Dranken / drinken uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Cinnamom Sherbet - Kaneelsorbet
- Ingrediënten:
- citroenzuur, hete chilipeper, kaneelstokjes, kruidnagel, suiker en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan
Hande Bozdogan
We hebben één boek van Hande Bozdogan waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Hande Bozdogan? Registreren is gratis!
Boeken van Hande Bozdogan
Recepten van Hande Bozdogan
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Muhammarasaus
- Ingrediënten:
- broodkruim, citroensap, extra vergine olijfolie, granaatappelsiroop, knoflook, rode chilipeper, rode paprika, walnoten en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / saus
Diner / hoofdgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Asparagus & Artichoke with Jerusalem Artichoke Puree - Asperge en artisjok met aardpeerpuree
- Ingrediënten:
- aardpeer, dille, gele ui, groene asperge, olijfolie, ronde artisjok, suiker, water, witte asperge, witte peper en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / groente
Diner / voorgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Onion Börek - Met ui gevuld deeghapje
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eidooier, water, witte ui en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Groentebouillon
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, knolselderij, prei, tomaten, ui, water en wortel
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Basisrecept uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Octopusbouillon
- Ingrediënten:
- octopus, rode wijn, sojasaus, suiker en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- bouillon / vis
Diner / nagerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Lemon Blancmange - Citroenpudding
- Ingrediënten:
- citroensap, citroenzest, maïzena, poedersuiker en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan
Diner / voorgerecht / mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Topik, Layered Chikpea Pâté - Kikkererwtenpaté in laagjes
- Ingrediënten:
- aardappelen, allspice, gedroogde kikkererwten, kaneel, krenten, paté, pijnappelpitten, suiker, tahini, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
Diner / hoofdgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Swiss Chard Stuffed with Seafood - Gevulde snijbiet met zeevruchten
- Ingrediënten:
- baby-garnalen, calamari, dille, groentebouillon, munt, olijfolie, peper, rijst, snijbiet, ui, vissaus, water, zalmfilet, zeebaars, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Candied Pumpkin Wrapped in Kadayif and served with Tahini and Grape Molasses (Pekmez) Sauce - Gekonfijte pompoen gewikkeld in Kadayif met tahini en druivenmelassesaus
- Ingrediënten:
- butternutsquash, kadayifdeeg, pekmez, pompoen, suiker, tahini en walnoten
- Keuken:
- Turks
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Stuffed Quince - Gevulde Kweepeer
- Ingrediënten:
- allspice, citroensaus, dille, gehakt, gladde peterselie, groentebouillon, hete chilivlokken, hete paprikapoeder, kaneelstokje, knoflook, kortkorrelrijst, kweepeer, munt, runderbouillon, salie, tomaat, tomatenpasta, ui, water en zonnebloemolie
- Keuken:
- Turks
Lunch uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Menemen (Scrambled Eggs with Tomatoes and Banana Peppers) - Roerei met tomaten en bananenpepers
- Ingrediënten:
- ei, feta, olijfolie, peterselie, tomaten, yellow wax paprika, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Biet- en Bulgursalade
- Ingrediënten:
- amandelsnippers, bieten, extra vergine olijfolie, fijne bulgur, granaatappelsiroop, lente-ui, munt, rode wijnazijn, salade, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan
Recept uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Sponscake
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eidooier, maïzena en suiker
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Herbed Lamb Pilaf - Pilaf met gekruid lam
- Ingrediënten:
- allspice, citroensap, dille, gladde peterselie, kaneel, komijn, kortkorrelrijst, kruidnagel, lamsvlees, lente-ui, munt, olijfolie, plantaardige olie, rode appel, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- lamsvlees / rijst, granen en peulvruchten
Diner / hoofdgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Pomegranate Quail Stuffed with Cinnamon Pilav Served with Pumpkin Potato Mash - Granaatappelkwartel met kaneel pilaf, geserveerd met pompoen-aardappel puree
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, granaatappelsaus, granaatappelzaden, kaneel, kwartels, melk, pompoen, rijst, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Stuffed Artichoke with Chopped Meat - Gevulde artisjok met gehakt vlees
- Ingrediënten:
- artisjokken, boter, citroen, dille, kaneel, munt, peterselie, rijst, ui, vet lamsgehakt, vet schapengehakt, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- schapenvlees / lamsvlees
Recept uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Ganache
- Ingrediënten:
- aceto balsamico, granaatappelsiroop, mascarpone, rode bietenpuree en witte chocolade
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- garnituur / vegetarisch
Bijgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Pumpkin Fritters - Pompoenfrites
- Ingrediënten:
- bloem, dille, ei, frituurolie, gember, lente-ui, mineraalwater, olijfolie, pompoen, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Tijmsaus
- Ingrediënten:
- aardappel, gele ui, knoflook, knolselderij, lamsbotten, rode wijn, tomatenpasta, water, wilde tijm, wortel en zonnebloemolie
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus