Albert Kooy

We hebben 9 boeken van Albert Kooy waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Albert Kooy? Registreren is gratis!

Boeken van Albert Kooy

Albert Kooy - De Nieuwe Nederlandse Keuken — Albert Kooy **De Nieuwe Nederlandse Keuken**

Albert Kooy, Eric Besaris en Pieter Ouddeken - 5 ingredienten voor beter, verser, gezonder en eerlijker eten — Albert Kooy, Eric Besaris en Pieter Ouddeken **5 ingredienten voor beter, verser, gezonder en eerlijker eten**

Albert Kooy en A. Kooy - Alle recepten uit Big Diet — Albert Kooy en A. Kooy **Alle recepten uit Big Diet**

Albert Kooy, Pieter Ouddeken en A. Kooy - The New Dutch Cuisine — Albert Kooy, Pieter Ouddeken en A. Kooy **The New Dutch Cuisine**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Albert Kooy

Amuse / diner uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Gefrituurde doperwten met mayonaise van erwtensoep en gerookte paling met gezouten citroen

Ingrediënten:: arachideolie, bleekselderij, bloem, boter, broodkruim, doperwt, eidooier, eiwit, gelatine, gerookte paling, gerookt spek, ingelegde citroen, kippenbouillon, knolselderij, mosterd, olijfolie, prei, selderijblad, sjalot, slagroom, winterwortel en witte wijnazijn
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Gegrilde asperges met een vinaigrette van zult, zacht ei en truffel

Ingrediënten:: asperge, bieslook, ei, stolwijker kaas, zult en zwarte wintertruffel
Keuken:: Hollands

Diner / nagerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Aardbeien met advocaat schuim en slagroom

Ingrediënten:: aardbei, advocaatschuim, slagroom en suiker
Keuken:: Hollands

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Tapenade

Ingrediënten:: ansjovisfilet, kappers, knoflook, olijfolie, tijm en zwarte olijf
Keuken:: Hollands

Diner / tussengerecht / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Raapsteeltjes met zilveruitjes, rolmops van verse haring en bietenstroop

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, biet, bonitovlokken, haring, keukenstroop, laurier, raapstelen, rietsuiker, sinaasappelschil, sojasaus, witte wijnazijn en zilverui
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Lunch / bijgerecht / basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Aardappelsalade

Ingrediënten:: aardappel, bieslook, gerookt spek, kippenbouillon, mosterd, olijfolie, sjalot en witte wijnazijn
Keuken:: Hollands
Soort:: aardappelgerecht

Amuse / diner / voorgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Sushi met tonijn

Ingrediënten:: kombu, komkommer, nori, rijstazijn, rondkorrelige rijst, sojasaus, tonijn, wasabi en zoetzure gember
Keuken:: Aziatisch / Hollands
Soort:: vis

Diner / nagerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Griesmeelsoufflé met bisschopswijn-fruitsoep

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, citroenschil, eiwit, griesmeel, kandijsuiker, kaneelstokje, kruidnagel, kwark, melk, rode wijn, rood fruit, sinaasappelschil, suiker, tapioca en vanillestokje
Keuken:: Hollands
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Ontbijt / diner / nagerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Wentelteefjes

Ingrediënten:: boter, brood, ei, kaneelsuiker en melk
Keuken:: Hollands
Soort:: brood en broodgerecht

Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Brabantse hazenpeper

Ingrediënten:: aalbessengelei, bloem, hazenvoorloper poten, jeneverbes, kandijsuiker, knoflook, knolselderij, laurier, olijfolie, ontbijtkoek, peterselie, prei, pure chocolade, rode wijn, spekjes, tijm, tomatenpuree, ui, winterwortel en zilveruitjes
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vlees / wild

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Aspergesoep

Ingrediënten:: asperge, bieslook, ei en melk
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Garnalengehaktballetjes op de barbeque

Ingrediënten:: bieslook, gembersiroop, kipfilet, lente-ui, reuzengarnaal, sojasaus en vetspek
Keuken:: Hollands
Soort:: barbecue/grill / schaal- en schelpdieren

Bijgerecht / basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Maïskoekjes

Ingrediënten:: bieslook, eidooier, maiskolven, maïzena en olie
Keuken:: Hollands
Soort:: groente

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Karamelsoesjes met smeerleverworst

Ingrediënten:: smeerleverworst, soesjes en suiker
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Grootmoeders stoofvlees

Ingrediënten:: boter, bruine suiker, jenever, kruidnagel, mosterd, olie en runderriblappen
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Speenvarken, geroosterd met appelstroop en hete bliksem

Ingrediënten:: aardappel, appelstroop, gembersiroop, groene kool, kalfsjus, kerriepasta, kruidnagel, magere yoghurt, peer, sjalot en speenvarken
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Groentebitterballen

Ingrediënten:: bieslook, bloem, boter, broodkruim, gelatine, groenten, melk, mosterd, bladpeterselie, sjalot en voc specerijen
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Aardbeien-coulis

Ingrediënten:: aardbeien, citroensap en suiker
Keuken:: Hollands
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / bijgerecht / tussengerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Spinaziepuree met gefrituurd ei

Ingrediënten:: aardappelpuree, azijn, bloem, boter, broodkruim, ei, eiwit, gerookte paling, melk, spinazie en ui
Keuken:: Hollands
Soort:: groente

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Champignonragout

Ingrediënten:: boter, champignons, groentenbouillon, roux en sjalot
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch

Alle recepten van Albert Kooy

Albert Kooy

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Albert Kooy

Recepten van Albert Kooy

Doorzoek de recepten