Diner / voorgerecht uit De herenkookclub:
Oesters met drie dressings
- Ingrediënten:
- citroen-peterseliedressing, oester, rodewijnazijndressing en sojadressing
Tom Kellerhuis
We hebben 2 boeken van Tom Kellerhuis waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Tom Kellerhuis? Registreren is gratis!
Boeken van Tom Kellerhuis
Recepten van Tom Kellerhuis
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / voorgerecht uit De herenkookclub:
Rode biet, gerookte zalm en mierikswortelmousse
- Ingrediënten:
- citroensap, dille, gerookte zalm, mierikswortelmousse, olijfolie en rode biet
Bijgerecht uit De herenkookclub:
Cilinders van Schorseneren
- Ingrediënten:
- citroensap, frituurolie en schorseneren
Recept uit De herenkookclub:
Wasabisorbet
- Ingrediënten:
- mineraalwater, rijstazijn, suiker, wasabi en zout
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Recept uit De herenkookclub:
Basistomatensaus
- Ingrediënten:
- basilicum, bliktomaten, knoflook, olijfolie, peterselie, rozemarijn, tijm en ui
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit De herenkookclub:
Haringtartaar met limoenmayonaise en gemengde sla
- Ingrediënten:
- dille, kervel, komkommer, lente ui, limoenmayonaise, limoensap, mosterd, sjalot, sla, wittewijnazijn, zonnebloemolie en zoute haring
Recept uit De herenkookclub:
Perfecte omelet
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, ei, peper en slagroom
Bijgerecht uit De herenkookclub:
Broccolipuree met gorgonzola dolce
- Ingrediënten:
- boter, broccoli, gorgonzola dolce en nootmuskaat
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De herenkookclub:
Lambada met buffelmozzarella, parmaham en basilicum
- Ingrediënten:
- aardbeien lambada, basilicum, buffelmozzarella, gemalen korianderzaad, olijfolie en parmaham
- Soort:
- salade
Recept uit De herenkookclub:
Aglio e olie
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, kastanjechampignons, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, rode chilipeper en spaghettini
- Soort:
- pasta/noodles
Amuse / diner uit De herenkookclub:
Crostini's met parmaham en gorgonzola dolce
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, basilicum, buffelmozzarella, focaccia, kerstomaat, ketchup, knoflook en olijfolie
Recept uit De herenkookclub:
Botersaus
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, knoflook, laurierblad, noilly prat, sjalot, tijm, vijgenboter, wittewijnazijn en zwarte peperkorrels
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / voorgerecht uit De herenkookclub:
Paddenstoelen op toast
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, casinobrood, citroensap, gruyerekaas, knoflook, olijfolie, paddenstoelen, sjalot en slagroom
Recept uit De herenkookclub:
Mayonaise
- Ingrediënten:
- citroensap, dijonmosterd, eidooier, olie, tabasco, witte azijn en worcestershiresaus
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit De herenkookclub:
Mierikswortelmousse
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, crème fraîche, gelatine, mierikswortel, slagroom, suiker en zure room
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit De herenkookclub:
Selderijolie
- Ingrediënten:
- bladselderij, knoflook en sojasaus
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit De herenkookclub:
Bouquet garni
- Ingrediënten:
- laurierblaadje, peterselie, prei en tijm
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Recept uit De herenkookclub:
Saus voor bloemkool à la Ricardo's
- Ingrediënten:
- bliktomaten, droge witte wijn, gemberwortel, groentebouillon, komijnzaad, korianderzaad, madraskerrie, olie, ui en winterpeen
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit De herenkookclub:
Bisque d'homard
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, cognac, kippenbouillon, knoflook, karkas van kreeft, olijfolie, prei, tomatenpuree, ui, winterpeen en witte wijn
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De herenkookclub:
Spanse knoflooksoep
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bruinbrood, eidooier, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, oude kaas en slagroom
- Soort:
- soep/bouillon