J. Gosney

We hebben één boek van J. Gosney waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van J. Gosney? Registreren is gratis!

Boeken van J. Gosney

J. Gosney en Rick Stein - Mediterrane Odyssee — J. Gosney en Rick Stein **Mediterrane Odyssee**

Recepten van J. Gosney

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Gebraden patrijs met vin santo en geroosterde druiven op levercrostini

Ingrediënten:: beurre manie, boerenbrood, boter, foelie, kippenbouillon, kippenlever, knoflook, marsala, nootmuskaat, olijfolie, pancetta, patrijs, salie, tijm, venkelzaad, vin santo, zoete rode druiven en zoete sherry
Keuken:: Italiaans

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Bessara: soep van gedroogde tuinbonen met komijn

Ingrediënten:: citroen, tuinboon, gemalen komijn, knoflook, olijfolie, scherp paprikapoeder en volkoren brood
Keuken:: Marokkaans
Soort:: soep/bouillon

Diner / voorgerecht uit Mediterrane Odyssee:

Burrida alla cabrarese: rog met tomaten, saffraan, knoflook en rozijnen

Ingrediënten:: extra vierge olijfolie, gedroogde chilipeper, gele rozijnen, kappertjes, knoflook, laurierblad, rogvleugels, saffraan, suiker en tomaat in blik
Keuken:: Italiaans

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Spaghetti alla carbonara: pasta met pecorino sardo, pancetta, peterselie en eieren

Ingrediënten:: ei, extra vierge olijfolie, knoflook, pancetta, pecorino sardo maturo, peterselie en spaghetti
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Mediterrane Odyssee:

Kreeft met pasta a la jen jen

Ingrediënten:: canadese kreeft, cayennepeper, cognac, droge witte wijn, extra vierge olijfolie, gedroogde provencaalse kruiden, kerriepoeder, knoflook, passata en spaghetti
Keuken:: Frans

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Gefrituurde pijlinktvis knoflookmayonaise met gerookte pimenton

Ingrediënten:: bloem, citroen, harina de trigo, knoflook, mayonaise, olijfolie en pijlinktvis
Keuken:: Spaans

Diner / voorgerecht uit Mediterrane Odyssee:

Zeeduivel met gestoofde venkel, knoflook en groene olijven

Ingrediënten:: bloem, droge witte wijn, extra vierge olijfolie, groene olijven, kippenbouillon, knoflook, mayonaise, ouzo, pernod, venkel, wilde venkel en zeeduivelfilet
Keuken:: Grieks

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Calzone: gesloten pizza's met tomatensaus, salami, ham en mozzarella

Ingrediënten:: bloem, gist, griesmeel, ham, mozzarella, napoli salami, olijfolie, polenta, tomatensaus, water en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pizza

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Tagra met sardines

Ingrediënten:: aardappel, citroen, gedroogde rode chilipeper, gemalen komijn, groene paprika, knoflook, koriander, olijfolie, oregano, paprikapoeder, sardines, tomaat, ui en vleestomaat
Keuken:: Marokkaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / nagerecht uit Mediterrane Odyssee:

Aardbeien in primitivo met vanille

Ingrediënten:: aardbei, citroensap, fijne kristalsuiker, merlot, primitivo, rode wijn en vanillestokje
Keuken:: Italiaans

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Spanakopita: spinaziepasteitjes met munt en feta

Ingrediënten:: bosui, boter, ei, filodeeg, griekse feta, griekse kefalotiri, munt, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, spinazie en ui
Keuken:: Grieks

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Paaslam met pecorino, aardappelen, tomaten en knoflook

Ingrediënten:: aardappel, extra vierge olijfolie, knoflook, ontbeende bout van zuiglam, parmezaanse kaas, pecorino, peterselie en trostomaat
Keuken:: Italiaans

Diner / voorgerecht uit Mediterrane Odyssee:

Dorade met sauce vierge van jonge venkel, bosuitjes, tomaatjes en munt

Ingrediënten:: bosui, citroensap, extra vierge olijfolie, goudbrasem, kerstomaat, knoflook, munt, rode chilipeper en venkel
Keuken:: Frans

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Bruschetta: met tomaat en basilicum of met tuinbonen en munt

Ingrediënten:: basilicum, boerenbrood, citroensap, extra vierge olijfolie, knoflook, munt, tuinbonen, vleestomaat en zeezout
Keuken:: Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Mediterrane Odyssee:

Bulgurpilav met lamsvlees, amamdelen en pistachenoten

Ingrediënten:: aleppo-peper, amandel, geklaarde boter, grove bulgur, knoflook, munt, olijfolie, ontbeende lamsbout, pistachenoten, rode paprika, tomatenpuree, turkse rodepaprikapasta en ui
Keuken:: Turks

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Paella met kip en garnalen, artisjokken en chorizo

Ingrediënten:: arroz calasparra, artisjok, chorizo picante, doperwten, haricots verts, kip, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, garnaal, rozemarijn, saffraan, ui en vleestomaat
Keuken:: Spaans

Basisrecept uit Mediterrane Odyssee:

Allioli

Ingrediënten:: eierdooier, extra vierge olijfolie, knoflook en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Wortelsalade met oranjebloesemwater en munt

Ingrediënten:: citroensap, extra vierge olijfolie, fijne kristalsuiker, knoflook, munt, oranjebloesemwater en wortel
Keuken:: Marokkaans
Soort:: salade

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Tonijncarpaccio met een mosterddressing, kappertjes, tomaat en munt

Ingrediënten:: dijonmosterd, extra vierge olijfolie, kappertjes, munt, peterselie, tonijn, trostomaat, witte wijnazijn en zeezoutvlokken
Keuken:: Italiaans
Soort:: carpaccio/tartaar

Snack of tussendoortje uit Mediterrane Odyssee:

Lahmacun: plat brood met pittig lamsgehakt

Ingrediënten:: aleppo-peper, groene paprika, knoflook, mager lamsgehakt, peterselie, rode paprika en ui
Keuken:: Turks
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Alle recepten van J. Gosney

J. Gosney

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van J. Gosney

Recepten van J. Gosney

Doorzoek de recepten