Bijgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Venkelgratin sopa de hinojo
- Ingrediënten:
- olijfolie, ricotta, venkelknol, oregano, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Sergio Vasquez
We hebben één boek van Sergio Vasquez waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Sergio Vasquez? Registreren is gratis!
Boeken van Sergio Vasquez
Recepten van Sergio Vasquez
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / nagerecht uit De verse Spaanse keuken:
Kaneelijs - helado de canela
- Ingrediënten:
- citroenrasp, kaneel, koekjes, poedersuiker en vanilleyoghurt
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:
Garnalen in knoflook gambas al ajillo
- Ingrediënten:
- gedroogde rode peper, knoflook, olijfolie, garnaal en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Kip met sinaasappel en munt - pollo a la naranja y menta
- Ingrediënten:
- boter, kipfilet, olijfolie, sinaasappelsap, verse munt, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Tuinbonen met ham - habas con jamón
- Ingrediënten:
- ei, fino sherry, knoflook, olijfolie, serranoham, ui, verse marjolein, verse tuinbonen, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:
Rijstsalade ensalada de arroz
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroensap, groene olijven, kerstomaat, knoflook, lente-ui, olijfolie, rode paprika, versgemalen zwarte peper, witte rijst, zout en zwarte olijf
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / pasta/noodles / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:
Kikkererwten met chorizo garbanzos y chorizo
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, chorizo, kikkererwten, knoflook, olijfolie, rode ui, tomaat, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:
Knoflookpaddenstoelen champiñones al ajillo
- Ingrediënten:
- breedbladpeterselie, chilivlokken, citroensap, fino sherry, knoflook, olijfolie, reuzenchhampignon en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Gegrilde asperges met citroenmayonaise - espárragos con salsa mayonesa
- Ingrediënten:
- citroenrasp, citroensap, groene asperges, knoflook, mayonaise light, olijfolie, versgemalen zwarte peper, zoet paprikapoeder en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- barbecue/grill / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Gegrilde sint-jakobsschelpen - vieiras de Vigo
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroenrasp, citroensap, knoflook, olijfolie, sint-jakobsschelpen, sjalot, tomaat, versgemalen zwarte peper, witbroodkruim en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Eend op Baskische wijze - pato a la vasca
- Ingrediënten:
- bloem, eendenbout, gemalen kruidnagel, kaneel, kippenbouillon, knoflook, lente-ui, olijfolie, verse dragon, verse tijm, versgemalen zwarte peper, zoete sherry, zoet paprikapoeder en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Lentegroenten - menestra de verduras
- Ingrediënten:
- demi creme fraiche, jonge wortel, knoflook, lente-ui, nieuwe aardappel, olijfolie, sjalot, tuinbonen, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Strandgapers in witte wijn
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, gedroogd pepertje, knoflook, olijfolie, strandgapers en zoete sherry
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Gegrilde pijlinktivs calamares a la parilla
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroenrasp, citroensap, knoflook, olijfolie, pijlinktvis, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Perzikensalade ensalada de melocotones
- Ingrediënten:
- amandelen, little gem, mayonaise light, perzik, verse kaas, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Spinazie op Catalaanse wijze - espinacas catalanas
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, pijnboompitten, spinazie, sultanarozijnen, ui, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Spinazietortilla tortilla de espinacas
- Ingrediënten:
- jonge spinazie, olijfolie, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Koude amandelsoep met druiven ajo blanco con uvas
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, brood, knoflook, olijfolie extra vergine, rodewijnazijn, witte druiven en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:
Eieren met groenten piperada
- Ingrediënten:
- aubergine, bladpeterselie, donkere basterdsuiker, knoflook, olijfolie, rode paprika, tomaatblokjes, ui, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Galicische bouillon caldo gallego
- Ingrediënten:
- aardappel, groene kool, mager rookspek, meiraap, serranoham, stoofvlees, ui, versgemalen zwarte peper, witte bonen en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten