Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Kip Dumas (1873)
- Ingrediënten:
- kippenlever, maïskip, peper, room, roomboter, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
B. Van Loo
We hebben één boek van B. Van Loo waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van B. Van Loo? Registreren is gratis!
Boeken van B. Van Loo
Recepten van B. Van Loo
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit Als kok in Frankrijk:
Finacièresaus
- Ingrediënten:
- maderasaus en truffelessence
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Diner / voorgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Tomatensoep
- Ingrediënten:
- aardappel, bouillon, croutons, kervel en tomaten
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Oesters à la Venitienne
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, oesters, parmezaanse kaas, peper en peterselie
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Boeuf Bourguignon
- Ingrediënten:
- champignons, charolais rundvlees, rode bourgogne, spekjes en ui
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Kip Mallarmé (Exotische kip op oudejaar) (1874)
- Ingrediënten:
- boter, kokosnootvruchtvlees, kerriepoeder, knoflook, maïskip, peper, saffraan, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Tournedos Rossini
- Ingrediënten:
- foie gras, runderfilet en truffel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Bijgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Salade Chartreuse de Parme (Sinaasappelsalade)
- Ingrediënten:
- azijn, bruine suiker, olijfolie, peper, rode ui, salade, sinaasappel, slaolie en zout
- Soort:
- vegan
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Als kok in Frankrijk:
Wafels
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, room en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Schapenfilet met kool (Jean Cocteau)
- Ingrediënten:
- groentebouillon, knoflook, savooiekool, schapenfilet, spek en tomatensaus
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schapenvlees / rijst / boter en olie
Diner / nagerecht uit Als kok in Frankrijk:
Pêche Melba (Escoffier, 1903)
- Ingrediënten:
- frambozenjam, perzik, suiker, vanilleijs, vanillestokje en water
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Zalm uit de Loire op de wijze van Balsac
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bieslook, bloemkool, boter, koffie, melk, notenolie, olijfolie, peper, walnoten, zalmfilet en zout
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht / dessert uit Als kok in Frankrijk:
Napoleondessert
- Ingrediënten:
- likeur, mandarijn, poedersuiker, slagroom en vanilleijs
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Dooieromelet (1651)
- Ingrediënten:
- boter, eidooier en kaneelpoeder
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Kapoen Taillevent (1375)
- Ingrediënten:
- citroensap, droge witte wijn, gemalen amandelen, gember, kapoen, kippenbouillon en komijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Als kok in Frankrijk:
Aioli à la Mistral
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, knoflook, olijfolie, ui en water
- Keuken:
- Provençaals
- Soort:
- saus / vegetarisch
Recept uit Als kok in Frankrijk:
Blauwe pasta
- Ingrediënten:
- bieslook, blauwe curaçao, bloem, ei en room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Als kok in Frankrijk:
Taart uit Narbonne (uit het jaar van Madame Bovary)
- Ingrediënten:
- eidooier, eiwit, suiker, vanilleroomijs, vanillesuiker, zelfrijzende bloem en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Als kok in Frankrijk:
Soldatensoep (1833)
- Ingrediënten:
- brood, gezouten spek en witte bonen
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Als kok in Frankrijk:
Normandische appeltaart (Twintigste eeuw)
- Ingrediënten:
- boter, calvados, eidooier, gemalen amandelen, rietsuiker, room, tarwebloem, zout en zure appel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch