Recept uit Brindisa:
Helados de azafràn - Saffraanijs
- Ingrediënten:
- eidooier, fijne kristalsuiker, saffraandraadjes, slagroom en volle melk
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Monika Linton
We hebben één boek van Monika Linton waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Monika Linton? Registreren is gratis!
Boeken van Monika Linton
Recepten van Monika Linton
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Ontbijt uit Brindisa:
Buñuelos de viento - Gesuikerde briochebeignets
- Ingrediënten:
- bloem, boter, fijne kristalsuiker, melk, plantaardige olie en water
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- beignets / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Brindisa:
Brindisa arroz con leche - Brindisa-rijstpudding
- Ingrediënten:
- calasparrarijst, citroenschil, fijne kristalsuiker, gekonfijte citrusschil, kaneelpoeder, kaneelstokje, sinaasappelschil en volle melk
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Brindisa:
Esquiexada - Catalaanse salade met zoutevis
- Ingrediënten:
- cherry-tomaat, extra vierge olijfolie, groene paprika, milde ui, olivada, px-sherry-azijn, rode paprika, sjalot, zoutevis en zwarte olijven
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vis
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Buñuelos de bacalao - Beignets van zoutevis
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, plantaardige olie, visbouillon, water en zoutevisfilet
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- beignets
Snack of tussendoortje uit Brindisa:
Banyetes de sobrassada - Deeghorentjes met sobrasada
- Ingrediënten:
- bloem, ei, fijne kristalsuiker, fino sherry, olijfolie, sobrasada en zout
- Keuken:
- Spaans
Tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Spaanse vleeswarenschotel; cabezado de lomo - lichtgerookte varkenskarbonade
- Ingrediënten:
- eikenhout rookmot, oregano, varkenskarbonade en zout
- Keuken:
- Spaans
Recept uit Brindisa:
Mermelada de fresas al oporto - Aardbeienjam met port
- Ingrediënten:
- aardbeien, citroenrasp, citroensap, fijne kristalsuiker, kristalsuiker en port
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan / chutney/pickle/jam/compote
Tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Tapas met cecina 3
- Ingrediënten:
- cecina en ingemaakte vijgen in mosterdsiroop
- Keuken:
- Spaans
Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:
Pollo en cazuela de barro - Kip bereid in een aardewerken pot
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, brood, cognac, groene paprika, kip, knoflook, olijfolie, peterselie, rode paprika, ui en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht uit Brindisa:
Salmorejo de tomate con almendras 'zoco' - Salmorejo met amandelen en tomaten
- Ingrediënten:
- arbequina olijfolie, blanke marcona amandelen, gemalen komijnzaad, knoflook, piel de sapomeloen, sherryazijn, tomaten, witbrood, witte druiven, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Chorizo al vino o a la sidra - Chorizo gepocheerd in wijn of cider
- Ingrediënten:
- bakchorizo, cider, garnacha wijn, laurier en ui
- Keuken:
- Spaans
Recept uit Brindisa:
Mojo de naranja - Sinaasappel-koriandersaus
- Ingrediënten:
- knoflook, koriander, moscatelazijn, olijfolie, oud boerenbrood, oud zuurdesembrood, sinaasappel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan / saus
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Papas arugadas - Gezouten gerimpelde aardappels
- Ingrediënten:
- mojo rojo, mojo verde, nieuwe aardappeltjes en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan
Diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Brindisa:
Pulpo a la gallega - Octopus op Galicische wijze
- Ingrediënten:
- krielaardappel, octopus, olijfolie, peperkorrels, pimentón dulce, sjalot, wortel en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Brochetas de lomo de cerdo - Varkenshaasspiesjes
- Ingrediënten:
- gemalen komijnzaad, iberico varkenshaas, knoflook, mild paprikapoeder, olijfolie, oregano, ossenhaas, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Empanadillas de espinaca - Pasteitjes met fijne spinazie
- Ingrediënten:
- bakkersmeel, bladspinazie, ei, knoflook, lichte sherry, moscatelwijn, nootmuskaat, olijfolie, pijnboompitten, rozijnen, water, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:
Pato con peras calabaza - Eend met peren en flespompoen
- Ingrediënten:
- amandelen, anijsster, eendenborst, eendenbout, eendenvleugel, flespompoen, hazelnoten, kaneelstokje, kippenbouillon, knoflook, peren, peterselie, rode port, suiker, toast, tomaat, witte ui, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Brindisa:
Guiso de pollo con albóndigas - Gesmoorde kip met gehaktballetjes
- Ingrediënten:
- aardappels, bruine amandelen, drumsticks, gehakt, kippenbouillon, kippendij, kippenvleugels, knoflook, nora-paprika, peterselie en tomaat
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Revueltos con ajetes - Roerei met knoflookscheuten
- Ingrediënten:
- ei, knoflookscheuten, olijfolie, peterselie, prei en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch