Recept uit Lente in Sicilië:
involtini di pesce spada ai agrumi - zwaardvisrolletjes met citrus
- Ingrediënten:
- citroen, laurier, olijfolie, pecorino, peper, rode peper, sinaasappel, vers broodkruim, verse citroenblaadjes, zout en zwaardvis
- Keuken:
- Siciliaans