Recepten van E. Kazuko

Overzicht van de recepten

Recept uit Simpel Sushi:

Sushi in een kom edomae chirashi-zushi

Ingrediënten:

gedroogde shiitake, gezuurde rijst, japanse sojasaus, komkommer, mirin, octopus, pijlinktvis, japanse ingelegde gember, tarbotfilet, tijgergarnalen, tonijn, wasabipasta en zalm

Keuken:

Japans

Soort:

rijst

Recept uit Simpel Sushi:

Lunch-trommel-sushi-mengsel

Ingrediënten:

eieren, gedroogde shiitake, gezuurde rijst, japanse sojasaus, kippenbouillon, lotuswortel, rijstazijn, sake, sperziebonen, wortel en zonnebloemolie

Keuken:

Japans

Soort:

rijst

Recept uit Simpel Sushi:

Handgevormde sushi nigiri

Ingrediënten:

basilicum, dashi-bouillon, eieren, gezuurde rijst, ingelegde gember, inktvis, japanse rijstazijn, japanse sojasaus, mirin, nori-zeewier, shiso-bladen, tijgergarnaalstaarten, tonijn, wasabi, zalm, zeebrasem en zoete sherry

Keuken:

Japans

Soort:

rijst

Recept uit Simpel Sushi:

Klassieke sashimi

Ingrediënten:

citroen, daikon, inktvis, japanse sojasaus, makreel, shiso-bladen, tonijn, wasabi, zalmfilet en zeebrasemfilet

Keuken:

Japans

Soort:

rijst

Recept uit Simpel Sushi:

Omelet-buideltjes-sushi fukusa-zushi

Ingrediënten:

ansjovis, eieren, gezuurde rijst, ingelegde gember, japanse sojasaus, maïzena, mitzuna, sesamzaad en zonnebloemolie

Keuken:

Japans

Soort:

rijst

Recept uit Simpel Sushi:

Kinderfavorieten

Ingrediënten:

ei, gezuurde rijst, japanse rijstazijn, japanse sojasaus, knakworstjes, komkommer, mayonaise, nori-zeewier, rode zalm uit blik, wortel en zonnebloemolie

Keuken:

Japans

Soort:

rijst

Recept uit Simpel Sushi:

Gerolde sushi-variaties

Ingrediënten:

basilicum, gezouten pruimen, gezuurde rijst, ingemaakte daikon, ingelegde gember, japanse rijstazijn, japanse sojasaus, shiso-bladen, nori, wasabipasta en zalm

Keuken:

Japans

Soort:

rijst

Recept uit Simpel Sushi:

Gezuurde rijst sumeshi

Ingrediënten:

japanse rijst, japanse rijstazijn, kombu, suiker en zeezout

Keuken:

Japans

Soort:

rijst

Recept uit Simpel Sushi:

Simpele sushirollen norimaki

Ingrediënten:

gezuurde rijst, ingelegde gember, japanse sojasaus, komkommer, nori-zeewier en wasabipasta

Keuken:

Japans

Soort:

rijst

Recept uit Simpel Sushi:

Gevulde-inktvissushi ika-zushi

Ingrediënten:

gezuurde rijst, ingelegde gember, inktvis, japanse rijstazijn, japanse sojasaus, kipgehakt, mirin, rundergehakt, sake, gember en zoete sherry

Keuken:

Japans

Soort:

rijst

Recept uit Simpel Sushi:

Sterren, harten en bloemen

Ingrediënten:

doperwten, eieren, gezuurde rijst, kabeljauw, melk, rode voedselkleurstof en schelvisfilet

Keuken:

Japans

Soort:

rijst

Recept uit Simpel Sushi:

Wasabi : japanse mierikswortel

Ingrediënten:

japanse rijstazijn en gember

Keuken:

Japans

Recept uit Simpel Sushi:

Masu-zushi gerookte-vissushi

Ingrediënten:

citroen, gerookte forel, gerookte zalm, gezuurde rijst, ingelegde gember, japanse rijstazijn en japanse sojasaus

Keuken:

Japans

Soort:

rijst

Recept uit Simpel Sushi:

Grote sushirollen futomaki

Ingrediënten:

eieren, gedroogde pompoen, gezuurde rijst, ingelegde gember, japanse rijstazijn, japanse sojasaus, mirin, nori-zeewier, shiitake, spinazie, tijgergarnalen, wortel en zoete sherry

Keuken:

Japans

Soort:

rijst

Recept uit Simpel Sushi:

Japanse omelet tamago yaki

Ingrediënten:

eieren, japanse sojasaus en zonnebloemolie

Keuken:

Japans

Recept uit Simpel Sushi:

Tofubuidels inari-zushi

Ingrediënten:

gedroogde shiitake, gefrituurde japanse tofu, gezuurde rijst, ingelegde gember, japanse sojasaus, kippenbouillon, mirin, sake, wortel en zoete sherry

Keuken:

Japans

Soort:

rijst

Recept uit Simpel Sushi:

Slagschip-rolletjes gukanmaki

Ingrediënten:

azijn, gezuurde rijst, ingelegde gember, ingemaakte kapper-appeltjes, japanse sojasaus, kappertjes, krabvlees, nori-zeewier, sake, wasabi en zalmeitjes

Keuken:

Japans

Soort:

rijst

Recept uit Simpel Sushi:

Sashimisalade met tonijn

Ingrediënten:

citroen, enokipaddestoelen, groene slabladen, japanse sojasaus, tonijn, wasabipasta en zwaardvis

Keuken:

Japans

Soort:

rijst

Recept uit Simpel Sushi:

Makreel-sushi-stukjes battera

Ingrediënten:

gezuurde rijst, ingelegde gember, japanse rijstazijn, japanse sojasaus, makreel en rijstazijn

Keuken:

Japans

Soort:

rijst

Recept uit Simpel Sushi:

Slarolletjes

Ingrediënten:

citroensap, gerookte schelvis, gerookte vis, gerookte zalm, gezuurde rijst, ijsbergsla, japanse rijstazijn, japanse sojasaus, kapper-appeltjes, kappertjes, kropsla, laurierblad, lollo rosso slabladeren en viskuit

Keuken:

Japans

Soort:

rijst

Recept uit Simpel Sushi:

Eierdopjesshushi

Ingrediënten:

citroen, gerookte zalm, gezuurde rijst, japanse rijstazijn en limoen

Keuken:

Japans

Soort:

rijst

Recept uit Simpel Sushi:

Binnenste-buiten-sushi uramaki

Ingrediënten:

bloem, gezuurde rijst, ingelegde gember, japanse rijstazijn, nori-zeewier, sesamzaad, tijgergarnaalstaarten en zonnebloemolie

Keuken:

Japans

Soort:

rijst

Bijgerecht uit Simpel Sushi:

Ingemaakte gember

Ingrediënten:

gember, japanse rijstazijn en suiker

Keuken:

Japans

Recept uit Simpel Sushi:

Gerookte zalm-rolletjes temaki

Ingrediënten:

avocado, citroen, gerookte zalm, gezuurde rijst, ingemaakte daikon, ingelegde gember, lente ui, nori-zeewier en slabladen

Keuken:

Japans

Soort:

rijst

Recept uit Simpel Sushi:

Slabootjes

Ingrediënten:

citroen, gember, gezuurde rijst, groene asperge, japanse rijstazijn, japanse sojasaus, lente ui, little gem, nori-zeewier, ossenhaas, rolmopsen, wasabi, waterkers, witlof en witte wijn

Keuken:

Japans

Soort:

rijst

Recept uit Simpel Sushi:

Vaatje lentesushi

Ingrediënten:

ei, gedroogde shiitake, gezuurde rijst, japanse sojasaus, kabeljauwfilet, kippenbouillon, maïzena, mirin, peultjes, radijs, rijstazijn, rode voedselkleurstof, sake, steurgarnalen, wit sesamzaad, wortel en zonnebloemolie

Keuken:

Japans

Soort:

rijst