Recept uit 45 geniale rezepten:
Cantharellen als bijlage
- Ingrediënten:
- boter, cantharellen, bladpeterselie, sjalotten, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- paddenstoelen
Harald Wohlfahrt
We hebben één boek van Harald Wohlfahrt waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Harald Wohlfahrt? Registreren is gratis!
Boeken van Harald Wohlfahrt
Recepten van Harald Wohlfahrt
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit 45 geniale rezepten:
Dessert-tomaten (Dollase)
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde tomaat, kardemompoeder, lange peper, staartpeper en tomaat
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit 45 geniale rezepten:
Kräuterfond (Dollase)
- Ingrediënten:
- basilicum, citroenrasp, citroenverbena, korianderblaadjes, lavendelnaalden, pepermuntblad, roze grapefruitsap, rozemarijnnaalden, suikeroplossing, water en wijnruit
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan
Bijgerecht uit 45 geniale rezepten:
Chicorée mit Birnen und Spekilatiusbröseln / Witlof met speculaaskruim
- Ingrediënten:
- fleur de sel, geklaarde boter, kaneel en poedersuker, spekulaaskruim en -krokant, williamsperen en witlof
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente
Recept uit 45 geniale rezepten:
Polenta
- Ingrediënten:
- boter, eekhoorntjesbroodpoeder, griesmeel, melk, slagroom, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren
Recept uit 45 geniale rezepten:
Kruidenbrood (Dollase)
- Ingrediënten:
- bloem, ei, gist, kruidenmengsel grande caravan, melk, olijfolie, suiker en zout
- Keuken:
- Frans / Deens
Diner / voorgerecht uit 45 geniale rezepten:
Croustillants von Gambas mit Soja-Ingwer-Sauce und Thaisspargel / Krokant van tijgergarnalen met soja-gembersaus en thaise asperges
- Ingrediënten:
- boter, gamba's, gembersiroop, groene aspergepunten, kataifideeg, kerrie, koriander, lente-ui, peultjes, rode paprika, schaaldierenfond, soja-gembersaus, sojaolie, sojasaus, vijfkruidenpoeder, wortel, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch / Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit 45 geniale rezepten:
Gefüllte Thunfischröllchen mit Taschenkrebsfleisch und Ananas-Mango-Chutney / Gevulde tonijnrolletjes met vlees van noordzeekrab en ananas-mangochutney
- Ingrediënten:
- ananas-mango-chutney, avocadorelish, bleekselderij, cayennepeper, citroengras, citroenrasp, citroensap, dille, fleur de sel, karwij, kervel, knoflook, limoenrasp, limoensap, noordzeekrab, olijfolie, passievrucht, pekelzout, tijm, tonijnfilet, ui, venkel, wortel, zeezout, zwarte peper en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Frans / Duits
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit 45 geniale rezepten:
Gebratene Gambas an würziger Krustentierbutter mit roten und grünen Peperoni / Gebakken gambas op schaaldierenboter met rode en groene pepers
- Ingrediënten:
- chinese garnalen, groene spaanse peper, koriander, kreeftcorail, lente-ui, rode spaanse peper en schaaldierenboter
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit 45 geniale rezepten:
Pochiertes Hühnerei auf Selleriepüree mit einer Rosette von Périgord-Trüffeln / Gepocheerd ei op selderijpuree met een rozet van Périgord-truffels
- Ingrediënten:
- boter, dragon, ei, gefrituurde paarse aardappelschillen, grof zeezout, la ratte aardappel, selderijpuree, sojaolie, truffelboter, truffels en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / groente / samengestelde boter
Recept uit 45 geniale rezepten:
Guanaja-Schokoladenmousse auf Lebkuchen-Brownies und Mandaringelee / Guanalachocolademousse met peperkoekbrownies en mandariijngelei
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cacaopoeder, chocoladepareltjes, ei, hazelnoot, guanaja-chocolademousse, hazelnootolie, honing, kandij van citrusjulienne, mandarijnfilet, mandarijngelei, peperkoekkruiden, pure chocolade, rietsuiker, sinaasappelrasp, suiker en wafelhoorntjes
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht uit 45 geniale rezepten:
Klassieke chocolademousse met toegevoegde smaken door te trekken in de gesmolten chocolade(Dollase)
- Ingrediënten:
- azijn, balsamicoazijn, boter, brandewijn, cognac, eidooier, eiwit, espresso, fruit, koffie, kruiden, rum, suiker en valrhona guanaja
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit 45 geniale rezepten:
Chocoladeschuim
- Ingrediënten:
- araguani-chocolade, framboos, frambozengelei, melk, munt en room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 45 geniale rezepten:
Ingelegde varkensbuik "Le Moissonier" (Dollase)
- Ingrediënten:
- citroengras, gember, gevogeltefond, knoflook, laurier, olijfolie, peper, sojasaus, tijm, varkensbuik, varkensvlees, zout en zwoerd
- Keuken:
- Aziatisch / Frans
Recept uit 45 geniale rezepten:
Koriandervinaigrette
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, fleur de sel, gembersiroop, koriander, limoensap, rijstazijn, sesamolie, sojaolie en sojasaus
- Keuken:
- Aziatisch / Frans
- Soort:
- vinaigrette
Recept uit 45 geniale rezepten:
Tomatensaus van vers tomatensap (Dollase)
- Ingrediënten:
- citroensap, gemberpoeder, gembersiroop, kerriepoeder, tomatensap en vanille
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Recept uit 45 geniale rezepten:
tomatencompotte
- Ingrediënten:
- fleur de sel, groene olijven, mosterdzaad, pommerymosterd, prei, tomaten en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente / boter en olie
Recept uit 45 geniale rezepten:
Groente-truffelvinaigrette
- Ingrediënten:
- bleekselderij, druivenpitolie, fleur de sel, lente-ui, olijfolie, oude balsamicoazijn, truffeljus, truffelschillen, walnootolie, wortel en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vinaigrette
Recept uit 45 geniale rezepten:
Polenta
- Ingrediënten:
- boter, fleur de sel, melk, polenta-griesmeel, zwarte olijven en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren
Recept uit 45 geniale rezepten:
Lichee-Granité
- Ingrediënten:
- citroensap en lichees uit blik
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / ijs