Berthe Meijer

We hebben 2 boeken van Berthe Meijer waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Berthe Meijer? Registreren is gratis!

Boeken van Berthe Meijer

John Muller en Berthe Meijer - Het literaire eetboek — John Muller en Berthe Meijer **Het literaire eetboek**

A. Smalen, Berthe Meijer en E. Meijer - United Wraps — A. Smalen, Berthe Meijer en E. Meijer **United Wraps**

Recepten van Berthe Meijer

Diner / hoofdgerecht uit Het literaire eetboek:

Gentse stoverij

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, azijn, bier, boter, brood, kalfsnier, laurier, mosterd, nootmuskaat, peper, tijm, ui, varkenskarbonade, varkenslever, varkensnier en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: stoofgerecht

Recept uit Het literaire eetboek:

Marinade voor hazebout

Ingrediënten:: citroenschil, gewürztraminer, knoflook, laurier, lavendel, olijfolie, peterselie, sinaasappelschil, tijm, ui, witte bourgogne, wortel en zwarte peperkorrels
Keuken:: Nederlands
Soort:: marinade

Bijgerecht uit Het literaire eetboek:

Krokante rozijnensalade met mosterdsaus

Ingrediënten:: ananas, gele rozijnen, mosterdsaus, paprikapoeder, walnoten en witte kool
Keuken:: Brits
Soort:: salade / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Het literaire eetboek:

Frangipane room

Ingrediënten:: angelica, bitterkoekjes, bloem, boter, ei, eidooier, melk en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Het literaire eetboek:

Aardappel-sjalet (Tscholent)

Ingrediënten:: aardappel, kippenbouillon, kippenvet, paprikapoeder, peper, runderborst, runderbouillon, tarwebloem, ui, witte bonen en zout
Soort:: stoofgerecht / aardappelgerecht

Diner / nagerecht uit Het literaire eetboek:

Plettenpudding

Ingrediënten:: bitterkoekjes, champagne, cider, eidooier, eiwit, fijne tafelsuiker, frambozen, lange vingers, melk, sinaasappellikeur, slagroom, suiker, vanillestokje en vanillesuiker
Keuken:: Duits
Soort:: pudding / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Het literaire eetboek:

Nepnasi - Pasta goreng

Ingrediënten:: boemboe nasi goreng, ei, ketjap, macaroni, olie, peterselie, sambal en soepgroenten
Keuken:: Hollands
Soort:: pasta/noodles

Diner / voorgerecht uit Het literaire eetboek:

Elzasser slakken madame Maigret

Ingrediënten:: anijszaad, beurre manié, boter, edelzwicker, laurier, peper, peperkorrels, peterselie, sjalot, slakken uit blik, stokbrood, tijm, ui, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Bij de koffie uit Het literaire eetboek:

Madeleines

Ingrediënten:: boter, ei, oranjebloesemwater, witte basterdsuiker en zelfrijzend bakmeel
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Het literaire eetboek:

Pain d'epice

Ingrediënten:: bakpoeder, boter, ei, gemberpoeder, kaneelpoeder, kruidnagel, melk, reuzel, rietsuikerstroop, suiker, tarwebloem, zout en zuiveringszout
Keuken:: Frans
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Het literaire eetboek:

Koolsoep van mevrouw Sobakewitsj

Ingrediënten:: appel, dille, gevogeltebouillon, karwijzaad, laurier, majoraan, meiraap, paddestoelenbouillon, ui, vleesbouillon, witte kool, zout, zure room en zwarte peperkorrels
Keuken:: Russisch
Soort:: soep/bouillon

Diner / nagerecht uit Het literaire eetboek:

Mousse van bittere chocola

Ingrediënten:: chocoladekoffieboontjes, crème de cacao, eidooier, eiwit, grand marnier, pure chocolade en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / chocolade

Bijgerecht uit Het literaire eetboek:

Saus voor Boeuf en Daube

Ingrediënten:: bloem, boter, marinade en rode bessengelei
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit Het literaire eetboek:

Marinade voor Boeuf en Daube

Ingrediënten:: azijn, knoflook, laurier, olijfolie, peterselie, tijm, ui, witte wijn en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: marinade

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het literaire eetboek:

Houtduivenpastei

Ingrediënten:: bladerdeeg, bleekselderij, bouillon van houtduivenkarkassen, champignons, eidooier, houtduif, kogelbiefstuk, korstdeeg, laurier, peperkorrel, peterselie, tijm, ui, wortel en zout
Keuken:: Brits
Soort:: pastei

Lunch uit Het literaire eetboek:

Len Deighton's calorie-arme lunch

Ingrediënten:: appel, azijn, ei, magere melk, nootmuskaat, olie, peper, rundergehakt, runderlever, tomaat, ui, yoghurt en zout
Keuken:: Brits
Soort:: rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit Het literaire eetboek:

Limabonen met peren

Ingrediënten:: kippenbouillon, limabonen, melasse, rietsuikerstroop, stoofperen en ui
Keuken:: Amerikaans
Soort:: ovenschotel

Diner / hoofdgerecht uit Het literaire eetboek:

Soto ajam

Ingrediënten:: aardappel, bieslook, citroen, djeroek poeroet, ei, gember, ketjap, kip, knoflook, koenjit, laksapasta, laos, olie, peperkorrels, salam, selderijblad, sereh, taugé, ui en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Het literaire eetboek:

Macaronitaart

Ingrediënten:: bladerdeeg, ei, gorgonzola, knoflook, macaroni, mozzarella, parmezaanse kaas, pecorino, peper en room
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Het literaire eetboek:

Algonquinsoep

Ingrediënten:: boter, eidooier, kerriepoeder, kippenbouillon en room
Keuken:: Amerikaans
Soort:: soep/bouillon

Alle recepten van Berthe Meijer

Berthe Meijer

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Berthe Meijer

Recepten van Berthe Meijer

Doorzoek de recepten