Restaurant Greetje

We hebben één boek van Restaurant Greetje waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Restaurant Greetje? Registreren is gratis!

Boeken van Restaurant Greetje

Jacques Meerman, Hennie Franssen-Seebregts, Ronald Hoeben en Restaurant Greetje - Neêrlands roem — Jacques Meerman, Hennie Franssen-Seebregts, Ronald Hoeben en Restaurant Greetje **Neêrlands roem**

Recepten van Restaurant Greetje

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Gestoofde kalfswang met klassieke rodekool

Ingrediënten:: anijsster, appel, kalfswang, kaneelstokje, laurier, rodekool, rode wijn, roomboter, suiker, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:

Wittebrood Greetje

Ingrediënten:: bloem, broodverbeteraar, s500, tarwemeel, verse bakkersgist, water en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:

Krabmousse met gemarineerde tomaten

Ingrediënten:: augurk, balsamicoazijn, bieslook, bladpeterselie, citroensap, crème fraîche, dille, dragon, gedroogde oregano, gelatine, gladde mosterd, kappertjes, kervel, ketjap, knoflook, kristalsuiker, mayonaise, noordzeekrabvlees, olijfolie, poedersuiker, romatomaat, slagroom, sojaolie, tomatenketchup, visfond, vleestomaat en witte wijn
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / nagerecht uit Neêrlands roem:

Rabarbercompote

Ingrediënten:: aardbeien, crème de cassis, fraise des bois-likeur, jonge rabarber, kristalsuiker, sinaasappelschil en vanillestokje
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / vegetarisch

Diner / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Bitterballetjes van voorjaarsgroenten met aardappel-mosterdpuree en een dip van piccalilly

Ingrediënten:: aardappelpuree, bloem, bospeen, boter, courgette, crème fraîche, doperwten, eiwit, gelatine, groentebouillon, olie, panko, piccalilly, tuinboon, zaanse mosterd, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / frituur

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Gebakken diamanthaas met rodewijnsaus en raapstelenstamppot

Ingrediënten:: bloemige aardappel, bosui, boter, diamanthaas, kalfsfond, kalfsjus, kristalsuiker, kruidnagel, laurier, olijfolie, peperkorrel, raapstelen, rode wijn, sjalot, slagroom, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Taartje van Hollandse asperges met messenklever en peterselie

Ingrediënten:: asperges, bechamelsaus, bladerdeeg en messenklever
Keuken:: Hollands
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Neêrlands roem:

Frambozenkwark

Ingrediënten:: boerenkwark, frambozen, gelatine en suikerwater
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / vegetarisch / zuivel

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Filets van Noord-Hollandse blauwe met blote billetjes in het gras en gevogeltejus met kerrie

Ingrediënten:: aardappel, bloem, boter, braadjus van kip, eidooier, kerrie, kipfilet, olijfolie, peper, sjalotten, slagroom, snijbonen, witte bonen, witte wijn, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Zoervleisch met dikke frieten

Ingrediënten:: appelstroop, frituurvet, jeneverbes, kruidnagel, laurier, olie, ontbijtkoek, perenstroop, rundernek, ui, vastkokende aardappel, wittewijnazijn en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Gegrilleerde heilbot met gebakken Limburgse grotchampignons en wittwijnsaus

Ingrediënten:: grotchampignons, heilbotfilets, laurier, plantaardige olie, sjalot, slagroom, witte wijn, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Snorrepotsje met pastinaakpuree

Ingrediënten:: aardappel, azijn, boter, kalfsfond, kalfsjus, kalfsstoofvlees, kruidkoek, melk, pastinaak, sjalot, slagroom, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Knapperig gebakken bloedworst met appelcompote

Ingrediënten:: bloedworst, citroen, handappels, kristalsuiker en olijfolie
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Geflambeerde kwartels met zuurkool

Ingrediënten:: boter, chilivlokken, droge witte wijn, eendenvet, ganzenvet, jenever, jeneverbes, kwartel, laurier, rozemarijn, sjalot, zout, zure appel, zuurkool, zwarte peper en zwarte peperkorrels
Keuken:: Hollands
Soort:: gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Zacht gegaarde makreel met seizoensgroenten, gesmolten boerenboter en zoete citroen

Ingrediënten:: aardappel, citroen, lichtgezouten boerenboter, makreelfilets, olie, poedersuiker, seizoensgroenten, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / nagerecht uit Neêrlands roem:

Crème brûlée met zoethout

Ingrediënten:: eidooier, melk, rietsuiker, slagroom, suiker en zoethout
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Gekookte asperges met ham, gekookt ei en gesmolten boter

Ingrediënten:: aspergekookvocht, asperges, boter, ei, foelie, gekookte achterham, krieltjes, nieuwe aardappel, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Reebiefstuk met veenbessensaus en knolselderijmousse

Ingrediënten:: boter, crème fraîche, foelie, honing, kaneel, knolselderij, laurier, perssinaasappel, piment, reebiefstukken, slagroom, veenbessen, volle melk, wittewijnazijn, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: wild

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Neêrlands roem:

Kaasbitterballen

Ingrediënten:: bieslook, bloem, boter, eiwit, frituurolie, gelatine, groentebouillon, mosterd, nootmuskaat, panko, peper, stolwijker kaas en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / frituur

Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:

Nederlandse antipasti

Ingrediënten:: amsterdamse uitjes, amsterdams zuur, augurk, boerenleverworst, boerenmetworst, droge livarworst, gare rookworst, gerookte amsterdamse osseworst, nagelhout, piccalilly, runderrookvlees, sjink, zaanse mosterd en zure zult
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Alle recepten van Restaurant Greetje

Restaurant Greetje

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Restaurant Greetje

Recepten van Restaurant Greetje

Doorzoek de recepten