Albert Kooy

We hebben 9 boeken van Albert Kooy waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Albert Kooy? Registreren is gratis!

Boeken van Albert Kooy

Albert Kooy - De Nieuwe Nederlandse Keuken — Albert Kooy **De Nieuwe Nederlandse Keuken**

Albert Kooy, Eric Besaris en Pieter Ouddeken - 5 ingredienten voor beter, verser, gezonder en eerlijker eten — Albert Kooy, Eric Besaris en Pieter Ouddeken **5 ingredienten voor beter, verser, gezonder en eerlijker eten**

Albert Kooy en A. Kooy - Alle recepten uit Big Diet — Albert Kooy en A. Kooy **Alle recepten uit Big Diet**

Albert Kooy, Pieter Ouddeken en A. Kooy - The New Dutch Cuisine — Albert Kooy, Pieter Ouddeken en A. Kooy **The New Dutch Cuisine**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Albert Kooy

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Broodje gerookte paling met snertmayonaise

Ingrediënten:: bloem, boter, citroensap, doperwt, ei, eidooier, gerookte paling, gist, knolselderij, melk, mosterd, prei en witte basterdsuiker
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Kalfsbouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, champignon, kalfsbotten, kalfspoulet, knoflook, laurier, prei, tijm, tomaat, ui, winterwortel en zwarte peperkorrels
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Kaantjes in vet

Ingrediënten:: buikspek, knoflook en ossewit
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Wilde duif met appelstroop, linzen en hete bliksem

Ingrediënten:: appelstroop, bieten-pickles, ganzenvet, hete bliksem, kippenbouillon, knoflook, knolselderij, kruidnagel, laurier, linzen, prei, tijm, ui, wilde duif en winterwortel
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / wild en gevogelte

Diner / voorgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Garnalencoctail

Ingrediënten:: appel, bieslook, bloem, eiwit, gembersiroop, hollandse garnaal, kippenbouillon, paneermeel, sojasaus, tomaat en vinaigrette
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht / tussengerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Mosselen met specerijen van de V.O.C. en stokviskroketjes

Ingrediënten:: aardappelpuree, bieslook, bloemkool, broodkruim, citroen, eidooier, knoflook, knolselderij, kokosmelk, laurier, mosselen, okosmelk, olie, prei, stokvis, ui, voc-specerijen en winterwortel
Keuken:: Hollands
Soort:: frituur

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Rolmops van makreel met zoetzure komkommer

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, azijn, komkommer, makreel, mierikswortel, sojasaus, stokvisbouillon, suiker, vis, witte wijnazijn en zeeuwse stroop
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Pompoensoep

Ingrediënten:: boter, gember, gerookt spekzwoerd, kippenbouillon, knolselderij, pompoen, prei, slagroom, tosti van gerookte makreel, ui en wortel
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon

Amuse / diner / voorgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Sushi met tonijn

Ingrediënten:: kombu, komkommer, nori, rijstazijn, rondkorrelige rijst, sojasaus, tonijn, wasabi en zoetzure gember
Keuken:: Aziatisch / Hollands
Soort:: vis

Recept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Kalfs-"babi pangang" met groene koolsalade

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, appelazijn, gember, gembersiroop, groene-koolsalade, kalfsbuikspek, kippenbouillon, lente ui, tomaat en vijfkruidenpoeder
Keuken:: Aziatisch / Chinees / Hollands

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Basilicumpuree (pistou)

Ingrediënten:: basilicum, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: saus/dressing/jus

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Kapsel

Ingrediënten:: bloem, boter, cacao, ei en suiker
Keuken:: Hollands
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Recept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Geroosterd lam aan het spit

Ingrediënten:: gepekeld lam en olijfolie
Keuken:: Hollands
Soort:: barbecue/grill

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Boterkoek

Ingrediënten:: bloem, boter, citroenrasp, ei, kristalsuiker en witte basterdsuiker
Keuken:: Hollands
Soort:: koek en gebak / koffie en thee

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Vinaigrette, basis

Ingrediënten:: arachideolie, mosterd, olijfolie, peper, sjalot, water, witte wijnazijn en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Aubergineschnitzeltjes met stroop en salade van radijs

Ingrediënten:: aubergine, kippenbouillon, olijfolie, radijs, sojasaus, stokvisbouillon en stroop
Keuken:: Hollands
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Hangop van komkommer en knoflook met Hollandse garnalen

Ingrediënten:: hollandse garnaal, knoflook, komijn, komkommer en yoghurt
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / nagerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Haagse-hopjesmousse

Ingrediënten:: cake, eidooier, espresso, gelatine, haagse hopjes en slagroom
Keuken:: Hollands
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Recept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Bossche bolletjes

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, melk, pure chocolade en slagroom
Keuken:: Hollands
Soort:: koek en gebak

Diner / nagerecht / basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Basisrecept ijs

Ingrediënten:: eidooier, melk, slagroom en suiker
Keuken:: Hollands
Soort:: ijs

Alle recepten van Albert Kooy

Albert Kooy

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Albert Kooy

Recepten van Albert Kooy

Doorzoek de recepten