Albert Kooy

We hebben 9 boeken van Albert Kooy waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Albert Kooy? Registreren is gratis!

Boeken van Albert Kooy

Albert Kooy - De Nieuwe Nederlandse Keuken — Albert Kooy **De Nieuwe Nederlandse Keuken**

Albert Kooy, Eric Besaris en Pieter Ouddeken - 5 ingredienten voor beter, verser, gezonder en eerlijker eten — Albert Kooy, Eric Besaris en Pieter Ouddeken **5 ingredienten voor beter, verser, gezonder en eerlijker eten**

Albert Kooy en A. Kooy - Alle recepten uit Big Diet — Albert Kooy en A. Kooy **Alle recepten uit Big Diet**

Albert Kooy, Pieter Ouddeken en A. Kooy - The New Dutch Cuisine — Albert Kooy, Pieter Ouddeken en A. Kooy **The New Dutch Cuisine**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Albert Kooy

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Hacheesoep

Ingrediënten:: bladerdeeg, eidooier, knoflook, laurier, ontbijtkoek, rode wijnazijn, runderschenkelvlees, ui en zonnebloemolie
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

À la minute hachee met sperzieboontjes

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, hacheebouillon, olie, runderstaartstuk, sojasaus, sperziebonen, ui en volkorenpasta
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / pasta/noodles

Recept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

"Blote billen in 't gras" kalfszwezerik in vermicelli gebakken met zoetzure kalfshachee

Ingrediënten:: azijn, bruine suiker, gerookt spek, gezouten citroen, kalfsfond, kalfsparures afsnijdsel, kalfszwezerik, kataifi, laurier, sjalot, snijbonen, witte bonen en zeezout
Keuken:: Hollands
Soort:: orgaanvlees

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Piccalilly

Ingrediënten:: azijn, bloem, bloemkool, gemberpoeder, gembersiroop, kurkuma, mayonaise, mosterdpoeder, paprika, suiker, wortel en zilverui
Keuken:: Hollands
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / nagerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Stoofpeertjes-soep met zoethout en mandarijn

Ingrediënten:: mandarijnenschil, rozijnen, stoofpeer, suiker, vanillestokje, witte wijn en zoethout
Keuken:: Hollands
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Ontbijt / diner / nagerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Havermoutse pap met honing en fruit

Ingrediënten:: citroensap, havermout, honing, melk, noten, slagroom en suiker
Keuken:: Hollands
Soort:: fruit / gebak, koek, taart, pudding

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Oesters met pittige komkommerdip

Ingrediënten:: chilipeper, komkommer, oester, rijstazijn, sjalot, sojasaus en suiker
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Brabantse asperges

Ingrediënten:: asperge, beenham, boter, ei, nieuwe aardappel en peterselie
Keuken:: Hollands

Diner / nagerecht / basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Appeltaart

Ingrediënten:: appel, basterdsuiker, bloem, boter, ei, kaneel, paneermeel, rozijnen, speculaaskruiden en suiker
Keuken:: Hollands
Soort:: koek en gebak / koffie en thee

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Tomatenketchup

Ingrediënten:: azijn, bleekselderij, gember, kaneel, knoflook, kruidnagel, mosterd, oregano, rode paprika, spaanse peper, suiker, tomaat, tomatenpuree en ui
Keuken:: Hollands
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / nagerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Broodpudding

Ingrediënten:: boter, casinobrood, ei, krenten, melk, poedersuiker en rozijnen
Keuken:: Hollands
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Diner / tussengerecht / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Raapsteeltjes met zilveruitjes, rolmops van verse haring en bietenstroop

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, biet, bonitovlokken, haring, keukenstroop, laurier, raapstelen, rietsuiker, sinaasappelschil, sojasaus, witte wijnazijn en zilverui
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Bijgerecht / basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Hete bliksem

Ingrediënten:: aardappel en gerookt spek
Keuken:: Hollands
Soort:: aardappelgerecht

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Gerookte paling

Ingrediënten:: paling, vis en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: roken / rookmot

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Visfumet

Ingrediënten:: champignons, knoflook, knolselderij, laurier, olijfolie, prei, soepbouillon, tijm, ui, witte wijn en witvis
Keuken:: Hollands

Amuse / diner uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Gefrituurde doperwten met mayonaise van erwtensoep en gerookte paling met gezouten citroen

Ingrediënten:: arachideolie, bleekselderij, bloem, boter, broodkruim, doperwt, eidooier, eiwit, gelatine, gerookte paling, gerookt spek, ingelegde citroen, kippenbouillon, knolselderij, mosterd, olijfolie, prei, selderijblad, sjalot, slagroom, winterwortel en witte wijnazijn
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Vegetarisch hachee van shii-take

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, bieten-pickles, hete bliksem, ketjap, laurier, shii-take en ui
Keuken:: Hollands
Soort:: eieren, kaas en zuivel / vegetarisch / frituur

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Hachee

Ingrediënten:: chilipeper, kruidnagel, laurier, olijfolie, ontbijtkoek, runderpoulet, sjalot, trappistenbier, ui en witte wijnazijn
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vlees

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Jus de Veau/bruine saus

Ingrediënten:: bleekselderij, champignon, kalfsbotten, knoflook, laurier, peterselie, prei, spekzwoerd, tijm, tomatenpuree, ui, winterwortel en zwarte peperkorrels
Keuken:: Frans / Hollands
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / voorgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Gefrituurd scharrelei met spinazie in stroop en gerookte paling

Ingrediënten:: bloem, ei, eiwit, gerookte paling, kippenbouillon, paneermeel, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, spinazie en stroop
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Alle recepten van Albert Kooy

Albert Kooy

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Albert Kooy

Recepten van Albert Kooy

Doorzoek de recepten