Bas de Groot

We hebben één boek van Bas de Groot waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Bas de Groot? Registreren is gratis!

Boeken van Bas de Groot

Bas de Groot, Yves De Smedt, Renger Dijkema en Frank Redant - Vis, schelp- en schaaldieren — Bas de Groot, Yves De Smedt, Renger Dijkema en Frank Redant **Vis, schelp- en schaaldieren**

Recepten van Bas de Groot

Recept uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Mosterdvinaigrette

Ingrediënten:: arachideolie, armagnac, blanke wijnazijn, dijonmosterd, eiwit, tomatenketchup, witte peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vinaigrette

Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Zonnevis met limoen

Ingrediënten:: acaciahoning, arachideolie, limoen, witte peper, zonnevisfilet en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: vis

Diner / voorgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Gegratineerde oesters met Sancerre

Ingrediënten:: beurre blanc met sancerre, oesters, witte peper en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: schaal- en schelpdieren

Recept uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Japanse saus

Ingrediënten:: acaciahoning, cayennepeper, japans bouillonpoeder, japanse peper, sojasaus en tomaten
Keuken:: Japans
Soort:: saus

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Lentesalade met gerookte heilbot

Ingrediënten:: appel, citroensap, gerookte heilbot, krulandijvie, mosterddressing, radicchio, radijs, tomaat, waterkers en witlof
Keuken:: Belgisch
Soort:: salade / vis

Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Tarbot met waterkerssaus

Ingrediënten:: boter, citroensap, crème fraîche, visbouillon, kippenbouillon, sjalot, tarbotmoten, waterkers en witte wijn
Keuken:: Belgisch
Soort:: vis

Snack of tussendoortje uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Salade van krabpoten

Ingrediënten:: bieslook, komkommer, krabpoot, mayonaise, mierikswortel, mierikswortelcrème, peterselie, witte peper en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: salade

Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Scholfilets met mosterd

Ingrediënten:: bieslook, boter, crème fraîche, moutarde de meaux, scholfilet, witte peper en witte wijn
Keuken:: Belgisch
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Kabeljauwstaart met champignons

Ingrediënten:: boter, champignonsaus, nootmuskaat, staartstuk van kabeljauw, witte peper, witte wijn en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: vis

Basisrecept uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Rouille

Ingrediënten:: ansjovisfilet in olijfolie, citroensap, eidooier, extra vergine olijfolie, harissa, knoflook en saffraan
Keuken:: Provençaals
Soort:: saus

Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Rog met asperges

Ingrediënten:: asperges, bouillon van kleingesneden groenten, crème fraîche, eidooier, kervel en rog
Keuken:: Belgisch
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Mosselen met knoflookroom

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, crème fraîche, knoflook, mosselen, peterselie, sjalot, witte peper, witte wijn en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Zeebrasem met pili-pili

Ingrediënten:: arachideolie, japanse sojasaus, olie, pili-pili, suiker, tomaat, ui en zeebrasemfilet
Keuken:: Belgisch
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Zeepompoen op de manier van Marc

Ingrediënten:: boter, crème fraîche, grietfilet, kabeljauwfilet, knoflook, oranje pompoen, peterselie, poonfilet, prei, scholfilet, tarbotfilet, tomaat, tongfilet, tongscharfilet, ui, wijtingfilet, witte peper, zeebrasemfilet, zeeduivelfilet, zeewolffilet en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: vis

Recept uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Curry van Sint-Jacobsschelpen Pondichery

Ingrediënten:: boter, granny smith, kerrie, knoflook, saffraanpoeder, sint-jacobsschelpen, sjalot, tomaten en zout
Keuken:: Indiaas
Soort:: curry / schaal- en schelpdieren