichte schorseneren-velouté met een flan van foie gras van eend en ingelegde walnoten

Keuken:

Duits / Internationaal

Soort:

soep/bouillon

Snack of tussendoortje / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Gefülte Champignons - Gevulde champignons

Keuken:

Mediterraans / Internationaal

Soort:

groente / paddenstoelen

Diner / voorgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Rote-Bete-Radicchio-Salat mit Ziegenkäse - Salade van rode biet en radicchio met geitenkaas

Keuken:

Duits / Internationaal

Soort:

salade / vegetarisch

Recept uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Basilikumöl - Basilicumolie

Keuken:

Mediterraans / Internationaal

Soort:

vegan / inmaak / condiment

Diner / hoofdgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Kartoffelpizza - Aardappelpizza

Keuken:

Duits / Internationaal / Italiaans

Soort:

vegan / pizza / aardappelgerecht

Recept uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Spaghetti mit Tomaten und Basilicum - Spaghetti met tomaat en basilicum

Keuken:

Internationaal / Italiaans

Soort:

vegan / pasta/noodles

Recept uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Brandade

Keuken:

Mediterraans / Internationaal

Soort:

aardappelgerecht / vis

Dranken / drinken uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Limetten-Zitronengras-Shooter mit Forellentatar - Limoen-citroengrasshooter met foreltartaar

Keuken:

Internationaal

Soort:

vis

Diner / voorgerecht uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:

Spinatsalat mit Wachtelei-Crostini - Spinaziesalade met kwartelei op toast

Keuken:

Duits / Internationaal

Soort:

salade / vegetarisch