Hande Bozdogan en Lale Apa - Istanbul Contemporary Cuisine

Istanbul Contemporary Cuisine

Een boek van Hande Bozdogan en Lale Apa

We hebben 177 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Istanbul Contemporary Cuisine, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.


Aantekeningen bij dit boek

Niet een boek dat in grote oplagen in de Nederlandse boekhandel heeft gelegen maar voor de liefhebbers nog wel te bestellen via Amazon. Mijn exemplaar scoorde ik een paar jaar geleden in Istanbul. Het aardige van dit kookboek is dat chefs van Istanbul's betere restaurants traditionele recepten nieuw hebben geïnterpreteerd met als resultaat zeer maakbare en aantrekkelijke recepten uit een grote en inspirerende keuken.

- meer dan 2 jaar geleden door geplaatst .

Recepten uit Istanbul Contemporary Cuisine

Een greep uit de 177 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Hande Bozdogan en Lale Apa - Istanbul Contemporary Cuisine

Recept uit Istanbul Contemporary Cuisine:

Ganache

Ingrediënten:
aceto balsamico, granaatappelsiroop, mascarpone, rode bietenpuree en witte chocolade

Keuken:
Turks
Soort:
garnituur / vegetarisch
Een recept uit Hande Bozdogan en Lale Apa - Istanbul Contemporary Cuisine

Diner / hoofdgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:

Sans Kebab - Kekab van restaurant Sans

Ingrediënten:
boter, gemalen lamsborst, hete paprikapoeder, kalfsgehakt, knoflook, komijn, lamsborstfilet, olijfolie, pitabrood, tijm, tomaten, ui, yellow wax paprika, yoghurt, zout en zwarte peper

Keuken:
Turks
Soort:
kalfsvlees / lamsvlees
Een recept uit Hande Bozdogan en Lale Apa - Istanbul Contemporary Cuisine

Recept uit Istanbul Contemporary Cuisine:

Muhammarasaus

Ingrediënten:
broodkruim, citroensap, extra vergine olijfolie, granaatappelsiroop, knoflook, rode chilipeper, rode paprika, walnoten en water

Keuken:
Turks
Soort:
vegan / saus
Toon alle 177 recepten in dit boek