Bij de koffie uit Brindisa:
Cova bamba de Menorca - Gerezen deegspiraal
- Ingrediënten:
- aardappel, bakkersmeel, bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, poedersuiker, sacharine, varkensreuzel en gist
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Monika Linton
We hebben één boek van Monika Linton waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Monika Linton? Registreren is gratis!
Boeken van Monika Linton
Recepten van Monika Linton
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit Brindisa:
Mermelada de guindas - Kersenjam
- Ingrediënten:
- citroensap, fijne kristalsuiker, kersen, kersenlikeur en kristalsuiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan / chutney/pickle/jam/compote
Recept uit Brindisa:
Ensalada de limón - Citroensalade
- Ingrediënten:
- bosui, citroen, olijfolie, peper, sjalot, ui, water en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vegan
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Liesca de pencas de acelgas con manchego tierno - Stengels van regenboogsnijbiet met manchegokaas op boerentoast
- Ingrediënten:
- aioli, chilivlokken, citroensap, knoflook, manchego, olijfolie, rode ui, snijbiet, zeezout en zuurdesembrood
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Empanadillas de txangurro - Spinkrabpakketjes
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, ei, fino sherry, knoflook, laurier, olijfolie, prei, roomboterbladerdeeg, sjalot, tomaten, wit krabvlees, wortel en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Brindisa:
Judiones a la cazuela estilo Jeremy - Jeremy Lee's langzaam bereide limabonen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, extra vierge olijfolie, knoflook, laurier, limabonen, olijfolie, pancetta, pimenton dulce, pimenton picante, rozemarijn, salie, spaanse judionbonen, tijm, ui, wortel, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Mejillones en escabeche con picadillo de piparra - Escabeche van mosselen met tomaat en paprika
- Ingrediënten:
- aardappelchips, bosui, mosselen uit blik, rode paprika en tomaat
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Calamar frito al pimentón - Gefrituurde pijlinktvis met paprikapoeder
- Ingrediënten:
- bosui, knoflook, olijfolie, peterselie, pijlinktvis, pimenton de la vera dulce, plantaardige olie, rode chilipeper, volkorenmeel, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis
Diner / lunch uit Brindisa:
Pastel de escorpora con albahaca - Licht "brood" van poon met een tomaten-basilicumdressing
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, ei, poon, slagroom, tomaten-basilicumdressing, tomatensofrito, volle melk en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- hartige taart
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Revueltos de espárragos - Roerei met asperges
- Ingrediënten:
- ei, groene asperge, olijfolie, witte asperge en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:
Rabo de buey a la cordobesa - Cordobaanse stoofpot van ossenstaart en aardappels
- Ingrediënten:
- bloem, knoflook, laurier, moscatelwijn, olijfolie, ossenstaart, pimenton dulce, runderbouillon, tomaten, ui, wortel, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- rundvlees
Tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Spaanse vleeswarenschotel; cabezado de lomo - lichtgerookte varkenskarbonade
- Ingrediënten:
- eikenhout rookmot, oregano, varkenskarbonade en zout
- Keuken:
- Spaans
Recept uit Brindisa:
Mini-pilotas - Gehaktballetjes
- Ingrediënten:
- bloem, ei, knoflook, melk, peterselie, rundergehakt, varkensgehakt, witbrood en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- varkensvlees / rundvlees
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Brindisa croquetas de jamón ibérico - Kroketten met ibéricoham
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, hambouillon, ibericoham, kippenbouillon, nootmuskaat, panko, prei, volle melk, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Tortilla buenona de patatas - Voedzame aardappelomelet
- Ingrediënten:
- ei, malta aardappel, maris piper aardappel, olijfolie, ui, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Gilda - Tapa van olijven en ansjovis
- Ingrediënten:
- augurk, boquerones, guindilla peper in azijn, ingelegde ansjovisfilet en manzanilla-olijven
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:
Cocido montañés - Vleeesschotel met kikkererwten ut de bergen
- Ingrediënten:
- bakchorizo, gedroogde kikkererwten, groene paprika, hambouillon, kippenbouillon, knoflook, morcilla, olijfolie, pancetta, savooiekool, suiker, tomaten, varkensbuik, witte ui en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / varkensvlees
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Pimiento de piquillo con crema de queso y mojo verde - Piquillo-paprika's gevuld met geitenkwark, gemengde kruiden en mojo verde
- Ingrediënten:
- bieslook, citroentijm, cottagecheese, geitenkwark, mojo verde brindisa, peterselie, piquillopaprikas, rozemarijn en roomkaas
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Tentempié - Snelle, simpele tapas 1
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, little gem, piquillopaprika en witte asperges
- Keuken:
- Spaans
Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:
Perol de cordero menorquin - Ovenschotel van lamsvleesn en tomaten zoals op Menorca
- Ingrediënten:
- aardappel, knoflook, olijfolie, rozemarijn, tijm, vleestomaat, zeezout, zuiglamribbetjes en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- lamsvlees