Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:
Eendenleverpaté
- Ingrediënten:
- eendenlevers, fleur de sel, gembersiroop, marc de bourgogne, nootmuskaat, peper en rode port
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild en gevogelte
Restaurant Greetje
We hebben één boek van Restaurant Greetje waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Restaurant Greetje? Registreren is gratis!
Boeken van Restaurant Greetje
Recepten van Restaurant Greetje
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:
Wildzwijnshaas met appelstroopsaus, aardappelpuree en spruitjesstamppot
- Ingrediënten:
- appelstroopsaus, bloemige aardappel, boter, foelie, melk, nootmuskaat, olie, rode wijn, spruitjes, wildzwijnshaasjes, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild
Recept uit Neêrlands roem:
Zelfgemaakte advocaat
- Ingrediënten:
- brandewijn, ei, suiker en vanillestokje
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- likeuren en gedestilleerd / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:
Hieltjes met perenbliksem
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, kalfsfond, kalfsjus, kaneelstokje, knoflook, laurier, lichtgerookt mager spek, melk, olijfolie, stoofperen, suiker, tomatenpuree, tomatensap, ui, varkensschenkel, water, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Neêrlands roem:
Roomkaastaart met kervel
- Ingrediënten:
- dragon, ei, kalfsfond, kalfsjus, kervel, peper, rodewijnazijn, roomkaas en salie
- Keuken:
- Hollands
Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:
Komkommercocktail met groene appel
- Ingrediënten:
- appel, citroensap, granny smith, komkommer, koolzuurhoudend mineraalwater, peper en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:
Snorrepotsje met pastinaakpuree
- Ingrediënten:
- aardappel, azijn, boter, kalfsfond, kalfsjus, kalfsstoofvlees, kruidkoek, melk, pastinaak, sjalot, slagroom, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:
Schmalz
- Ingrediënten:
- appel, gevogeltevet, ui en varkensvet
- Keuken:
- Hollands
Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:
Terrine van oergroenten
- Ingrediënten:
- bietensap, crème fraîche, fleur de sel, grof zeezout, krulpeterselie, olijfolie, peterselie, truffelaardappel, wortelpeterselie en zoete aardappel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:
Gekookte asperges met ham, gekookt ei en gesmolten boter
- Ingrediënten:
- aspergekookvocht, asperges, boter, ei, foelie, gekookte achterham, krieltjes, nieuwe aardappel, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:
Zeebaars met lindebloesemsaus, zilte groenten en aardappelpuree
- Ingrediënten:
- bloem, bloemige aardappel, boter, foelie, gedroogde lindebloesem, kippenbouillon, lamsoren, melk, nootmuskaat, plantaardige olie, sjalot, slagroom, visbouillon, zeebaarsfilets, zeekool, zeekraal, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:
Kabeljauwrugfilet met mosterdkruim, lauwwarme dressing van kalfsjus en stamppot met gele peen en ui
- Ingrediënten:
- bloemige aardappel, boter, gele peen, gladde mosterd, kabeljauwrugfilet, laurier, nootmuskaat, olijfolie extra vierge, panko, plantaardige olie, rodewijnsaus, ui, vleesbouillon, wittewijnazijn, zaanse mosterd, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:
Vegetarische hachee van Limburgse grotchampignons en biologische rode ui met aardappel-knolselderijpuree, zoetzure oerbiet en chips van schorseneren
- Ingrediënten:
- bloemige aardappel, boter, foelie, grotchampignons, kippenbouillontablet, knolselderij, melk, nootmuskaat, oerbiet, peper, plantaardige olie, poedersuiker, rode ui, schorseneer, slagroom, tomatenpuree, tomatensap, witte wijn, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / frituur
Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:
Gegrilleerde heilbot met gebakken Limburgse grotchampignons en wittwijnsaus
- Ingrediënten:
- grotchampignons, heilbotfilets, laurier, plantaardige olie, sjalot, slagroom, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Neêrlands roem:
Kaasbitterballen
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, eiwit, frituurolie, gelatine, groentebouillon, mosterd, nootmuskaat, panko, peper, stolwijker kaas en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / frituur
Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:
Terrine van geitenkaas en kletzenbrot
- Ingrediënten:
- bûche de chèvre, franse geitenkaas, hazelnoten, heidehoning, kletzenbrot, koriander, olijfolie, sinaasappelsap en tomaat
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Neêrlands roem:
Stoofperen met port
- Ingrediënten:
- anijsster, citroenschil, kaneelstokje, kristalsuiker, port, rode wijn, sinaasappelschil, stoofperen en vanillestokje
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / zoet / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:
Ragout van bospaddestoelen met aardappelwafel, olie van rode biet en peterselieolie
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, bietenolie, bloem, bospaddestoelen, boter, crème fraîche, ei, eiwit, groentebouillon, melk, peper, peterselieolie, slagroom, tijm en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:
Gestoomde scholfilets met gekookte aardappels, zoete bospeen en hollandaise
- Ingrediënten:
- azijn, bospeen, boter, eidooier, olijfolie, opperdoezer-ronde, scholfilets, witte peper, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Diner / lunch / buffet / voorgerecht uit Neêrlands roem:
Ossenstraatbouillon met groente
- Ingrediënten:
- knolselderij, ossenstaart, peper, peultjes, plantaardige olie, prei, rode wijn, sjalot, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon