Claudia Piras

We hebben één boek van Claudia Piras waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Claudia Piras? Registreren is gratis!

Boeken van Claudia Piras

Claudia Piras en Ruprecht Stempell - Culinaria Italia — Claudia Piras en Ruprecht Stempell **Culinaria Italia**

Recepten van Claudia Piras

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Italia:

hartige wentelteefjes met parmezaanse kaas - crostini al parmigiano

Ingrediënten:: baguette, boter, eieren, melk, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peper en rode wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Culinaria Italia:

Asperges met boter - asparagi al burro

Ingrediënten:: boter, groene asperge en parmezaanse kaas
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegetarisch / groente

Bijgerecht uit Culinaria Italia:

Groene saus - bagnet verd

Ingrediënten:: ansjovisfilets, augurk, ei, extra vergine olijfolie, kappertjes, knoflook, oud brood, peper, suiker, verse peterselie, wijnazijn en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / saus/dressing/jus

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Eend à la Bartolomeo Scappi - anatra alla scappi

Ingrediënten:: gekookte ham, gemalen kruidnagel, gemberpoeder, kaneelpoeder, nootmuskaat, pruimen, rode wijn, rodewijnazijn, rozijnen, suiker, wilde eend, witte peper en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: wild en gevogelte

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Culinaria Italia:

Zoete deegkussentjes - ravioli dolci

Ingrediënten:: bladerdeeg, bloem, gekonfijte vruchten, olie, poedersuiker, ricotta en sinaasappel
Keuken:: Italiaans
Soort:: koek en gebak

1 notitie

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Culinaria Italia:

Deegslakken - presniz

Ingrediënten:: amandelen, bloem, boter, citroensap, eieren, gesuikerde vruchten, hazelnoot, melk, pijnboompitten, poedersuiker, rozijnen, rum, tarwebloem, walnoten en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: koek en gebak

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Culinaria Italia:

Biscuittaart met ricotta en abrikozengelei - cassata

Ingrediënten:: abrikozengelei, biscuitbodem, gesuikerde vruchten, kaneel, maraschino, pijnboompitten, pistachenoten, poedersuiker, pure chocolade, ricotta en suiker
Keuken:: Italiaans
Soort:: koek en gebak

Diner / voorgerecht uit Culinaria Italia:

Mosselsoep - zuppa di cozze e vongole

Ingrediënten:: droge witte wijn, extra vergine olijfolie, knoflook, mosselen, peterselie, venusmosselen, versgemalen zwarte peper, visbouillon en witbrood
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Diner / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Pizza met varkensworst - pizza alla salsiccia

Ingrediënten:: extra vergine olijfolie, mozzarella, pecorino, pizzadeeg, salsicce en tomaat
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / pizza

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Saus van kippenlever - salsa ghiotta

Ingrediënten:: ansjovisfilet, droge rode wijn, extra vergine olijfolie, jeneverbes, kappertjes, kippenlever, knoflook, peper, salieblaadjes, verse rozemarijn en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / saus/dressing/jus

Diner / buffet / voorgerecht uit Culinaria Italia:

Kalfsvlees in tonijnsaus - vitello tonnato

Ingrediënten:: ansjovisfilet, bleekselderij, citroensap, droge witte wijn, eidooier, extra vergine olijfolie, kalfsvlees, kappertjes, knoflook, laurierblad, paprikapoeder, peper, tonijn in olie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees

Diner / voorgerecht uit Culinaria Italia:

gefrituurde pasta - pasta fritta alla siracusana

Ingrediënten:: broodkruim, ei, sinaasappelsap, tijmhoning, varkensvet, vermicelli en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Zwaardvisrollade met tomatensaus - pesce spada alla ghiotta

Ingrediënten:: broodkruim, gezeefde tomaten, kappertjes, olijfolie, peperoncino, verse basilicum, verse peterselie, zout, zwaardvis en zwarte olijven
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Culinaria Italia:

Speltsoep - minestra di farro

Ingrediënten:: gemalen spelt, gerookt spek, pecorino, peper, schenkel, soepgroenten en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Inktvis gevuld met erwten - seppe ripiene con piselli

Ingrediënten:: broodkruim, ei, erwten, extra vergine olijfolie, inktvis, knoflook, melk, pecorino, peper, ui, verse peterselie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Spaghetti op de wijze van de kolenbrandster - spaghetti alla carbonara

Ingrediënten:: boter, buikspek, ei, knoflook, parmezaanse kaas, pecorino, peper, spaghetti en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Konijn met tomaten en kruiden - coniglio all´ischitana

Ingrediënten:: azijn, droge witte wijn, knoflook, konijn, olijfolie, peper, tomaat, verse gemengde kruiden en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / nagerecht uit Culinaria Italia:

Gekookte room - panna cotta

Ingrediënten:: gelatine, room en suiker
Keuken:: Italiaans
Soort:: schuim/mousse/gelei / zuivel

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Bonenpuree met venkel - maccu di san Giuseppe

Ingrediënten:: gedroogde dikke bonen, gedroogde erwten, gedroogde kastanjes, gedroogde linzen, gedroogde tomaten, knolselderij, olijfolie extra vergine, peper, ui, venkel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Culinaria Italia:

Tulband - zuccotto

Ingrediënten:: biscuitbodem, cacaopoeder, cointreau, donkere chocolade met amandelen, gekonfijte vruchten, hazelnoten, kersenwater, poedersuiker, pure chocolade, rum en slagroom
Keuken:: Italiaans
Soort:: schuim/mousse/gelei

Alle recepten van Claudia Piras

Claudia Piras

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Claudia Piras

Recepten van Claudia Piras

Doorzoek de recepten