Ontbijt uit Brindisa:
Alubias al horno en salsa de tomate - Gebakken bonen in pittige tomatensaus
- Ingrediënten:
- arrocinabonen, bravasaus, morcilla de burgos, olijfolie en rietsuiker
- Keuken:
- Spaans
Monika Linton
We hebben één boek van Monika Linton waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Monika Linton? Registreren is gratis!
Boeken van Monika Linton
Recepten van Monika Linton
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Lunch / snack of tussendoortje uit Brindisa:
Cova tovada de sobrassada - Licht pruimenbrood met sobrasada
- Ingrediënten:
- abrikozen, ei, fijne kristalsuiker, kruimige aardappel, pruimen, reuzel, sobrasada, gist, wit bakkersmeel en zeezout
- Keuken:
- Spaans
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Pimiento de piquillo con crema de queso y mojo verde - Piquillo-paprika's gevuld met geitenkwark, gemengde kruiden en mojo verde
- Ingrediënten:
- bieslook, citroentijm, cottagecheese, geitenkwark, mojo verde brindisa, peterselie, piquillopaprikas, rozemarijn en roomkaas
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Drinken / aperitief uit Brindisa:
Limón de pascuas - Paascitroenen
- Ingrediënten:
- baguette, boerenbrood, citroen, olijfolie en suiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Brindisa:
Empanada de castañas con perdiz - Pastei met patrijs en kastanjes
- Ingrediënten:
- bakkersmeel, boter, fazanten, gist, kastanjemeel, olijfolie, patrijs, suiker, tijm, tomaat, trompettes de la mort, ui, wortel, zeezout en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte / pastei
Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:
Escudella i carn d'olla - Catalaanse vleesschotel met bouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloedworst, botifarraworst, boudin blanc, boudin noir, entrecote, gehakt, kippendijen, knoflook, pancetta, pastaschelpen, pedrosillano kikkererwten, prei, rundermergpijp, savooiekool, varkenssaucijs, witte botifarra, witte wortel, wortel, zuiveringszout en zwarte botifarra
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte / varkensvlees / rundvlees
Recept uit Brindisa:
Mojo rojo picón Brindisa - Pittige Canarische rode saus van Brindisa
- Ingrediënten:
- cabernet sauvignon-azijn, fijn zout, guindilla peper, ingemaakte geroosterde paprika, knoflook, komijnzaad, olijfolie en rode paprika
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan / saus
Basisrecept uit Brindisa:
Fumet rojo - Rode visbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, cognac, knoflook, olijfolie, pimenton dulce, prei, tomaten, tomatensofrito, ui, visgraten, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Brindisa croquetas de queso,manchego y espinacas - Kroketten met manchegokaas en spinazie
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, groentebouillon, manchego, olijfolie, panko, prei, spinazie, volle melk, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Basisrecept uit Brindisa:
Caldo vegetal - Groentebouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, laurier, peperkorrels, prei, venkelknol en wortel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:
Polastre amb bolets - Gestoofde kip met wilde paddenstoelen
- Ingrediënten:
- amandelen, cognac, hazelnoten, kip, knoflook, laurier, moscatelazijn, olijfolie, rozemarijn, wilde paddenstoelen, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte / wijn
Recept uit Brindisa:
Helados de turrón - Noga-ijs
- Ingrediënten:
- eidooier, fijne kristalsuiker, slagroom, volle melk en zachte nougat
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Diner / nagerecht uit Brindisa:
Tarta de almendra - Luchtig amandelgebak
- Ingrediënten:
- bakkersmeel, bakpoeder, bruine amandelen, citroenrasp, ei, fijne kristalsuiker, kaneelpoeder, poedersuiker en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Brindisa:
Salsa brava - Bravasaus
- Ingrediënten:
- chilivlokken, knoflook, olijfolie, prei, rode chilipeper, suiker, tomaten, tomatenpuree, ui, wortel en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan / saus
Diner / nagerecht uit Brindisa:
Quesada la bauma con confitura de tomate - Geitenkwarktaart met zoete tomatenjam
- Ingrediënten:
- ei, fijne kristalsuiker, geitenkwark, kaneelpoeder, poedersuiker, slagroom en zoete tomatenjam
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Tapas van visconserven 6, scheermessen met citroen
- Ingrediënten:
- citroensap, citroenschil, ingelegde groene guindillapaprika, ingelegde groenten, ingelegde knoflook en scheermessen in blik
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Piquillopaprika met witte bonen
- Ingrediënten:
- olijfolie, piquillopaprika en witte bonen
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan
Recept uit Brindisa:
Crema catalana - Catalaanse crème brûlée
- Ingrediënten:
- citroenrasp, donkere rietsuiker, eidooier, fijne kristalsuiker, kaneelstokje, maïzena, vanillestokje en volle melk
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Revueltos de morcilla - Roerei met bloedworst
- Ingrediënten:
- bloedworst, ei, kaneel, morcilla met ui, munt, olijfolie, pijnboompitten, sjalot, zeezout en zwarte botifarra
- Keuken:
- Spaans
Recept uit Brindisa:
Mermelada de fresas al oporto - Aardbeienjam met port
- Ingrediënten:
- aardbeien, citroenrasp, citroensap, fijne kristalsuiker, kristalsuiker en port
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan / chutney/pickle/jam/compote