Basisrecept uit Brindisa:
Panecillos de mantequilla - Minikadetjes
- Ingrediënten:
- boter, ei, fijne kristalsuiker, melk, gist, wit bakkersmeel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Monika Linton
We hebben één boek van Monika Linton waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Monika Linton? Registreren is gratis!
Boeken van Monika Linton
Recepten van Monika Linton
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / nagerecht uit Brindisa:
Torrijas - Wentelteefjes
- Ingrediënten:
- citroenschil, ei, kaneelpoeder, kaneelstokje, melk, olijfolie, oud briochebrood, oud casinobrood, sinaasappelschil, slagroom, suiker en vanillestokje
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Tentempié - Snelle, simpele tapas 4
- Ingrediënten:
- gedroogde worst en guindilla peper in azijn
- Keuken:
- Spaans
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Piquillopaprika met tonijn
- Ingrediënten:
- kappertjes, olijfolie, piquillopaprika, toast en tonijn
- Keuken:
- Spaans
Ontbijt / lunch uit Brindisa:
Pan perdido de Adolfo - Adolfo's "verloren" kruidenbrood
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, bakkersmeel, bakpoeder, blanke marcona amandelen, bloem, boter, ei, gedroogde blauwe bessen, gedroogde cranberries, gedroogde druiven, gedroogde pruimen, gedroogde zure kersen, gemberpoeder, handappel, kaneel, kruidnagel, melk, olie, olijfolie, oud volkorenbrood, rozijnen en sultana's
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:
Conejo al "jas" - Boterzacht konijn met cognac en wortels
- Ingrediënten:
- amandelen, cognac, knoflook, konijn, olijfolie, tomaat, ui, wild, wortel, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- wild
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Filetes de anchoa con escalivada - Ansjovis met groenten van de grill
- Ingrediënten:
- ansjovis uit blik, aubergine, gegrilde groente in vinaigrette, ingemaakte bierzo-paprika, ingemaakte gegrilde aubergine, ingemaakte piquillopeper, olie, rode paprika en rode wijnazijn
- Keuken:
- Spaans
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Aceitunas y alcaparrass aragonesas - Olijvenmix uit Aragon
- Ingrediënten:
- caspe olijven, empeitre olijven, extra vierge olijfolie, gedroogde majoraan, gedroogde tijm, kappertjes in pekel, knoflook, sherry-azijn en sinaasappelschil
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:
Gazpachos manchegos casta diva - Stoofpot van wild en kip in de stijl van casta diva
- Ingrediënten:
- kippendij, knoflook, konijnenborststuk, konijnenpoot, laurier, olijfolie, patrijzenborst, patrijzenpoot, platbrood, rozemarijn, tijm, tomaten, ui, zeezout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild / gevogelte
Tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Spaanse vleeswarenschotel; Cecina - gedroogde, lichtgerookte runderham
- Ingrediënten:
- runderachterpoot
- Keuken:
- Spaans
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Brindisa:
Cassola de fideus - Fideus met Catalaanse saucijzen en iberico-spareribs
- Ingrediënten:
- amontillado sherry, bladpeterselie, blanke amandelen, bloem, botifarraworst, cata, fideo, hazelnoten, iberico-spareribs, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, saffraandraadjes, suiker, tomaat, ui, varkensribbetjes en verse worst
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- pasta/noodles / varkensvlees
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Piquillopaprika met witte bonen
- Ingrediënten:
- olijfolie, piquillopaprika en witte bonen
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan
Diner / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Brindisa:
Tiras de calamar con judías verdes - Pijlinktvisrepen met sperziebonen
- Ingrediënten:
- cabernet sauvignon-azijn, gedroogde rode guindilla-paprika, inktvis, knoflook, olijfolie, sperziebonen en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit Brindisa:
Membrillo - kweepereengelei
- Ingrediënten:
- citroenschil, kaneelstokje, kweeperen en suiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegan
Recept uit Brindisa:
Mermelada de melocotón a la lavanda - Perzikjam met lavendel
- Ingrediënten:
- citroenrasp, citroensap, fijne kristalsuiker, kristalsuiker, lavendel en perzik
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan / chutney/pickle/jam/compote
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Patatas revolconas con sus torreznos - Aardappel bestoven met paprikapoeder en spekjes
- Ingrediënten:
- bloemige aardappel, doorregen spek, iberico varkenswang, knoflook, laurier, olijfolie, pancetta, pimenton de la vera dulce, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- aardappelgerecht
Recept uit Brindisa:
Albóndigas - Gehaktballetjes
- Ingrediënten:
- bloem, ei, knoflook, melk, nootmuskaat, olijfolie, oud brood, peterselie, pijnboompitten, rundergehakt, varkensgehakt, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- varkensvlees / rundvlees
Recept uit Brindisa:
Picada
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, peterselie en saffraandraadjes
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan / saus
Recept uit Brindisa:
Alioli de nadal - Kerstaioli
- Ingrediënten:
- brood, eidooier, kaneelstokje, knoflook, kweepeer, milde olijfolie, moscatelwijn, peperkorrels, px sherry, suiker en walnoten
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:
Arroz de alcachofas con bacalao - Rijst met artisjokken en zoutevis
- Ingrediënten:
- artisjokken, bladpeterselie, blanke amandelen, bombarijst, bosuien, calasparrarijst, citroensap, gekarameliseerde uien, hazelnoten, knoflook, knoflookscheuten, olijfolie, risottorijst, rode visbouillon, saffraandraadjes, zout, zoutevisfilet en zoutevislende
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- rijst / vis