Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Gilda - Tapa van olijven en ansjovis
- Ingrediënten:
- augurk, boquerones, guindilla peper in azijn, ingelegde ansjovisfilet en manzanilla-olijven
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan
Monika Linton
We hebben één boek van Monika Linton waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Monika Linton? Registreren is gratis!
Boeken van Monika Linton
Recepten van Monika Linton
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Basisrecept uit Brindisa:
Cebolla carameelizada - Gekarameliseerde-uienpuree
- Ingrediënten:
- olijfolie, tomaat en ui
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan / saus
Recept uit Brindisa:
Adobo-marinade
- Ingrediënten:
- chilipoeder, citroen, knoflook, olijfolie, peterselie, pimenton dulce, rozemarijn, tijm en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan / marinade
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Brindisa:
Bonito escabeche Barrera - Ana Barrera's escabeche
- Ingrediënten:
- atlantische bonito, avocado, bloem, chardonnay, chardonnayazijn, citroen, fregattonijn, knoflook, kruidnagels, laurier, mango, melva, olijfolie, peperkorrels, pimenton de la vera dulce, rode piquillopaprika, russische salade, saffraandraadjes, sinaasappel, spaanse makreel, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis
Snack of tussendoortje uit Brindisa:
Banyetes de sobrassada - Deeghorentjes met sobrasada
- Ingrediënten:
- bloem, ei, fijne kristalsuiker, fino sherry, olijfolie, sobrasada en zout
- Keuken:
- Spaans
Recept uit Brindisa:
Empedrat - Catalaanse witte-bonensalade met zoutevis
- Ingrediënten:
- bieslook, ei, groene olijven, knoflook, milde ui, olijfolie, sjalot, tomaten, witte bonen, witte wijnazijn, zoutevis en zwarte olijven
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vis
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Aceitunas empeltre con vino y naranja - Zwarte olijven met sinaasappel-wijnmarinade
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, empeitre olijven, extra vierge olijfolie, knoflook, laurier, moscatelazijn, sinaasappel, suiker en witte wijn
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:
Fabada asturiana - Asturische witte-bonenschotel met chorizo en bloedworst
- Ingrediënten:
- asturische morcilla, bakchorizo, bloedworst, doorregen spek, gedroogde tuinbonen, knoflook, laurier, limaboon, pancetta, planchadabonen, rode quindilla-paprika, saffraandraadjes en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- varkensvlees
Diner / lunch uit Brindisa:
Pastel de escorpora con albahaca - Licht "brood" van poon met een tomaten-basilicumdressing
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, ei, poon, slagroom, tomaten-basilicumdressing, tomatensofrito, volle melk en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- hartige taart
Recept uit Brindisa:
Romescosaus van Montserrat Fruitos
- Ingrediënten:
- blanke marcona amandelen, boerenbrood, hazelnoten, knoflook, moscatelazijn, olijfolie, peterselie, pimenton de la vera dulce, tomaten, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan / saus
Diner / nagerecht uit Brindisa:
Naranja fresca con menta - Sinaasappelcarpaccio met verse munt
- Ingrediënten:
- munt, pijnboompitten, sinaasappels en vloeibare honing
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan / fruit
Recept uit Brindisa:
Dressing met piquillopaprika
- Ingrediënten:
- arbequina olijfolie, cabernet sauvignon-azijn, fino sherry, inmaakvocht van piquillopaprika, knoflook, piquillopaprika uit pot en tijm
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Empanadillas de txangurro - Spinkrabpakketjes
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, ei, fino sherry, knoflook, laurier, olijfolie, prei, roomboterbladerdeeg, sjalot, tomaten, wit krabvlees, wortel en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Kortgebakken gernika paprika's
- Ingrediënten:
- gernika-paprika, olijfolie en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan
Recept uit Brindisa:
Gepocheerde poon
- Ingrediënten:
- knoflook, poon, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Revuelto de setas - Roerei met wilde paddenstoelen
- Ingrediënten:
- ei, bospaddestoel, knoflook, olijfolie, peterselie, sjalot en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Brindisa:
Menestra de verduras - Voorjaarsgroentensoep
- Ingrediënten:
- artisjokken, aubergine, bloem, bosui, courgette, doperwten, ei, groene asperges, knoflook, munt, olijfolie, peterselie, serranoham, spruitjes, tuinbonen, wortel, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Tapasbroodjes 2, ansjovis op pan con tomate
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet in olie, ansjovisfilet op zout, pan con tomate en piquillos
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht uit Brindisa:
Quesada la bauma con confitura de tomate - Geitenkwarktaart met zoete tomatenjam
- Ingrediënten:
- ei, fijne kristalsuiker, geitenkwark, kaneelpoeder, poedersuiker, slagroom en zoete tomatenjam
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Brindisa:
Salmorejo - Koude tomatencrème uit Córdoba
- Ingrediënten:
- ei, extra vierge olijfolie, ibericoham, knoflook, oud witbrood, sherryazijn, suiker, tomaten, ui, waterkers, wijnazijn en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon