What's that smell

Ik ben Willemijn, 31 jaar, woonachtig in het mooie Aalsmeer, onder de rook van Schiphol. Waarom nóg een foodblog, vraag je? Er is immers al zo ontzettend veel op culinair gebied. Nou, dit blog is in eerste instantie bedoeld voor mijn vrienden, familie en collega’s. Kwestie van supply & demand, ik krijg veel vragen over recepten en variatietips. Ik vind koken namelijk erg leuk, en kan me soms serieus de hele dag al verheugen op het avondeten. Koken is voor mij ontspanning, even mijn hoofd leegmaken terwijl ik iets smakelijks in elkaar flans. Maar niet iedereen heeft de energie en inspiratie om na een intensieve werkdag achter de pannen te staan. Voor die mensen biedt dit receptenblog hopelijk uitkomst.

Recepten

Recept van What's that smell:

Mijn favoriete homemade gin-tonic maken

Ingrediënten:

ijsblokjes, gin, komkommer en tonic

Recept van What's that smell:

Koffiecake met amandelcrumble

Ingrediënten:

amandelen, amandelmelk, amaretto, basterdsuiker, bloem, boter, eieren, koffie, roomboter, zelfrijzend bakmeel en zout

Recept van What's that smell:

Marokkaanse gehaktballetjes in tomatensaus

Ingrediënten:

bladpeterselie, ras el hanout, half-om-halfgehakt, tomaat in blik, tomatenpuree, suiker, knoflook, harissa, paprikapoeder, ui, zonnebloemolie en zout & peper

Recept van What's that smell:

Wentelteefjes maken

Ingrediënten:

oud brood, ei, kaneel, melk, boter en suiker

Recept van What's that smell:

Zelf chips maken: sweet chili & naturel zeezout

Ingrediënten:

plantaardige olie, aardappel, zoete aardappel, chilipepervlokken, zeezout en zout

Recept van What's that smell:

Chocoladekaneelkoeken recept

Ingrediënten:

ei, pure chocolade, boter, lichtbruine basterdsuiker, tarwebloem, bakpoeder, kaneel en vanillesuiker

Recept van What's that smell:

Kruidnotenpudding met sinaasappelsaus

Ingrediënten:

griesmeel, handsinaasappel, kristalsuiker, kruidnoten, maïzena, sinaasappelsap, slagroom, speculaaskruiden en volle melk

Recept van What's that smell:

Snelle hammousse zelf maken

Ingrediënten:

bieslook, grove mosterd, honing en paprikapoeder

Recept van What's that smell:

Pappa al pomodoro (tomatensoep met brood)

Ingrediënten:

basilicum, extra vierge olijfolie, knoflook, kruidenbouillon, oud brood, snoeptomaatjes en zout & peper

Recept van What's that smell:

Tjap tjoy zelf maken

Ingrediënten:

maïzena, sesamolie, sojasaus, vissaus, chinese roerbakgroenten, kippendijfilet, sugar snaps, zilvervliesrijst, kippenbouillon, rode peper, knoflook en gemberpoeder

Recept van What's that smell:

Mijn gezonde chili sin carne recept

Ingrediënten:

gemalen komijn, paprikapoeder, prei, kidneybonen, maïs, tomaat, tomatenpuree, knoflook, olijfolie, 
zout en peper, rode paprika en rode chilipeper

Recept van What's that smell:

Gado gado met homemade pindasaus

Ingrediënten:

koriander, eieren, ketjap manis, water, pinda, sperziebonen, taugé, kokosmelk, limoen, knoflook, gemberpoeder, gemalen komijn, korianderpoeder, sambal oelek, winterpeen en zout

Recept van What's that smell:

Rodebietensoep met steranijs en dille

Ingrediënten:

groentebouillon, dille, citroen, extra vierge olijfolie, biet, gerookte zalm, zure room, stokbrood, olijfolie, 
zout en peper, rode ui, steranijs en dille

Recept van What's that smell:

Kaasstengels met tijm

Ingrediënten:

gedroogde tijm, parmezaanse kaas en bladerdeeg

Recept van What's that smell:

Oosterse gehaktballetjes met noedels & peultjes

Ingrediënten:

beschuit, gember, ei, ketjap manis, zonnebloemolie, gehakt, udon noodles, peultjes, knoflook, peper en zout

Recept van What's that smell:

Klassieke goulashsoep maken - recept

Ingrediënten:

vastkokende aardappel, runderbouillon, bloem, paprikapoeder, ui, stoofvlees, tomatenpuree, boter, laurierblaadjes, water, 
zout en peper, rode paprika en knoflook

Recept van What's that smell:

Snelle noodles met reuzengarnalen

Ingrediënten:

aubergine, koriander, bosuitjes, courgette, eieren, hoisinsaus, limoensap, reuzengarnaal, kastanjechampignons, knoflook, noodles, 
zout en peper, sambal en zonnebloemolie

Recept van What's that smell:

Mijn caesarsalade recept

Ingrediënten:

ansjovis uit blik, eieren, citroensap, mayonaise, extra vierge olijfolie, worcestersaus, parmezaanse kaas, sla, ciabatta, komkommer, 
zout en peper, radijs en knoflook

Recept van What's that smell:

Tagliatelle met komkommer en gerookte zalm

Ingrediënten:

groentebouillon, crème fraîche, tagliatelle, gerookte zalm, knoflook, komkommer, olijfolie, peper en ui

Recept van What's that smell:

Tuttifrutti-muffins met kokosrasp

Ingrediënten:

gedroogde abrikozen, banaan, kokosrasp, boter, zelfrijzend bakmeel, rozijn, medjooldadels en bakpoeder

Recept van What's that smell:

Stamppotje met snijbonen en gerookte makreel

Ingrediënten:

bosuitjes, aardappel, gerookte makreel, snijboon, 
zout en peper en extra vierge olijfolie

Recept van What's that smell:

Vegan bananenijs -

Ingrediënten:

banaan, honing en amandelmelk

Recept van What's that smell:

Surimisalade en Surinaamse eiersalade

Ingrediënten:

ei, kerriepoeder, mayonaise, yoghurt, bieslook, peterselie, sambal, 
zout en peper, surimisticks en suiker

Recept van What's that smell:

Hollandse Erwtensoep maken

Ingrediënten:

aardappel, prei, ui, winterpeen, spekblokjes, spliterwten, knolselderij, laurierblaadjes, water, 
zout en peper, rookworst en runderbouillon

Recept van What's that smell:

Bietjesquinoa met mascarpone

Ingrediënten:

augurk, bosuitjes, mascarpone, quinoa, rode biet, komkommer en 
zout en peper

Toon alle recepten