Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Lakerda (Salted Bonito) and Fava - Lakerda (Zoute bonito) met tuinbonen
- Ingrediënten:
- bonito, rode ui, steenzout en tuinbonen
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vis
Hande Bozdogan
We hebben één boek van Hande Bozdogan waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Hande Bozdogan? Registreren is gratis!
Boeken van Hande Bozdogan
Recepten van Hande Bozdogan
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Octopus Carpaccio with Daikon and Celery - Octopus carpaccio met daikon en bleekselderij
- Ingrediënten:
- bleekselderij, daikon, octopus, octopusbouillon, sojasaus, kruiden, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vis
Recept uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Yoghurt Dressing
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, munt, yoghurt, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Artichoke Salad - Artisjoksalade
- Ingrediënten:
- artisjok, citroen, citroensap, olijfolie, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / groente
Diner / hoofdgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Grilled loin of Lamb with Smoked Aubergine Puree, Stuffed Red Peppers, Stuffed Swiss Chard and Mustard Grain Sauce - Gegrilde lamslende met auberginepuree, gevulde rode paprika, gevulde snijbiet en mosterdzaadsaus
- Ingrediënten:
- auberginepuree, gevulde snijbiet, lamslende en mosterdsaus
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- lamsvlees
Recept uit Istanbul Contemporary Cuisine:
(Hünkârbegendi) Auberginepuree
- Ingrediënten:
- aubergine, bloem, boter, kasar semiharde turkse kaas, melk, provolone en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / groente
Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Akurdisisi, Bean Dip - Bonendip
- Ingrediënten:
- boter, cranberrybonen, hete paprikapoeder, knoflook, koriander, lente-ui, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Citrus Salad - Citrussalade
- Ingrediënten:
- citroensap, kappertjes, komijn, olijfolie, pul biber, rode ui, sinaasappel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- salade / vegan
Diner / voorgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Red Lentil Soup - Soep van rode linzen
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, boter, gele ui, komijn, olijfolie, rode linzen, runderbouillon, wortel, zonnebloemolie, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Aubergine Chicken Parcels - Pakketjes van aubergine en kip
- Ingrediënten:
- aubergines, bananenpeper, bouillonblokjes, gele ui, kippendijvlees, laurier, olijfolie, tijm, tomaat, tomatenpasta, voorgerecht, yellow wax paprika, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gevogelte / groente
Diner / nagerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Frigo Pudding - Koude pudding
- Ingrediënten:
- boter, cacaopoeder, hazelnoten, maïzena, melk, pistachenoten, rijstbloem en suiker
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Ahköekakan, Walnut and Chestnut Dessert - Walnoot en kastanjedessert
- Ingrediënten:
- boter, crèmehoning, druivenmelasse, gekonfijte kastanjes, room en walnoten
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / noten
Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Tarama (Cure Roe) - Ingelegde viskuit
- Ingrediënten:
- citroensap, olijfolie, oud witbrood en tarama
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vis
Recept uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Groentevulling
- Ingrediënten:
- dille, gele ui, gemalen koriander, gladde peterselie, hete paprikapoeder, kaneel, munt, olijfolie, pijnappelpitten, rijst, runderbouillon, suiker, tomatenpasta, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- groentevulling
Diner / hoofdgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Asparagus & Artichoke with Jerusalem Artichoke Puree - Asperge en artisjok met aardpeerpuree
- Ingrediënten:
- aardpeer, dille, gele ui, groene asperge, olijfolie, ronde artisjok, suiker, water, witte asperge, witte peper en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / groente
Recept uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Basilicum-roomijs
- Ingrediënten:
- basilicumbladeren, basterdsuiker, eidooier, gelatine, sinaasappel-honigmarinade, wodka, volle melk en volle room
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- ijs
Recept uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Güllabiye Halvah
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, honing, maïzena, rozenwater en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- snoep / vegetarisch
Recept uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Honing en kruiden-abrikozenconfit
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, honing, rozemarijn, tijm en zongedroogde abrikozen
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / condiment
Ontbijt uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Pogaça - Kaasbroodjes
- Ingrediënten:
- bloem, dille, eidooier, eiwit, fetakaas, natriumbicarbonaat, olijfolie, yoghurt, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Recept uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Siroop
- Ingrediënten:
- citroensap, suiker en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / siroop