Terug naar Indonesisch koken.

Indonesisch koken recepten

Anne Wilson

Overzicht van alle recepten

Diner / hoofdgerecht uit Indonesisch koken:

Gebakken kip met citroen

Ingrediënten:

arachideolie, braadhaan, citroensap, knoflook, rode peper, sjalotje en uien

Keuken:

Indonesisch

Diner / voorgerecht uit Indonesisch koken:

Groentensoep met rundvlees

Ingrediënten:

chinese kool, citroengras, gemberwortel, kemiri, knoflook, kurkuma, laurierblad, olie, paprika, runderborst, sojasaus, taugé en water

Keuken:

Indonesisch

Soort:

soep/bouillon

Bijgerecht uit Indonesisch koken:

Groentesalade met pikante saus

Ingrediënten:

arachideolie, gember, knoflook, kokos, paprika, rijstazijn, rode peper, rode ui, sperziebonen, spinazie, suikererwtenkiemen, taugé en water

Keuken:

Indonesisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Indonesisch koken:

Maispannenkoekjes met pinda's

Ingrediënten:

arachideolie, djinten, ei, gember, knoflook, lente-ui, maiskolven, pinda's en rijstmeel

Keuken:

Indonesisch

Bijgerecht uit Indonesisch koken:

Komkommerhapjes

Ingrediënten:

azijn, komkommer, munt, palmsuiker en zout

Keuken:

Indonesisch

Diner / hoofdgerecht uit Indonesisch koken:

Kruidige gebakken vis

Ingrediënten:

arachideolie, citroenschil, gember, knoflook, sojasaus, tamarasaus, ui en witvis

Keuken:

Indonesisch

Diner / voorgerecht uit Indonesisch koken:

Zeevruchten laksa

Ingrediënten:

citroengras, garnalen, kerriepasta, kropsla, kurkuma, lente-uien, munt, rijstmie, sambal oelek, santen, trassi, visbouillon en witvisfilet

Keuken:

Indonesisch

Soort:

soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Indonesisch koken:

Lamscurry

Ingrediënten:

bliktomaten, citroengras, gember, kaneelpijpje, kardemomzaad, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, lamsschenkel, olie, santen, ui, water en zwarte peperkorrels

Keuken:

Indonesisch

Bijgerecht uit Indonesisch koken:

Pindasaus

Ingrediënten:

citroensap, gember, knoflook, mangochutney, pinda's, sambal oelek, sojasaus, trassi, ui en water

Keuken:

Indonesisch

Soort:

saus/dressing/jus

Diner / hoofdgerecht uit Indonesisch koken:

Runderfilet met kokos

Ingrediënten:

arachideolie, citroenschil, gember, knoflook, kokos, koriander, kurkuma, lente uitje, palmsuiker en runderfilet

Keuken:

Indonesisch

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Indonesisch koken:

Rendang

Ingrediënten:

citroengras, gember, kerriebladeren, knoflook, koriander, kurkuma, lendebiefstuk, rode pepers, santen, tamarinde, uien en water

Keuken:

Indonesisch

Diner / voorgerecht uit Indonesisch koken:

Groentesoep met bami

Ingrediënten:

bami, bloemkool, chinese kool, djinten, ketoembar, kippenbouillon, lente-uien, sojasaus en tomaat

Keuken:

Indonesisch

Soort:

soep/bouillon

Bijgerecht uit Indonesisch koken:

Kruidige kokosrijst

Ingrediënten:

citroengras, djinten, kardemom, kerrieblaadjes, koenjit, kokos, lente ui, olie, pinda's, rijst, santen en water

Keuken:

Indonesisch

Diner / hoofdgerecht uit Indonesisch koken:

Kip 'Tamarinde'

Ingrediënten:

arachideolie, drumsticks, frituurolie, ketoembar, kipkarbonade, knoflook, kurkuma, rode peper, sjalotjes en tamarindesaus

Keuken:

Indonesisch

Bijgerecht uit Indonesisch koken:

Kipsate met pindasaus

Ingrediënten:

djinten, honing, kerrie, ketoembar, kippenborstfilet, knoflook, limoensap, pinda's, sesamolie, sjalotjes en water

Keuken:

Indonesisch

Diner / nagerecht uit Indonesisch koken:

Kruidige chocoladecake

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, chocolade, eieren, koekkruiden, melk, poedersuiker en suiker

Keuken:

Indonesisch

Diner / hoofdgerecht uit Indonesisch koken:

Nasi Goreng

Ingrediënten:

arachideolie, ei, garnalen, kipkarbonade, knoflook, lente-ui, paprika, rijst, sambal oelek, sojasaus en wortel

Keuken:

Indonesisch

Bijgerecht uit Indonesisch koken:

Pikante gefrituurde tofo

Ingrediënten:

frituurolie, kardemonpitten, knoflook, koriander, rijstmeel en water

Keuken:

Indonesisch

Diner / nagerecht uit Indonesisch koken:

Warme bananen met kaneel-kokossaus

Ingrediënten:

bananen, bloem, kaneel, santen en suiker

Keuken:

Indonesisch

Bijgerecht uit Indonesisch koken:

Gestoomde rijstballetjes (Lemper)

Ingrediënten:

rijst en water

Keuken:

Indonesisch

Diner / hoofdgerecht uit Indonesisch koken:

Kip met ananas

Ingrediënten:

ananas, arachideolie, drumsticks, gember, knoflook, rode peper, santen, ui en water

Keuken:

Indonesisch

Bijgerecht uit Indonesisch koken:

Sambal oelek

Ingrediënten:

azijn, olie, rode peper, suiker, water en zout

Keuken:

Indonesisch

Soort:

saus/dressing/jus

Bijgerecht uit Indonesisch koken:

Grote garnalen met pinda's

Ingrediënten:

arachideolie, citroensap, citroenschil, garnalen, gember, ketoembar, knoflook, kurkuma, lente ui, ongezouten pindas en sambal oelek

Keuken:

Indonesisch

Diner / hoofdgerecht uit Indonesisch koken:

Kip 'Pandang'

Ingrediënten:

citroengras, gember, kipfilet, knoflook, kurkuma, limoensap, pepertjes, santencrème, tomaten en water

Keuken:

Indonesisch

Bijgerecht uit Indonesisch koken:

Ananascurry

Ingrediënten:

ananas, gember, kardemonpitten, kemirienoten, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, munt, olie, sambal oelek, sjalotjes en water

Keuken:

Indonesisch

Diner / nagerecht uit Indonesisch koken:

Mangoflensjes met kokossaus

Ingrediënten:

bloem, eieren, kokos, mango, melk, palmsuiker, poedersuiker, rijstmeel en santencrème

Keuken:

Indonesisch

Bijgerecht uit Indonesisch koken:

Lamssate met geraspte kokos

Ingrediënten:

azijn, knoflook, kokos, lamskoteletjes, olie, sambal oelek, sesamolie, sojasaus, tamarinde en ui

Keuken:

Indonesisch

Bijgerecht uit Indonesisch koken:

Garnalen met specerijen en dikke santen

Ingrediënten:

arachideolie, citroensap, citroenschil, garnalen, lente ui, limoensap, limoenschil, paprika, santencrème, sojasaus, trassi en ui

Keuken:

Indonesisch

Bijgerecht uit Indonesisch koken:

Groentecurry

Ingrediënten:

aardappels, arachideolie, aubergine, chinese kool, citroensap, citroenschil, garnalenpasta, gember, kerriepoeder, knoflook, santen, suikererwten, ui, water en wortel

Keuken:

Indonesisch

Diner / hoofdgerecht uit Indonesisch koken:

Vismoten met kerriesaus

Ingrediënten:

citroensap, gember, kemirinoten, kerriepoeder, lente-ui, olie, sojasaus, ui, vismoten en water

Keuken:

Indonesisch

Diner / hoofdgerecht uit Indonesisch koken:

Pikanterundvleesballetjes met tomaten en mie

Ingrediënten:

aardappelpuree, arachideolie, bliktomaten, djinten, ei, kardemom, ketoembar, knoflook, nootmuskaat, rijstmie, rundergehakt, sambal oelek, sojasaus, ui en water

Keuken:

Indonesisch