Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Notenbrood
- Ingrediënten:
- bloem, boter, noten, gist, melk en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- brood en broodgerecht
Albert Kooy
We hebben 9 boeken van Albert Kooy waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Albert Kooy? Registreren is gratis!
Boeken van Albert Kooy
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Albert Kooy
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Mayonaise
- Ingrediënten:
- arachideolie, citroen, eidooier en mosterd
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Gegrild eekhoorntjesbrood met gepofte kastanjes en peterselie-knoflookjus
- Ingrediënten:
- boter, eekhoorntjesbrood, kastanje, kippenbouillon, knoflook, olijfolie en peterselie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- barbecue/grill / groente
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Briochedeeg (koud)
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei en gist
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- brood en broodgerecht
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Bierbeslag
- Ingrediënten:
- bier, bloem, ei en slaolie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- frituur
Bijgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Tuinbonen van de barbecue met piccalilly
- Ingrediënten:
- piccalilly en tuinbonen
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch / groente
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Tapenade
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, kappers, knoflook, olijfolie, tijm en zwarte olijf
- Keuken:
- Hollands
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Melkbavarois/vanillebavarois
- Ingrediënten:
- eidooier, gelatine, melk, slagroom, suiker en vanille
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Rijstepudding met stoofpeertjessoep
- Ingrediënten:
- gelatine, mandarijnenlikeur, melk, paprijst, slagroom, stoofpeertjessoep, suiker en vanillestokje
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Madeleines
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroen, ei, suiker en vanillestokje
- Keuken:
- Frans / Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht / basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Chocolade nootmuskaattaartje
- Ingrediënten:
- bittere chocolade, bloem, boter, ei en nootmuskaat
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / suikerwerk
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Saté van geroosterde zuurkooldadel
- Ingrediënten:
- gekonfijte dadels, gerookt spek en zuurkool
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
gefrituurde Brabantse asperges met een dipsaus van soja en haring
- Ingrediënten:
- asperge, bieslook, bloem, eiwit, gembersiroop, kippenbouillon, nieuwe haring, paneermeel en sojasaus
- Keuken:
- Hollands
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Worstenbroodjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruinbrood, gist, half-om-halfgehakt, melk, paneermeel, reuzel en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Pompoen chutney
- Ingrediënten:
- appel, azijn, gember, pompoen, sambal en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- inmaak / chutney/pickle/jam/compote
Diner / nagerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Kwarksoufflé met mandarijnen
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bloem, boter, kwark, mandarijn, melk, suiker en vanillestokje
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Bloedworst
- Keuken:
- Hollands
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Aardbeien-coulis
- Ingrediënten:
- aardbeien, citroensap en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus/dressing/jus
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Kerrie/Specerijen van de V.O.C.
- Ingrediënten:
- chilipeper, gember, kaneel, kardamompeul, knoflook, komijn, kurkuma, rode paprika en ui
- Keuken:
- Aziatisch / Hollands
Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Zeeuwse groenten en roodbaars in papier gestoomd met gember en sojasaus
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, eidooier, gember, knoflook, lente-ui, roodbaarsfilet, sesamolie, sojasaus, zeekraal en zonnebloemolie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis