Monika Linton

We hebben één boek van Monika Linton waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Monika Linton? Registreren is gratis!

Boeken van Monika Linton

Monika Linton - Brindisa — Monika Linton **Brindisa**

Recepten van Monika Linton

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Pochas con morcilla y aceigas - Gebakken witte bonen met bloedworst en snijbiet

Ingrediënten:: bloedworst, botifarra negra, gedroogde witte bonen, knoflook, laurier, morcilla, olijfolie, peterselie, sjalot, snijbietblaadjes, witte bonen, wortel en zout
Keuken:: Spaans

Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:

Gazpacho manchegos Esperanza - Esperanza's stoofpot van wild en kip met torta's

Ingrediënten:: guindilla paprika, kip, kippenlever, knoflook, konijn, laurier, matze, olijfolie, patrijs, rozemarijn, tijm, tomaat, torta, watercrackers, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / wild / gevogelte

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Mejillones en escabeche con picadillo de piparra - Escabeche van mosselen met tomaat en paprika

Ingrediënten:: aardappelchips, bosui, mosselen uit blik, rode paprika en tomaat
Keuken:: Spaans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Recept uit Brindisa:

Ensalada de bonito del norte con piquillos, huevos y garbanzos - Salade van witte tonijn met piquillo-paprika's eieren en kikkererwten

Ingrediënten:: cabernet sauvignon-azijn, ei, extra vierge olijfolie, kappertjes, kikkererwten uit blik, knoflook, olijfolie, peterselie, piquillopaprika uit pot, sjalot, tomaten, witte tonijn op olie en zeezout
Keuken:: Spaans
Soort:: salade / vis

Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:

Salmorejo de conejo al extremeño - Salade van geroosterd konijn en rode paprika

Ingrediënten:: bosui, gedroogde oregano, knoflook, olijfolie, rode paprika, sherryazijn, tam konijn, tomaat, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Spaans
Soort:: salade

Recept uit Brindisa:

Marinade voor patrijs

Ingrediënten:: rode wijn, ui en wortelsap
Keuken:: Spaans
Soort:: vegan / marinade

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Pimiento de piquillo con meloso de setas - Piquillo-paprika's gevuld met romige wilde knoflookrijst

Ingrediënten:: kastanjechampignons, kippenbouillon, manchego, piquillopaprika, risottorijst, spinazie, wilde paddenstoelen, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Spaans

Recept uit Brindisa:

Gerookte ansjovisdressing

Ingrediënten:: citroensap, extra vierge olijfolie, gerookte ansjovisfilets, moscatelazijn en sjalot
Keuken:: Spaans
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit Brindisa:

Rabo de buey al vino con chocolate - Langzaam gestoofde ossenstaart in rode wijn en chocolade

Ingrediënten:: bloem, cognac, kaneelstokje, knoflook, kruidnagel, laurier, olijfolie, ossenstaart, pastinaken, prei, pure chocolade, rode wijn, runderbouillon, saffraandraadjes, tijm, ui, wortel, zeezout, zwarte peper en zwarte peperkorrels
Keuken:: Spaans
Soort:: rundvlees

Recept uit Brindisa:

Gehaktballetjes

Ingrediënten:: broodkruim, doperwten, ei, mager rundgehakt, mager varkensgehakt, melk, olijfolie, peterselie, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Spaans
Soort:: varkensvlees / rundvlees

Diner / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Brindisa:

Tiras de calamar con judías verdes - Pijlinktvisrepen met sperziebonen

Ingrediënten:: cabernet sauvignon-azijn, gedroogde rode guindilla-paprika, inktvis, knoflook, olijfolie, sperziebonen en zeezout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Buñuelos de bacalao - Beignets van zoutevis

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, plantaardige olie, visbouillon, water en zoutevisfilet
Keuken:: Spaans
Soort:: beignets

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Brindisa:

Fideuà casta diva - Fideus met zeebanket, spinazie en venkel

Ingrediënten:: knoflookmayonaise, fideo, garnalen, groene paprika, garnaal, knoflook, laurier, mulfilet, nora paprika, olijfolie, peterselie, pimenton dulce, rode visbouillon, saffraandraadjes, spinazie, tomaten, ui, venkelgroen, vis, zeebrasemfilet, zeeduivelfilet, zeekat en zeezout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Tortilla buenona de patatas - Voedzame aardappelomelet

Ingrediënten:: ei, malta aardappel, maris piper aardappel, olijfolie, ui, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Spaans
Soort:: vegetarisch

Basisrecept uit Brindisa:

Cebolla carameelizada - Gekarameliseerde-uienpuree

Ingrediënten:: olijfolie, tomaat en ui
Keuken:: Spaans
Soort:: vegan / saus

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Piquillopaprika met witte bonen

Ingrediënten:: olijfolie, piquillopaprika en witte bonen
Keuken:: Spaans
Soort:: vegan

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Harissa van piquilopeper

Ingrediënten:: chilipeper, gedroogde munt, kaneelstokje, knoflook, komijn, korianderblaadjes, korianderzaad, limoensap, limoenschil, olijfolie, piquillopaprika, steranijs en venkelzaad
Keuken:: Spaans
Soort:: vegan

Diner / nagerecht uit Brindisa:

Brindisa arroz con leche - Brindisa-rijstpudding

Ingrediënten:: calasparrarijst, citroenschil, fijne kristalsuiker, gekonfijte citrusschil, kaneelpoeder, kaneelstokje, sinaasappelschil en volle melk
Keuken:: Spaans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Brindisa food room liesques 2 - Geroosterd boerenbrood met tonijn

Ingrediënten:: boerenbrood, kappertjes, knoflook, piquillopaprika, tomaten, tonijn uit blik en witte wijnazijn
Keuken:: Spaans
Soort:: vis

Recept uit Brindisa:

Tomatensaus

Ingrediënten:: knoflook, olijfolie, prei, tomaat, ui, wortel, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Spaans
Soort:: vegan / saus

Alle recepten van Monika Linton

Monika Linton

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Monika Linton

Recepten van Monika Linton

Doorzoek de recepten