Sergio Vasquez

We hebben één boek van Sergio Vasquez waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Sergio Vasquez? Registreren is gratis!

Boeken van Sergio Vasquez

Sergio Vasquez - De verse Spaanse keuken — Sergio Vasquez **De verse Spaanse keuken**

Recepten van Sergio Vasquez

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Mosselen met vinaigrette

Ingrediënten:: knoflook, milde olijfolie, mosselen, pimiento uit blik, sherry fino, sjalot, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, wittewijnazijn en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:

15-minutensoep sopa al cuarto de hora

Ingrediënten:: bladpeterselie, ei, erwten, groentebouillon, knoflook, olijfolie, sherry fino, tijgergarnalen, tomaat, ui, versgemalen zwarte peper, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon / brood en broodgerecht

Bijgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Sperziebonen op Spaanse wijze - judías verdes

Ingrediënten:: knoflook, olijfolie, sperziebonen, ui, versgemalen zwarte peper, wittewijnazijn en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Zeeduivel op Galicische wijze - rape gallego

Ingrediënten:: blanke amandelen, erwten, knoflook, olijfolie, saffraandraadjes, ui, verse bladpeterselie, versgemalen zwarte peper, zeeduivelfilet en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Spaanse rijst met strandgapers en groenten - arroz con almejas y vegetales

Ingrediënten:: bladpeterselie, droge witte wijn, knoflook, olijfolie, paellarijst, prei, rode ui, sperziebonen, strandgapers, tomaat, tomatenpuree, versgemalen zwarte peper, wortel, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Eieren gevuld met tonijn huevos rellenos

Ingrediënten:: bladpeterselie, ei, mayonaise light, peper, pimiento uit blik, tomatenpuree, tonijn in blik, zoet paprikapoeder, zout en zwarte olijf
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / eieren, kaas en zuivel

Diner / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Andalusische gazpacho

Ingrediënten:: bladpeterselie, knoflook, komkommer, lichte basterdsuiker, olijfolie extra vergine, rode paprika uit pot, rode ui, rodewijnazijn, tabasco, tomaat, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: soep/bouillon / brood en broodgerecht / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Basisrecept uit De verse Spaanse keuken:

Kippenbouillon

Ingrediënten:: kipkarkassen, raap, ui, verse gemengde kruiden, wortel en zwarte peperkorrels
Keuken:: Europees / Spaans
Soort:: soep/bouillon / gevogelte

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Ansjovis met geroosterde rode paprika pimientos del piquillo con anchoas

Ingrediënten:: ansjovisfilet, bladpeterselie, knoflook, olijfolie extra vergine en rode paprika
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Knoflookpaddenstoelen champiñones al ajillo

Ingrediënten:: breedbladpeterselie, chilivlokken, citroensap, fino sherry, knoflook, olijfolie, reuzenchhampignon en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit De verse Spaanse keuken:

plaatbrood met spinazie, tomaat en pijnboompitten coca d´espinacas

Ingrediënten:: gedroogde gist, jonge spinazie, kerstomaat, knoflook, olijfolie, patentbloem, pijnboompitten, ui, verse rozemarijn, versgemalen zwarte peper en zeezout
Keuken:: Spaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Gegrilde garnalen met romesco gambas conromesco

Ingrediënten:: gedroogde rode peper, gemalen amandelen, knoflook, olijfolie, rode paprika, rodewijnazijn, tijgergarnalen, tomaat, versgemalen zwarte peper, witbrood en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Valenciaanse paella - paella valenciana

Ingrediënten:: bladpeterselie, chorizo, erwten, kippenbouillon, kippendij, knoflook, laurierblad, olijfolie, paellarijst, rode paprika, saffraandraadjes, tuinbonen, ui, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: pasta/noodles / gevogelte

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Gebakken sardines - sardinas al horno

Ingrediënten:: gemalen komijn, kaneelstokje, knoflook, laurierblad, olijfolie, pimenton picante, rode paprika, saffraandraadjes, sardines, tomaatblokjes, ui, verse bladpeterselie, peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Eend op Baskische wijze - pato a la vasca

Ingrediënten:: bloem, eendenbout, gemalen kruidnagel, kaneel, kippenbouillon, knoflook, lente-ui, olijfolie, verse dragon, verse tijm, versgemalen zwarte peper, zoete sherry, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: gevogelte

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Lentegroenten - menestra de verduras

Ingrediënten:: demi creme fraiche, jonge wortel, knoflook, lente-ui, nieuwe aardappel, olijfolie, sjalot, tuinbonen, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Gebakken paddenstoelen met peterselie en knoflook - setas salteadas

Ingrediënten:: bladpeterselie, knoflook, olijfolie, paddenstoelen, versgemalen zwarte peper, witbroodkruim en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht uit De verse Spaanse keuken:

Kaneelijs - helado de canela

Ingrediënten:: citroenrasp, kaneel, koekjes, poedersuiker en vanilleyoghurt
Keuken:: Spaans
Soort:: ijs/sorbet/granita/panna cotta

Basisrecept uit De verse Spaanse keuken:

Visbouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, droge witte wijn, laurierblad, prei, ui, verse dille, verse kervel, visgraten en witte peperkorrels
Keuken:: Europees / Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Gegrilde pijlinktivs calamares a la parilla

Ingrediënten:: bladpeterselie, citroenrasp, citroensap, knoflook, olijfolie, pijlinktvis, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Alle recepten van Sergio Vasquez

Sergio Vasquez

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Sergio Vasquez

Recepten van Sergio Vasquez

Doorzoek de recepten