B. Van Loo

We hebben één boek van B. Van Loo waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van B. Van Loo? Registreren is gratis!

Boeken van B. Van Loo

B. Van Loo - Als kok in Frankrijk — B. Van Loo **Als kok in Frankrijk**

Recepten van B. Van Loo

Bijgerecht uit Als kok in Frankrijk:

Salade Chartreuse de Parme (Sinaasappelsalade)

Ingrediënten:: azijn, bruine suiker, olijfolie, peper, rode ui, salade, sinaasappel, slaolie en zout
Soort:: vegan

Recept uit Als kok in Frankrijk:

Tripes à la mode de Caen

Ingrediënten:: bouquet garni, cider, kruidnagel, pens, peper, preiwit, rund, ui, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:

Steak Frites voor 1 persoon

Ingrediënten:: aardappelen, biefstuk, boter, frituurolie, olie, peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:

Coq au vin volgens Larousse Gastronomique (1938)

Ingrediënten:: bloem, boter, champignons, cognac, croutons, kip, knoflook, laurier, nootmuskaat, ontbijtspek, peper, peterselie, plantaardige olie, rode bourgogne, rozemarijn, suiker, tijm, zilveruitjes en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:

Kapoen Taillevent (1375)

Ingrediënten:: citroensap, droge witte wijn, gemalen amandelen, gember, kapoen, kippenbouillon en komijn
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:

Kip Mallarmé (Exotische kip op oudejaar) (1874)

Ingrediënten:: boter, kokosnootvruchtvlees, kerriepoeder, knoflook, maïskip, peper, saffraan, ui en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Recept uit Als kok in Frankrijk:

Engelse vissoep Lady Morgan (1833)

Ingrediënten:: ansjovis, cayennepeper, champagne, champignons, citroen, garnalen, griet, kalfsbouillon, kruidnagel, laurier, nootmuskaat, oesters, oestervocht, paling, prei, rivierkreeftboter, rivierkreeftstaartjes, selderijstengel, tong, truffel, ui, visbraadjus, wijting, wortel en zout
Soort:: soep/bouillon / vis

Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:

Kabeljauw à la Hollandaise (1873)

Ingrediënten:: aardappel, boter, kabeljauw, kappertjessaus, melk, oestersaus, water en zout
Keuken:: Nederlands
Soort:: vis

Recept uit Als kok in Frankrijk:

Taart van marsepein (1555)

Ingrediënten:: eiwit, rozenwater, sinaasappelsap, sinaasappelschil, suiker, verse amandelen en wafeltjes
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:

Zalm uit de Loire op de wijze van Balsac

Ingrediënten:: balsamicoazijn, bieslook, bloemkool, boter, koffie, melk, notenolie, olijfolie, peper, walnoten, zalmfilet en zout
Soort:: vis

Recept uit Als kok in Frankrijk:

Kip Marengo

Ingrediënten:: bloem, boter, bouillon, champignons, kip, olijfolie, peterselie, sjalot, tomatenpuree en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Als kok in Frankrijk:

Normandische appeltaart (Twintigste eeuw)

Ingrediënten:: boter, calvados, eidooier, gemalen amandelen, rietsuiker, room, tarwebloem, zout en zure appel
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch