Claudia Piras

We hebben één boek van Claudia Piras waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Claudia Piras? Registreren is gratis!

Boeken van Claudia Piras

Claudia Piras en Ruprecht Stempell - Culinaria Italia — Claudia Piras en Ruprecht Stempell **Culinaria Italia**

Recepten van Claudia Piras

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Wilde eend met kruiden-ansjovissaus - annatra alla vallesana

Ingrediënten:: ansjovisfilets, droge witte wijn, gevogeltebouillon, maïsolie, peperkorrels, ui, verse marjolein, verse tijm, wilde eend en wittewijnazijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / wild en gevogelte

Diner / nagerecht uit Culinaria Italia:

Jasmijnijs - gelato di gelsomino

Ingrediënten:: eiwit, jasmijnbloesem, kaneelstokje, rum, scursunerawortel en suiker
Keuken:: Italiaans
Soort:: ijs/sorbet/granita/panna cotta

Drinken / aperitief uit Culinaria Italia:

Manhattan

Ingrediënten:: angostura, canadese whisky, cocktailkersen, ijsblokjes en rode vermouth
Soort:: drank (alcoholisch)

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Tagliatelle met ham - tagliatelle al prosciutto

Ingrediënten:: boter, eieren, parmaham, parmezaanse kaas, peper, tarwebloem, ui en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / pasta/noodles

Bijgerecht uit Culinaria Italia:

Courgette met tomaat en basilicum - zucchini al pomodoro e basilico

Ingrediënten:: courgette, knoflook, olijfolie, tomaat, verse basilicum en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria Italia:

Mozzarellabolletjes met saffraan - mozzarelline allo zafferano

Ingrediënten:: bloem, broodkruim, mozzarellabolletjes, plantaardige frituurolie, saffraandraadjes en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegetarisch / frituur / kaas

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Inktvis op de wijze van Santa Lucia - polpi di scoglio alla luciana

Ingrediënten:: citroensap, extra vergine olijfolie, inktvis, knoflook, peper, peperoncino, tomaat, verse peterselie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria Italia:

Warme saus - bagna cauda

Ingrediënten:: ansjovisfilet, boter, extra vergine olijfolie, knoflook en groente
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Culinaria Italia:

strascinati met munt - strascinati alla menta

Ingrediënten:: extra vergine olijfolie, knoflook, munt, peperoncino, spek, strascinati en verse pasta
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / pasta/noodles

Diner / voorgerecht uit Culinaria Italia:

Speltsoep - minestra di farro

Ingrediënten:: gemalen spelt, gerookt spek, pecorino, peper, schenkel, soepgroenten en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / soep/bouillon

Drinken uit Culinaria Italia:

Limoenlikeur - liquore di limette

Ingrediënten:: brandewijn, limoensap, limoenschil en suiker
Keuken:: Italiaans
Soort:: drank (alcoholisch)

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Culinaria Italia:

Rijst met saffraan - risotto alla milanese

Ingrediënten:: boter, carnarolirijst, droge witte wijn, parmezaankorst, peper, rundermerg, saffraan, ui, vleesbouillon en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / risotto / rijst

Diner / nagerecht uit Culinaria Italia:

Gelaagde koude taart - semifreddo

Ingrediënten:: amandelen, amandelsnippers, boter, brandewijn, ei, eiwit, espresso, poedersuiker en pure chocolade
Keuken:: Italiaans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Diner / lunch / basisrecept / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Aardappelpizza - pizza di patate

Ingrediënten:: aardappelen, beleg naar keuze, olijfolie, tarwebloem en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: aardappelgerecht / vegetarisch

Drinken / aperitief uit Culinaria Italia:

Campari orange

Ingrediënten:: campari, ijsblokjes en sinaasappelsap
Keuken:: Italiaans
Soort:: drank (alcoholisch)

Diner / voorgerecht uit Culinaria Italia:

Spaghetti op de wijze van Norcia - spaghetti alla norcia

Ingrediënten:: ansjovisfilet, extra vergine olijfolie, knoflook, peper, spaghetti, zout en zwarte truffel
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Linzengerecht met worst - lenticchie di castelluccio con salsicce

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, doorregen buikspek, extra vergine olijfolie, gezeefde tomaten, castelluccio-linzen, peper, salsicce, ui, vleesbouillon en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Culinaria Italia:

Bonen met mortadella - fave stufate

Ingrediënten:: boter, kippenbouillon, mortadella, oud brood, peper, spek, tuinbonen, uien en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / groente

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Rundvlees op de wijze van Toscane - ossibuchi alla toscana

Ingrediënten:: bleekselderij, bloem, boter, gezeefde tomaten, kalfslapjes, olijfolie, peper, rode wijn, ui, vleesbouillon, wortel en zout
Keuken:: Toscaans / Italiaans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Tonijn op Catalaanse wijze - tonno alla catalana

Ingrediënten:: aardappel, droge witte wijn, extra vergine olijfolie, gele paprika, peperoncino, rode paprika, rode ui, tomaat, tonijn en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Alle recepten van Claudia Piras

Claudia Piras

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Claudia Piras

Recepten van Claudia Piras

Doorzoek de recepten