Albert Kooy

We hebben 9 boeken van Albert Kooy waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Albert Kooy? Registreren is gratis!

Boeken van Albert Kooy

Albert Kooy - De Nieuwe Nederlandse Keuken — Albert Kooy **De Nieuwe Nederlandse Keuken**

Albert Kooy, Eric Besaris en Pieter Ouddeken - 5 ingredienten voor beter, verser, gezonder en eerlijker eten — Albert Kooy, Eric Besaris en Pieter Ouddeken **5 ingredienten voor beter, verser, gezonder en eerlijker eten**

Albert Kooy en A. Kooy - Alle recepten uit Big Diet — Albert Kooy en A. Kooy **Alle recepten uit Big Diet**

Albert Kooy, Pieter Ouddeken en A. Kooy - The New Dutch Cuisine — Albert Kooy, Pieter Ouddeken en A. Kooy **The New Dutch Cuisine**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Albert Kooy

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Broodje gerookte paling met snertmayonaise

Ingrediënten:: bloem, boter, citroensap, doperwt, ei, eidooier, gerookte paling, gist, knolselderij, melk, mosterd, prei en witte basterdsuiker
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / voorgerecht / italiaanse antipasti / vis-antipasti / tussengerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Kroketjes van topinamboer met rolmops van makreel, in een vinaigrette van boerenkool en specerijen van de V.O.C.

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, aardpeer, bloem, boerenkool, boter, broodkruim, chilipeper, ei, gembersiroop, kaneel, kardamompoeder, knoflook, komijn, kurkuma, makreel, rode paprika, sjalot en witte wijnazijn
Keuken:: Hollands

Recept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Kalfs-"babi pangang" met groene koolsalade

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, appelazijn, gember, gembersiroop, groene-koolsalade, kalfsbuikspek, kippenbouillon, lente ui, tomaat en vijfkruidenpoeder
Keuken:: Aziatisch / Chinees / Hollands

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Deeg voor harde wener

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, citroenrasp en ei
Keuken:: Hollands
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Diner / tussengerecht / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Gepofte ui met knolselderijpuree, zoetzure bietjes met gerookte melkschuim en hachee van ossenstaart

Ingrediënten:: aardappel, azijn, bouquet garni, gerookt spek, knolselderij, melk, ossenstaart, rode biet, suiker, tomatenpuree en ui
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vlees

Dranken / drinken uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Advocaat

Ingrediënten:: eidooier, jenever, suiker en vanillestokje
Keuken:: Hollands
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Brabantse boerenpaté

Ingrediënten:: ei, gerookt spek, kippenbout, kippenlever, kleurzout, knoflook, laurier, nootmuskaat, peper, port, tijm, ui, varkensvlees en vet spek
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / gevogelte / orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Zeeuwse groenten en roodbaars in papier gestoomd met gember en sojasaus

Ingrediënten:: aardappel, boter, eidooier, gember, knoflook, lente-ui, roodbaarsfilet, sesamolie, sojasaus, zeekraal en zonnebloemolie
Keuken:: Hollands
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Diner / voorgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Garnalencoctail

Ingrediënten:: appel, bieslook, bloem, eiwit, gembersiroop, hollandse garnaal, kippenbouillon, paneermeel, sojasaus, tomaat en vinaigrette
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Prei-jachtschotel

Ingrediënten:: aardappelpuree, broodkruim, prei, stoofvlees, ui en prei
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / nagerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Aardbeien met advocaat schuim en slagroom

Ingrediënten:: aardbei, advocaatschuim, slagroom en suiker
Keuken:: Hollands

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Dashi

Ingrediënten:: bonito, kombu, mirin, sojasaus en water
Keuken:: Japans / Hollands
Soort:: soep/bouillon

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Gerookte eendenborst

Ingrediënten:: eendenborst en grof zeezout
Keuken:: Hollands
Soort:: roken / wild en gevogelte / suikerwerk / rookmot

Recept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Kletskoppen

Ingrediënten:: amandelschaafsel, bloem, boter, sinaasappelsap en witte basterdsuiker
Keuken:: Hollands
Soort:: koek en gebak / koffie en thee

Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Friese boerenkool

Ingrediënten:: boerenkool, ganzenvet, gerookt spek, havermout, kippenbouillon, knoflook en ui
Keuken:: Hollands
Soort:: groente

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Bapao van Brabantse hazenpeper met rode koolsambal

Ingrediënten:: aalbessengelei, bloem, brooddeeg, hazenvoorloper poten, jeneverbes, kandijsuiker, knoflook, knolselderij, laurier, olijfolie, ontbijtkoek, prei, pure chocolade, rode koolsambal, rode wijn, tijm, tomatenpuree, ui en winterwortel
Keuken:: Aziatisch / Hollands
Soort:: wild

Recept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Aubergineschnitzeltjes met stroop en salade van radijs

Ingrediënten:: aubergine, kippenbouillon, olijfolie, radijs, sojasaus, stokvisbouillon en stroop
Keuken:: Hollands
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Garnalengehaktballetjes op de barbecue

Ingrediënten:: bieslook, gembersiroop, kipfilet, lente-ui, reuzengarnalen, sojasaus en vet spek
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Frangipane

Ingrediënten:: amandelspijs, bloem, boter, ei en suiker
Keuken:: Hollands

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Bloedworst

Ingrediënten:: boekweitmeel, rommelkruid, rozijnen, varkensbloed, varkensdarm, varkenskop en vetspek
Keuken:: Hollands
Soort:: orgaanvlees

Alle recepten van Albert Kooy

Albert Kooy

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Albert Kooy

Recepten van Albert Kooy

Doorzoek de recepten