Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:
Conejo al "jas" - Boterzacht konijn met cognac en wortels
- Ingrediënten:
- amandelen, cognac, knoflook, konijn, olijfolie, tomaat, ui, wild, wortel, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- wild
Monika Linton
We hebben één boek van Monika Linton waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Monika Linton? Registreren is gratis!
Boeken van Monika Linton
Recepten van Monika Linton
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Revueltos de morcilla - Roerei met bloedworst
- Ingrediënten:
- bloedworst, ei, kaneel, morcilla met ui, munt, olijfolie, pijnboompitten, sjalot, zeezout en zwarte botifarra
- Keuken:
- Spaans
Recept uit Brindisa:
Mini-pilotas - Gehaktballetjes
- Ingrediënten:
- bloem, ei, knoflook, melk, peterselie, rundergehakt, varkensgehakt, witbrood en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- varkensvlees / rundvlees
Recept uit Brindisa:
Salsa brava - Bravasaus
- Ingrediënten:
- chilivlokken, knoflook, olijfolie, prei, rode chilipeper, suiker, tomaten, tomatenpuree, ui, wortel en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan / saus
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Buñuelos de bacalao - Beignets van zoutevis
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, plantaardige olie, visbouillon, water en zoutevisfilet
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- beignets
Basisrecept uit Brindisa:
Caldo vegetal - Groentebouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, laurier, peperkorrels, prei, venkelknol en wortel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Recept uit Brindisa:
Alioli con codony - Kweepeeraioli
- Ingrediënten:
- kweepeer, olijfolie, suiker en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan / saus
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Pimientos de padrón - Kleine kortgebakken groene paprika's
- Ingrediënten:
- olijfolie, pimientos de padrón en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan
Basisrecept uit Brindisa:
Panecillos de mantequilla - Minikadetjes
- Ingrediënten:
- boter, ei, fijne kristalsuiker, melk, gist, wit bakkersmeel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Recept uit Brindisa:
Picada
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, peterselie en saffraandraadjes
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan / saus
Diner / lunch / voorgerecht uit Brindisa:
Salmorejo - Koude tomatencrème uit Córdoba
- Ingrediënten:
- ei, extra vierge olijfolie, ibericoham, knoflook, oud witbrood, sherryazijn, suiker, tomaten, ui, waterkers, wijnazijn en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Brindisa:
Carquinyols - Knapperig gebakken amandelkoekjes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, citroenrasp, cointreau, ei, fijne kristalsuiker, grand marnier, marcona amandelen, triple sec en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Chipirones al romesco - mini-pijlinktvis met romescosaus
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, boerenbrood, chipirones, gedroogde paprika, hazelnoot, knoflook, mini-pijlinktvis, olijfolie, rode visbouillon, sherry-azijn en tomaten
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht
Ontbijt uit Brindisa:
Alubias al horno en salsa de tomate - Gebakken bonen in pittige tomatensaus
- Ingrediënten:
- arrocinabonen, bravasaus, morcilla de burgos, olijfolie en rietsuiker
- Keuken:
- Spaans
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Brindisa:
Arroz a la zamorana - Rijst zoals in Zamora
- Ingrediënten:
- adobado-specerijenmix, bakchorizo, bombarijst, calasparrarijst, doorregen spek, gedroogde oregano, groene paprika, groentebouillon, knoflook, olijfolie, pancetta, pimenton de la vera picante, rode paprika, serranoham, spareribs, ui, varkenskotelet, water en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- rijst
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Brindisa:
Sépia amb mandonguilles - Zeekat met gehaktballetjes
- Ingrediënten:
- gehakt, heldere visbouillon, kaneelstokje, knoflook, olijfolie, pijlinktvis, suiker, tomaat, ui, witte wijn, zeekat, zeekatlever en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:
Perdiz estofada al estilo barrera con fresas y frambuescas - Patrijs of kwartel met zomerfruit en kleine uitjes
- Ingrediënten:
- aardbeien, bloem, boter, frambozen, kaneelstokje, knoflook, komijnzaad, kwartels, laurier, marinade voor patrijs, olijfolie, pastinaak, patrijzen, prei, pure chocolade, saffraandraadjes, sjalot, tijm, ui, wortel, zeezout, zilveruitjes en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Brindisa:
Helados de turrón - Noga-ijs
- Ingrediënten:
- eidooier, fijne kristalsuiker, slagroom, volle melk en zachte nougat
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Tortilla met piquillopaprika
- Ingrediënten:
- piquillopaprika en tortilla
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:
Caldoso de langosta - Vloeibare rijst met kreeft
- Ingrediënten:
- bombarijst, heldere visbouillon, inktvisinkt, knoflook, kreeft, langoustine, olijfolie, peterselie, pijlinktvis, rode paprika, saffraandraadjes, suiker, tomaat, ui, zeekat, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / rijst / vis