Recepten van Vera Wisse

Overzicht van de recepten

Ontbijt uit Eet als een atleet:

Quinoa parfait

Ingrediënten:

fruit, kaneel, quinoa, vanillepoeder, walnoten en yoghurt

Avondmaal uit Eet als een atleet:

Bonenschotel

Ingrediënten:

avocado, cayennepeper, chilipoeder, courgette, kidneybonen, knoflook, komijnpoeder, koriander, munt, rode paprika, rode ui, zoete aardappel en zwarte bonen

Dranken / drinken uit Eet als een atleet:

Chocolademelk

Ingrediënten:

cacaopoeder, magere melk, suiker, vanille extract en water

Snack of tussendoortje uit Eet als een atleet:

Pompoen-mueslirepen

Ingrediënten:

agavesiroop, cacaopoeder, chiazaad, havermout, kokosrasp, medjouldadels, olijfolie, pompoenpitten en vanillepoeder

Ontbijt uit Eet als een atleet:

Sportomelet

Ingrediënten:

ei, olijfolie, peterselie, rode paprika, rode ui, spinazie, tomaat en zilvervliesrijst

Ontbijt uit Eet als een atleet:

Teffpap

Ingrediënten:

amandelen, fruit, kaneel, sojadrink, teffmeel, vanillepoeder, water en zout

Ontbijt uit Eet als een atleet:

Bananen-ricotta pannenkoekjes

Ingrediënten:

banaan, blauwe bessen, ei, kaneel, olijfolie, ricotta en speculaaskruiden

Recept uit Eet als een atleet:

Groene ijsthee met nectarine en mango

Ingrediënten:

citroen, groene thee, mango, nectarine en water

Recept uit Eet als een atleet:

Edamame hummus

Ingrediënten:

cayennepoeder, edamamebonen, knoflook, koriander, limoen, olijfolie en tahin

Recept uit Eet als een atleet:

Trailmix

Ingrediënten:

gedroogde cranberry's, kelloggs all-bran choco, pecannoot, pompoenpitten en walnoten

Lunch uit Eet als een atleet:

Wraps met zalm

Ingrediënten:

avocado, bosuitjes, cherrytomaten, chilipoeder, citroensap, paprikapoeder, rucola, sojasaus, volkorenwraps en zalm

Lunch uit Eet als een atleet:

Bulgursalade met kip

Ingrediënten:

bosui, bulgur, citroensap, dadels, gerookte kip, koriander, munt, olijfolie, peultjes, sjalotjes en snoeptomaatjes

Recept uit Eet als een atleet:

Roerei zonder ei

Ingrediënten:

bosui, champignon, chilipoeder, komijn, kurkuma, olijfolie, rode paprika, tofu, ui en zout

Soort:

vegetarisch

Recept uit Eet als een atleet:

Vruchtenkwark

Ingrediënten:

honing, magere kwark en rood fruit

Snack of tussendoortje uit Eet als een atleet:

Bananenbrood

Ingrediënten:

agavesiroop, baking soda, bakpoeder, banaan, boekweitmeel, diepvriesfruit, vanillepoeder en zout

Recept uit Eet als een atleet:

Knapperige tempeh uit de oven

Ingrediënten:

agavesiroop, chilipeper, gember, hummus, knoflook, komijn, kurkuma, olijfolie, peper, pitabroden, rode ui, sla, sojasaus en tempeh

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Eet als een atleet:

Granolamuffins

Ingrediënten:

ei, gebroken lijnzaad, gedroogde cranberry's, gemberpoeder, havermout, honing, kaneel, kokosrasp, pecannoten en zout

Recept uit Eet als een atleet:

Sportquiche

Ingrediënten:

amandelschaafsel, hartig deeg, ei, huttenkase, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, spinazie en ui

Ontbijt uit Eet als een atleet:

Vanille rijstebrij

Ingrediënten:

dessertrijst, fruit, melk, suiker, vanillesuiker en water

Dranken / drinken uit Eet als een atleet:

Bietensapje

Ingrediënten:

biet, citroensap, gember, spinazie en water

Recept uit Eet als een atleet:

Rooibos ijsthee met grapefruit

Ingrediënten:

grapefruit, rooibos thee, rozemarijn en water

Recept uit Eet als een atleet:

Earl grey ijsthee met appel en kaneel

Ingrediënten:

appel, blauwe bessen, earlgreythee, kaneelstokje en water

Snack of tussendoortje uit Eet als een atleet:

Kokosrijstcakes

Ingrediënten:

bastaardsuiker, kokosrasp, limoenrasp, limoensap, sushirijst en zout

Lunch uit Eet als een atleet:

Pasta met tempeh

Ingrediënten:

basilicum, courgette, gedroogde tomaat, knoflook, olijfolie, oregano, paprika, peterselie, tempeh, volkorenpasta en walnoten

Recept uit Eet als een atleet:

Infused water

Ingrediënten:

blauwe bessen, limoen, munt en water

Dranken / drinken uit Eet als een atleet:

Sportdrank

Ingrediënten:

siroop, water en zout

Ontbijt uit Eet als een atleet:

Boekweitpannenkoek

Ingrediënten:

banaan, blauwe bessen, boekweitmeel, cacaopoeder, ei, halfvolle melk, kokos, olijfolie en zout

Recept uit Eet als een atleet:

Pasta met zalm

Ontbijt uit Eet als een atleet:

Chunky monkey oats

Ingrediënten:

banaan, cacaopoeder, halfvolle melk, havermout en pindakaas

Snack of tussendoortje uit Eet als een atleet:

Dadelbolletjes

Ingrediënten:

cacaopoeder, cashewnoten, honing en medjouldadels

Recept uit Eet als een atleet:

Couscoussalade

Ingrediënten:

avocado, babyspinazie, broccoli, edamamebonen, kikkererwten, munt, olijfolie, peper, ui en volkorencouscous

Recept uit Eet als een atleet:

Zijdentofu

Ingrediënten:

aardbeien, agavesiroop, vanillepoeder en zijdentofu

Recept uit Eet als een atleet:

Huttenkase met vanille en kokos

Ingrediënten:

aardbeien, kokosnootvruchtvlees, huttenkase en vanillesuiker

Snack of tussendoortje uit Eet als een atleet:

Koffie-dadelbrood

Ingrediënten:

baking soda, bakpoeder, eiwit, gedroogde dadel, gemberpoeder, honing, kaneel, olijfolie, sterke koffie, vanillesuiker, volkorenmeel, walnoten en zout

Recept uit Eet als een atleet:

Smoothiepacks

Ingrediënten:

bananen, citroensap, munt, sinaasappel, spinazie, water en yoghurt

Soort:

smoothie/milkshake

Recept uit Eet als een atleet:

Rooibos ijsthee met grapefruit

Ontbijt uit Eet als een atleet:

Cloudies

Ingrediënten:

bakpoeder, ei, huttenkase en paprikapoeder

Recept uit Eet als een atleet:

Homemade sportgranola

Ingrediënten:

ahornsiroop, bananenchips, gedroogde aardbeien, grove havervlokken, koekkruiden, olijfolie, pecannoot, quinoa en vanillepoeder

Avondmaal uit Eet als een atleet:

Thaise kipcurry

Ingrediënten:

bosui, broccoli, kerriepoeder, ketjap manis, kipfilet, knoflook, kokosmelk, koriander, limoen, olijfolie, rode peper, sperziebonen, tomaat, wortelen en zilvervliesrijst

Recept uit Eet als een atleet:

Kwarktaart

Ingrediënten:

banaan, blaadjes gelatine, havermout, honing, magere kwark, rood fruit en rozijnen

Recept uit Eet als een atleet:

Vruchtenijs

Ingrediënten:

bosbessen, griekse yoghurt en honing

Recept uit Eet als een atleet:

Sportfalafel

Ingrediënten:

citroen, kikkererwten, knoflook, komijnpoeder, koriander, olijfolie, peterselie, quinoa, rode peper, volkorenmeel en wortels

Soort:

vegetarisch

Avondmaal uit Eet als een atleet:

Pasta met zalm

Ingrediënten:

bosui, champignons, cherrytomaten, peper, spinazie, volkorenpasta en zalm

Recept uit Eet als een atleet:

Soba noedels

Ingrediënten:

honing, komkommer, limoensap, olijfolie, rijstazijn, rode kool, sobanoedels, sojasaus, tofu, wortelen en zwart sesamzaad

Ontbijt uit Eet als een atleet:

Overnight appeltaart-oats

Ingrediënten:

amandelmelk, appel, chiazaad, grove havervlokken, kaneel, rozijnen en rumaroma