De keuken op Slot Bommelstein

‘IK STA ERVAN TE KIJKEN, WANNEER IK ZO VRIJ MAG WEZEN’ , aldus de heer J. te B, te R.

‘Als men mij toestaat kan ik wijzen op een lange kookpraktrijk die ik achter de rug heb gelaten. Ik ben dan ook zo vermetel geweest de samenstellers van dit werk voor te lichten met mijn persoonlijke kennis en ervaring. En nu valt het mij op, dat ik het zelf ook een nuttig boek vind, waar ik veel nieuws uit heb kunnen leren, al zeg ik het zelf. Het is een handleiding die zelfs de uitgekookste cuisinier zal flamberen.’

Door heer Bommel in zijn avonturen van hap tot hap te volgen - en van slok tot slok - ontstond een rijk geschakeerd Eet- en Drinkboek voor Dames en Heren met vele knap gecomponeerde menu’s, tal van originele recepten en een menigte van nuttige aanwijzingen voor wat er bij te drinken valt. De inhoud beweegt zich van ontbijten via versnaperingen, picknickmand en barbecue-gerechten tot eenvoudige doch voedzame maaltijden, geïmproviseerde zowel als voorbereide diners zelfs ware galadiners - en van thee en koffie (maar wàt voor) via versterkende dranken, cocktails en longdrinks naar de heerlijkheden van de Herenkelder.

En dat alles naar aanleiding van wat heer Bommel echt overkomen is, en van wat de bediende Joost echt opgeschoteld heeft!