Albert Kooy

We hebben 9 boeken van Albert Kooy waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Albert Kooy? Registreren is gratis!

Boeken van Albert Kooy

Albert Kooy - De Nieuwe Nederlandse Keuken — Albert Kooy **De Nieuwe Nederlandse Keuken**

Albert Kooy, Eric Besaris en Pieter Ouddeken - 5 ingredienten voor beter, verser, gezonder en eerlijker eten — Albert Kooy, Eric Besaris en Pieter Ouddeken **5 ingredienten voor beter, verser, gezonder en eerlijker eten**

Albert Kooy en A. Kooy - Alle recepten uit Big Diet — Albert Kooy en A. Kooy **Alle recepten uit Big Diet**

Albert Kooy, Pieter Ouddeken en A. Kooy - The New Dutch Cuisine — Albert Kooy, Pieter Ouddeken en A. Kooy **The New Dutch Cuisine**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Albert Kooy

Diner / voorgerecht / tussengerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Mosselen met specerijen van de V.O.C. en stokviskroketjes

Ingrediënten:: aardappelpuree, bieslook, bloemkool, broodkruim, citroen, eidooier, knoflook, knolselderij, kokosmelk, laurier, mosselen, okosmelk, olie, prei, stokvis, ui, voc-specerijen en winterwortel
Keuken:: Hollands
Soort:: frituur

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Tempura

Ingrediënten:: aubergine, bloem, bonitovlokken, dashi, eidooier, ijswater, kombu, mirin, rettich, reuzengarnaal, rode paprika, sake, sojasaus en sperziebonen
Keuken:: Aziatisch / Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren / frituur

Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Gebakken Brabantse asperges met morieljes en kippenvleugeltjes

Ingrediënten:: aardappelpuree, asperge, bloem, boter, brabantse rauwe ham, ei, kippenvlees, kippenvleugel, madera, morielje, olijfolie, paneermeel, reuzengarnaal, sjalot, slagroom en tuinboon
Keuken:: Hollands

Bijgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Tuinbonen van de barbecue met piccalilly

Ingrediënten:: piccalilly en tuinbonen
Keuken:: Hollands
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch / groente

Lunch / bijgerecht / basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Aardappelsalade

Ingrediënten:: aardappel, bieslook, gerookt spek, kippenbouillon, mosterd, olijfolie, sjalot en witte wijnazijn
Keuken:: Hollands
Soort:: aardappelgerecht

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Kaantjes in vet

Ingrediënten:: buikspek, knoflook en ossewit
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Barbeque geroosterde-gehaktbal met bloemkoolmayonaise en nootmuskaat

Ingrediënten:: bieslook, bloemkool, broodkruim, ei, half-om-halfgehakt, kropsla, mayonaise, mosterd, nootmuskaat en sjalot
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / barbecue/grill

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Groene kokoschutney

Ingrediënten:: chilipeper, chilisaus, gembervocht, knoflook, kokos, komijn, koriander, limoen, munt en suiker
Keuken:: Aziatisch / Hollands
Soort:: saus/dressing/jus

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Briochedeeg (koud)

Ingrediënten:: bloem, boter, ei en gist
Keuken:: Hollands
Soort:: brood en broodgerecht

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Stamppotkroketjes

Ingrediënten:: aardappelpuree, andijvie, bieslook, bloem, broodkruim, dadel, ei, mosterd, rookworst, spekjes, ui, winterwortel en zuurkool
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / voorgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Bruine bonensoep

Ingrediënten:: boter, bruine bonen, gerookt spek, knolselderij, kruidnagel, laurier, room, ui, varkensbouillon en wortel
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Andijviestamppot met kalfrosbief en gerookte zoete uien

Ingrediënten:: andijvie, azijn, eigenheimers, gerookt spek, honing, kalfsrosbief, mosterd, rode wijn, sjalot en tijm
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Stokvispoffertjes

Ingrediënten:: aardappelpuree, bloem, broodkruim, citroenrasp, ei, knoflook, laurier, melk, bladpeterselie, stokvis en ui
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / voorgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

"Prol" met in spek gebakken Zeeuwse oesters (Brabantse preisoep)

Ingrediënten:: aardappel, boter, gerookt spek, kippenbouillon, oester, prei, slagroom, ui en  zout en peper
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Garnalencoctail

Ingrediënten:: appel, bieslook, bloem, eiwit, gembersiroop, hollandse garnaal, kippenbouillon, paneermeel, sojasaus, tomaat en vinaigrette
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Gevulde tomaten met asperge- tempura

Ingrediënten:: appel, asperge, bieslook, chilipeper, gembersiroop, hollandse garnaal, sjalot, tempurameel, tomaat, tomatenketchup en yoghurt
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Advocaatschuim

Ingrediënten:: brandewijn, eigeel en suiker
Keuken:: Hollands
Soort:: saus/dressing/jus

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Garnalengehaktballetjes op de barbecue

Ingrediënten:: bieslook, gembersiroop, kipfilet, lente-ui, reuzengarnalen, sojasaus en vet spek
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Witlof in bruin bier met duinkonijn

Ingrediënten:: bieslook, citroensap, jus de veau, knoflook, olijfolie, slagroom, tijm, trappistenbier, ui, wild konijnebout en witlof
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / voorgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Appeltaartje met uienhachee, gebakken bloedworst en lauriersaus

Ingrediënten:: appel, bladerdeeg, bloedworst, boter, jus de veau, laurier, rietsuiker en ui
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Alle recepten van Albert Kooy

Albert Kooy

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Albert Kooy

Recepten van Albert Kooy

Doorzoek de recepten