Monika Linton

We hebben één boek van Monika Linton waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Monika Linton? Registreren is gratis!

Boeken van Monika Linton

Monika Linton - Brindisa — Monika Linton **Brindisa**

Recepten van Monika Linton

Diner / lunch / voorgerecht uit Brindisa:

Remojón - Carpaccio van zoutevis en sinaasappelsalade met kappertjes

Ingrediënten:: arbequina olijfolie, kappertjes, oregano, rode ui, sinaasappel, sjalot, zeezout, zoutevis, zwarte olijven en zwarte peper
Keuken:: Spaans
Soort:: salade / vis

Recept uit Brindisa:

Dipsaus op basis van piquillopaprika

Ingrediënten:: azijn, kappertjes, knoflook, kruiden en piquillopaprika
Keuken:: Spaans
Soort:: vegan / saus

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Almendras al horno o fritas - Geroosterde of gefrituurde gezouten amandelen

Ingrediënten:: fijn zeezout, marcona amandelen en olijfolie
Keuken:: Spaans
Soort:: vegan

Recept uit Brindisa:

Taartbodem voor flaó

Ingrediënten:: anijslikeur, anijszaad, bakpoeder, bloem, boter, citroenrasp, ei, fijne kristalsuiker en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: beslag/deeg / vegetarisch

Recept uit Brindisa:

Tomatensofrito

Ingrediënten:: olijfolie, suiker, tomaten, ui en zeezout
Keuken:: Spaans
Soort:: vegan / saus

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Filetes de anchoa con escalivada - Ansjovis met groenten van de grill

Ingrediënten:: ansjovis uit blik, aubergine, gegrilde groente in vinaigrette, ingemaakte bierzo-paprika, ingemaakte gegrilde aubergine, ingemaakte piquillopeper, olie, rode paprika en rode wijnazijn
Keuken:: Spaans

Recept uit Brindisa:

Ensalada de bonito del norte con piquillos, huevos y garbanzos - Salade van witte tonijn met piquillo-paprika's eieren en kikkererwten

Ingrediënten:: cabernet sauvignon-azijn, ei, extra vierge olijfolie, kappertjes, kikkererwten uit blik, knoflook, olijfolie, peterselie, piquillopaprika uit pot, sjalot, tomaten, witte tonijn op olie en zeezout
Keuken:: Spaans
Soort:: salade / vis

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Gilda - Tapa van olijven en ansjovis

Ingrediënten:: augurk, boquerones, guindilla peper in azijn, ingelegde ansjovisfilet en manzanilla-olijven
Keuken:: Spaans
Soort:: vegan

Diner / lunch uit Brindisa:

Pastel de escorpora con albahaca - Licht "brood" van poon met een tomaten-basilicumdressing

Ingrediënten:: boter, broodkruim, ei, poon, slagroom, tomaten-basilicumdressing, tomatensofrito, volle melk en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: hartige taart

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Pochas con morcilla y aceigas - Gebakken witte bonen met bloedworst en snijbiet

Ingrediënten:: bloedworst, botifarra negra, gedroogde witte bonen, knoflook, laurier, morcilla, olijfolie, peterselie, sjalot, snijbietblaadjes, witte bonen, wortel en zout
Keuken:: Spaans

Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Brindisa:

Carquinyols - Knapperig gebakken amandelkoekjes

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, citroenrasp, cointreau, ei, fijne kristalsuiker, grand marnier, marcona amandelen, triple sec en zeezout
Keuken:: Spaans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:

Gazpacho manchegos Esperanza - Esperanza's stoofpot van wild en kip met torta's

Ingrediënten:: guindilla paprika, kip, kippenlever, knoflook, konijn, laurier, matze, olijfolie, patrijs, rozemarijn, tijm, tomaat, torta, watercrackers, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / wild / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:

Polastre amb bolets - Gestoofde kip met wilde paddenstoelen

Ingrediënten:: amandelen, cognac, hazelnoten, kip, knoflook, laurier, moscatelazijn, olijfolie, rozemarijn, wilde paddenstoelen, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Spaans
Soort:: gevogelte / wijn

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Brindisa croquetas de queso,manchego y espinacas - Kroketten met manchegokaas en spinazie

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, groentebouillon, manchego, olijfolie, panko, prei, spinazie, volle melk, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
Keuken:: Spaans
Soort:: vegetarisch

Tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Spaanse vleeswarenschotel; lomo embuchado - lichtgerookte varkenslende

Ingrediënten:: eikenhout, oregano, varkenslende en zout
Keuken:: Spaans

Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:

Arroz de alcachofas con bacalao - Rijst met artisjokken en zoutevis

Ingrediënten:: artisjokken, bladpeterselie, blanke amandelen, bombarijst, bosuien, calasparrarijst, citroensap, gekarameliseerde uien, hazelnoten, knoflook, knoflookscheuten, olijfolie, risottorijst, rode visbouillon, saffraandraadjes, zout, zoutevisfilet en zoutevislende
Keuken:: Spaans
Soort:: rijst / vis

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Brindisa:

Guiso de pollo con albóndigas - Gesmoorde kip met gehaktballetjes

Ingrediënten:: aardappels, bruine amandelen, drumsticks, gehakt, kippenbouillon, kippendij, kippenvleugels, knoflook, nora-paprika, peterselie en tomaat
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Basisrecept uit Brindisa:

Fumet rojo - Rode visbouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, cognac, knoflook, olijfolie, pimenton dulce, prei, tomaten, tomatensofrito, ui, visgraten, witte wijn en wortel
Keuken:: Spaans
Soort:: soep/bouillon

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Tapas van visconserven 7, Tonijnkuit met amandelen en fruit

Ingrediënten:: aardbeien, amandelen, balsamicoazijn, gedroogde abrikozen, gedroogde perzik, geperste tonijnkuit, px sherryazijn en tomaten
Keuken:: Spaans
Soort:: vis

Diner / nagerecht uit Brindisa:

Mousse de turrón - Turrónmousse

Ingrediënten:: eidooier, eiwit, px sherry, rozijnen, slagroom en zachte nougat
Keuken:: Spaans
Soort:: vegetarisch

Alle recepten van Monika Linton

Monika Linton

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Monika Linton

Recepten van Monika Linton

Doorzoek de recepten