Recept uit Home made by Bartholomeus:
langoustine met ganzenlever en sorbet van rode biet
- Ingrediënten:
- bloemsuiker, dragon, ganzenlever, kruidensalade, langoustines, rode biet, sinaasappel en zure room
L. Eykens
We hebben één boek van L. Eykens waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van L. Eykens? Registreren is gratis!
Boeken van L. Eykens
Recepten van L. Eykens
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit Home made by Bartholomeus:
gebakken pladijs met selder, sjalot, spinazie, comte met mosterd
- Ingrediënten:
- comté, groene selderij, mosselen, pladijsfilets, room, sjalot, spinazie en witte wijn
- Soort:
- mosterd
Recept uit Home made by Bartholomeus:
langoustine in carpaccio, gemarineerde prei met vanille
- Ingrediënten:
- bieslook, langoustine, prei, rode peper, suiker, vanille, wodka en zure room
Recept uit Home made by Bartholomeus:
tonijn mediterranee, witte perzik met citroenkruid
- Ingrediënten:
- citroenkruid, kappers, limoen, mayonaise, rijst, rijstazijn, verse tonijn, witte perzik en wokgroenten
Recept uit Home made by Bartholomeus:
aardappelpannekoek met gerookte paling, zure room, kruidensalade
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, bart desmidt, bloem, eiwit, kaviaar, melk, palingfilet, room, sjalot en zure room
Recept uit Home made by Bartholomeus:
zeebrugse garnaal met tomaat, zure karamel, rucola, warme mayonaise
- Ingrediënten:
- fondantsuiker, garnalen, glucose, mayonaise, rucola en tomaat
Recept uit Home made by Bartholomeus:
noordzeetong met champignons, prei, marmelade van citroen
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, champignon, citroen, kappertje, prei, sjalot en zeetongfilets
Recept uit Home made by Bartholomeus:
oosterscheldepaling met gemarineerde groenten
- Ingrediënten:
- mirin, oosterscheldepaling, ras al hanout, soja en wokgroenten
Recept uit Home made by Bartholomeus:
pizza calzone met kabeljauw, prei,mozzarella en tomatencoulis
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, gist, kabeljauwfilet, mozzarella, prei, sjalot, tijm en vleestomaat
Recept uit Home made by Bartholomeus:
sardines met truffel, basilicum,bloemkool hazelnootboter
- Ingrediënten:
- basilicum, bloemkool, boter, brood, citroen, hazelnoot, melk, truffel en verse sardines
Recept uit Home made by Bartholomeus:
lolly van ganzenlever met aardbei en rabarber
- Ingrediënten:
- aardbeiencoulis, cognac, ganzenlever, gelatine, sherry en sherry pedro ximenez
- Keuken:
- Belgisch
Recept uit Home made by Bartholomeus:
rog met gerookte paling, venkel met citroen aardappelbouillon
- Ingrediënten:
- citroenen, gerookte palingfilet, groene kruidensalade, kippenbouillon, roggevleugel, sjalot en venkelsap
- Soort:
- groenten en aardappels / roomijs
Recept uit Home made by Bartholomeus:
lamsrug uit sisteron met coeur de boeuf tomaat
- Ingrediënten:
- aioli, coeur du boeuf tomaat, lamsrug, pitabrood, saffraan en venkel
- Keuken:
- Belgisch
Recept uit Home made by Bartholomeus:
tartaar van wagyubeef met oesters, mierikswortel en passievrucht
- Ingrediënten:
- fondantsuiker, gelatine, glucose, kruidensalade, mascarpone, mayonaise, mierikswortel, passievruchtencoulis, tabasco, wagyubeef en zeeuwse oesters
Recept uit Home made by Bartholomeus:
duke of berkshire met asperge en truffel
- Ingrediënten:
- 4 asperge, bloemige aardappel, bruin bier, filet duke of berkshire, kalfsfond, melk, sjalot, spinazie en truffel
- Keuken:
- Belgisch
Recept uit Home made by Bartholomeus:
zeebaars met courgette,tomaat en salsa verde
- Ingrediënten:
- basilicum, citroen, courgette, look, peterselie, sjalot, tomaat, vastkokende aardappel, venkel, witte wijn en zeebaars
Recept uit Home made by Bartholomeus:
ganzenlever met gerookte oosterscheldepaling
- Ingrediënten:
- bart desmidt, ganzenlever, gelatine, gerookte paling en granny smith
- Keuken:
- Belgisch
Recept uit Home made by Bartholomeus:
terrine van ganzenlever met aarbeien, pepermunt en brioche
- Ingrediënten:
- aardbei, bart desmidt, bloem, boter, cabernet-sauvignonazijn, eigeel, ganzenlever, gist, melk en pepermunt