Recept van Miss Fromage:
Spaghetti all’amatriciana
- Ingrediënten:
- kaas, pancetta, spaghetti, tomaten, varkensspek, versgemalen zwarte peper en zout
Miss Fromage
missFromage is de persoonlijke foodblog van culinair journalist en receptontwikkelaar Ursula Strik.
De recepten op missFromage zijn door mij ontwikkeld, tenzij anders vermeld. Ik schrijf hier over mijn interesse in eten: trends, achtergronden, reportages, reviews en recepten. Mijn speciale interesse gaat uit naar:
smaak en smaakontwikkeling home made food & kwaliteit veel groenten, weinig vlees en vis
Recepten
Recept van Miss Fromage:
Dukkah
- Ingrediënten:
- brood, citroenolie, courgette, groenten, korianderzaad, kruidenmix, olijfolie, paprikapoeder, perziken, pistachenoten, platbrood, vlees, wit sesamzaad, yoghurt, zeezout en zwart sesamzaad
Recept van Miss Fromage:
Zult * Brabants familierecept
- Ingrediënten:
- azijn, kip, nootmuskaat, water en zout en peper
Recept van Miss Fromage:
Ketjap, Indische moeders en huwelijkse voorwaarden
- Ingrediënten:
- ketjap
Recept van Miss Fromage:
Kaasfondue van Frau Meyer
- Ingrediënten:
- allesbinder, droge witte wijn, rode puntpaprika, sjalotten, knoflook en peper
Recept van Miss Fromage:
Gerookte kip met mango en amandelen
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, bouillon, gerookte kipfilet, mango en risottorijst
Recept van Miss Fromage:
Pindasoep
- Ingrediënten:
- bouillon, eieren, kerrie, ketjap manis, kipfilets, knoflook, pindakaas, rijst, sambal, ui, gember en zonnebloemolie
Recept van Miss Fromage:
Chocoladecrème met PX
- Ingrediënten:
- agavesiroop, avocado, bananen en cacao
Recept van Miss Fromage:
Mosterd maken
- Ingrediënten:
- agavesiroop, balsamicoazijn, bier, fijne mosterd, geel mosterdzaad, grove mosterd, honing, kruiden, mosterdzaad, specerijen, suiker en wijn
Recept van Miss Fromage:
Taco tubs met chili
- Ingrediënten:
- chilipoeder, tabasco, ijsbergsla, jong belegen kaas, kaas, kidneybonen, knoflookpoeder, olie, paprikapoeder, passata, rode wijn, taco, tomatenpuree, uien en zure room
Recept van Miss Fromage:
Paddenstoelenkoffie
- Ingrediënten:
- bouillonblokje, champignons, citroengras, jeneverbes, kruidnagel, slagroom, steranijs en peper
Recept van Miss Fromage:
Eigeel (eierdooiers) over? Geen probleem!
- Ingrediënten:
- advocaat, amandelkoekjes, citroengras, custard, eidooier, eierdooiers, eigeel, kip, olie, suiker, water en zout
Recept van Miss Fromage:
Aubergine met walnoot
- Ingrediënten:
- aubergines, knoflook, koriander, bakolie, peterselie, peper, walnoten, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Georgisch
- Soort:
- vegan / veganistisch
Recept van Miss Fromage:
Quiche Lorraine
- Ingrediënten:
- eieren, nootmuskaat, ontbijtspek, peper en slagroom
Recept van Miss Fromage:
Gumbo
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, cajunkruiden, chorizo, gedroogde tijm, peterselie, ui, kip, kippenbouillon, kippenbouten, knoflook, laurierblaadjes, olie, puntpaprika, rijst, versgemalen zwarte peper, worst en zout
Recept van Miss Fromage:
Meringue en schuimpjes maken: zo lukt het!
- Ingrediënten:
- poedersuiker en suiker
Recept van Miss Fromage:
Heldere ossenstaartsoep
- Ingrediënten:
- bladselderij, bleekselderij, gedroogde tijm, kruidnagels, laurierblad, ossenstaart, prei, rode wijn, ui, vermicelli, water, zout en peper en zwarte peperkorrels
Recept van Miss Fromage:
Chocoladepudding
- Ingrediënten:
- cacaopoeder, chocolade, eidooier, maïzena, melk en suiker
Recept van Miss Fromage:
Gemarineerde courgettes met mozzarella
- Ingrediënten:
- basilicum, buffelmozzarella, citroen, courgette, koolzaadolie, munt, knoflook, versgemalen zwarte peper, zachte kaas en zeezout
Recept van Miss Fromage:
Koekjes met vin santo en olijfolie
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, olijfolie, pijnboompitten, rozijnen, zout, suiker en vin santo
Recept van Miss Fromage:
Mayonaise
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, eierdooiers, mosterd, water, zonnebloemolie en zout en peper
Recept van Miss Fromage:
Ontbijtmuffins: bacon, eggs & toast
- Ingrediënten:
- bacon, basilicum, boter, ei, kruiden, olie en zout en peper
Recept van Miss Fromage:
Spaanse knoflooksoep
- Ingrediënten:
- knoflook, bouillon, eieren, gerookt paprikapoeder, olijfolie, paprikapoeder, stokbrood, tijm, versgemalen zwarte peper en zout
Recept van Miss Fromage:
Fluweelzachte preicrèmesoep
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, bloem, bouillon, eierdooier, melk, prei, room en zout
Recept van Miss Fromage:
Gevulde citroenrisotto
- Ingrediënten:
- boter, champignons, gehakt, groentebouillon, kaas, kipfilets, knoflook, olijfolie, peterselie, pijnboompitten, prei, risottorijst, rode ui, verse tijmblaadjes en zout en peper