Monika Linton

We hebben één boek van Monika Linton waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Monika Linton? Registreren is gratis!

Boeken van Monika Linton

Monika Linton - Brindisa — Monika Linton **Brindisa**

Recepten van Monika Linton

Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:

Perdiz estofada al estilo barrera con fresas y frambuescas - Patrijs of kwartel met zomerfruit en kleine uitjes

Ingrediënten:: aardbeien, bloem, boter, frambozen, kaneelstokje, knoflook, komijnzaad, kwartels, laurier, marinade voor patrijs, olijfolie, pastinaak, patrijzen, prei, pure chocolade, saffraandraadjes, sjalot, tijm, ui, wortel, zeezout, zilveruitjes en zwarte peper
Keuken:: Spaans
Soort:: gevogelte

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Brindisa:

Pollastre amb llagosta de Begur - Kip en kreeft in de stijl van Begur

Ingrediënten:: amandelen, cognac, droge sherry, garnaal, hazelnoten, kaneel, kippenbouillon, kreeft, laurier, olijfolie, oregano, peterselie, prei, pure chocolade, saffraandraadjes, scharrelkip, sinaasappelschil, tijm, tomaten, ui, kruiden, water, wortel, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Spaans
Soort:: gevogelte / schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Sardinas fritas con pipirrana - Gebakken sardines met pipirrana

Ingrediënten:: bloem, ei, groene paprika, komkommer, olijfolie, radijscress, sardines, sherryazijn, tomaten, ui, zeezout, zout en zwarte peper
Keuken:: Spaans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:

Carrilleras estofadas - Varkenswangen gestoofd in rode wijn

Ingrediënten:: bleekselderij, bloem, iberico varkenswang, olijfolie, prei, rode wijn, runderbouillon, ui, wortel, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Spaans
Soort:: varkensvlees

Diner / lunch / voorgerecht uit Brindisa:

Salmorejo de tomate con almendras 'zoco' - Salmorejo met amandelen en tomaten

Ingrediënten:: arbequina olijfolie, blanke marcona amandelen, gemalen komijnzaad, knoflook, piel de sapomeloen, sherryazijn, tomaten, witbrood, witte druiven, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Spaans
Soort:: soep/bouillon / vegan

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Asun's croquetas de pollo y champiñones - Kroketten met kip en paddenstoelen

Ingrediënten:: bloem, ei, kipfilet, knoflook, olijfolie, paddenstoelen, panko, sjalot, volle melk, witte peper, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Spaans

Diner / voorgerecht uit Brindisa:

Porrusalda de la casa - Brindisa-groentebouillon met zoutevis en venkel

Ingrediënten:: aardappelen, flespompoen, groentebouillon, knoflook, olijfolie, prei, sjalot, ui, venkelknol, zeezout, zoutevis en zwarte peper
Keuken:: Spaans
Soort:: soep/bouillon

Diner / nagerecht uit Brindisa:

Melocotón cara,elizado con helado de manchego - Gekarameliseerde perzik met manchego-ijs

Ingrediënten:: kaneelstokje, kristalsuiker, kruidnagels, manchego-ijs en perzik
Keuken:: Spaans
Soort:: fruit / vegetarisch

Recept uit Brindisa:

Gerookte ansjovisdressing

Ingrediënten:: citroensap, extra vierge olijfolie, gerookte ansjovisfilets, moscatelazijn en sjalot
Keuken:: Spaans
Soort:: saus/dressing/jus

Tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Chorizo con judiones y tomates - Hete chorizo met limabonen en tomaten

Ingrediënten:: bakchorizo, bladpeterselie, cannellinibonen, cherry-tomaat, citroensap, extra vierge olijfolie, gedroogde limabonen, knoflook, olijfolie, rode ui, rode wijnazijn, sherryazijn, spaanse judionbonen, zeezout, zuiveringszout en zwarte peper
Keuken:: Spaans

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Brindisa:

Bonito escabeche Barrera - Ana Barrera's escabeche

Ingrediënten:: atlantische bonito, avocado, bloem, chardonnay, chardonnayazijn, citroen, fregattonijn, knoflook, kruidnagels, laurier, mango, melva, olijfolie, peperkorrels, pimenton de la vera dulce, rode piquillopaprika, russische salade, saffraandraadjes, sinaasappel, spaanse makreel, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Spaans
Soort:: vis

Tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Spaanse vleeswarenschotel; morcon - varkensworst

Ingrediënten:: varkensblaas, varkensnek, varkenskop en varkensmaag
Keuken:: Spaans

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Tortilla met piquillopaprika

Ingrediënten:: piquillopaprika en tortilla
Keuken:: Spaans
Soort:: vegetarisch

Recept uit Brindisa:

Alioli de nadal - Kerstaioli

Ingrediënten:: brood, eidooier, kaneelstokje, knoflook, kweepeer, milde olijfolie, moscatelwijn, peperkorrels, px sherry, suiker en walnoten
Keuken:: Spaans
Soort:: saus / vegetarisch

Recept uit Brindisa:

Helados de azafràn - Saffraanijs

Ingrediënten:: eidooier, fijne kristalsuiker, saffraandraadjes, slagroom en volle melk
Keuken:: Spaans
Soort:: vegetarisch / ijs

Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Brindisa:

Carquinyols - Knapperig gebakken amandelkoekjes

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, citroenrasp, cointreau, ei, fijne kristalsuiker, grand marnier, marcona amandelen, triple sec en zeezout
Keuken:: Spaans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Brindisa:

Limonada - Paasdrank

Ingrediënten:: citroen, kaneel, rode wijn en suiker
Keuken:: Spaans
Soort:: vegan

Diner / lunch / voorgerecht uit Brindisa:

Ensalada de alubias, garbanzos, chorizo y alcachofas - Salade van chorizo, artisjok, kikkererwten en bonen

Ingrediënten:: artisjokharten uit blik, bladpeterselie, bosui, chorizo, dressing met piquillopaprika, ingelegde groene guindillapaprika, kikkererwten uit blik, rode ui, tomaten en witte bonen uit blik
Keuken:: Spaans
Soort:: salade

Recept uit Brindisa:

Helado de manchego - Manchego-kwarkijs

Ingrediënten:: eidooier, fijne kristalsuiker, jonge manchego, slagroom en volle melk
Keuken:: Spaans
Soort:: vegetarisch / ijs

Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:

Arroz meloso de setas - Romige rijst met wilde paddenstoelen

Ingrediënten:: bladpeterselie, bombarijst, broodstengels, carnarolirijst, groentebouillon, knoflook, norapaprikas, olijfolie, saffraandraadjes, wilde paddenstoelen, witbrood en zeezout
Keuken:: Spaans
Soort:: risotto / vegetarisch

Alle recepten van Monika Linton

Monika Linton

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Monika Linton

Recepten van Monika Linton

Doorzoek de recepten