Drinken uit De verse Spaanse keuken:
Amandelmelk - horchata
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, ijs, kaneel en lichte basterdsuiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Sergio Vasquez
We hebben één boek van Sergio Vasquez waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Sergio Vasquez? Registreren is gratis!
Boeken van Sergio Vasquez
Recepten van Sergio Vasquez
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Andalusische salade ensalada a la Andaluza
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, groene olijven, honing, knoflook, olijfolie, rode paprika, rode ui, sherryazijn, tomaat, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:
Gebakken paddenstoelen met peterselie en knoflook - setas salteadas
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, knoflook, olijfolie, paddenstoelen, versgemalen zwarte peper, witbroodkruim en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Kip-kikkererwtenschotel - cocido madrileño
- Ingrediënten:
- bleekselderij, groene kool, kikkererwten, kippenbout, knoflook, serranoham, ui, versgemalen zwarte peper, wortel, zoet paprikapoeder en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Bijgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Bloemkool met knoflook - coliflor al ajillo
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloemkool, knoflook, olijfolie, versgemalen zwarte peper, wittewijnazijn, zoet paprikapoeder en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:
Rijstsalade ensalada de arroz
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroensap, groene olijven, kerstomaat, knoflook, lente-ui, olijfolie, rode paprika, versgemalen zwarte peper, witte rijst, zout en zwarte olijf
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / pasta/noodles / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:
Kikkererwten met chorizo garbanzos y chorizo
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, chorizo, kikkererwten, knoflook, olijfolie, rode ui, tomaat, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Spinazietortilla tortilla de espinacas
- Ingrediënten:
- jonge spinazie, olijfolie, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Catalaanse pasta met varkenssaucijsjes - fideos a la catalana
- Ingrediënten:
- bliktomaten, bouillon, noedels, knoflook, olijfolie, pasta, ui, varkenssaucijs, verse bladpeterselie, versgemalen zwarte peper, zoet paprikapoeder en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Kikkererwten met snijbiet - garbanzos con grelos
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, kikkererwten, knoflook, laurierblad, olijfolie, rode ui, snijbiet, tomaat, ui, versgemalen zwarte peper, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:
Eieren met groenten piperada
- Ingrediënten:
- aubergine, bladpeterselie, donkere basterdsuiker, knoflook, olijfolie, rode paprika, tomaatblokjes, ui, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:
Zouteviskoekjes buñuelos de bacalao
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, bladpeterselie, citroen, ei, gezouten kabeljauw, knoflook, lente-ui, olijfolie, versgemalen zwarte peper en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Gevuld kip - pollo relleno
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, chorizo, citroenrasp, citroensap, ei, kip, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, ui, varkensgehakt, oregano, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Valenciaanse paella - paella valenciana
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, chorizo, erwten, kippenbouillon, kippendij, knoflook, laurierblad, olijfolie, paellarijst, rode paprika, saffraandraadjes, tuinbonen, ui, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Kwartels met pijnboompitten en sultanarozijnen - codorniz con pasas de esmirna y piñones
- Ingrediënten:
- fino sherry, kwartel, olijfolie, pijnboompitjes, sultanarozijnen, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Aardappelsalade met groenten ensaladilla rusa
- Ingrediënten:
- aardappel, augurk, bladpeterselie, citroensap, dijonmosterd, erwten, gevulde groene olijven, kappertjes, mayonaise light, rode paprika, sperziebonen, ui, versgemalen zwarte peper, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Ingelegde makreel - caballa en escabeche
- Ingrediënten:
- bloem, knoflook, laurierblad, makreelfilet, olijfolie, rode ui, verse bladpeterselie, oregano, wittewijnazijn, wortel, zeezout, zoet paprikapoeder en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pekel en marinades
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:
Knoflookpaddenstoelen champiñones al ajillo
- Ingrediënten:
- breedbladpeterselie, chilivlokken, citroensap, fino sherry, knoflook, olijfolie, reuzenchhampignon en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Zeeduivel op Galicische wijze - rape gallego
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, erwten, knoflook, olijfolie, saffraandraadjes, ui, verse bladpeterselie, versgemalen zwarte peper, zeeduivelfilet en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Kip met sinaasappel en munt - pollo a la naranja y menta
- Ingrediënten:
- boter, kipfilet, olijfolie, sinaasappelsap, verse munt, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte