Le Gourmand Belge

Welkom op Le Gourmand Belge. Dit is een soort culinair relaas van mezelf, Kristof Verheyden, wonende in het oostelijke deel van de provincie Vlaams-Brabant. In België, zoals je al wel kon vermoeden.

Ik ben geen professionele kok of restaurantcriticus, maar wel gepassioneerd door alles wat met eten te maken heeft. Op deze blog geef ik soms mijn mening over restaurants die ik bezocht, zonder mensen voor de borst te willen stoten.

Ik probeer een gezonde Bourgondiër te zijn. En dan nog eentje met een beperkt budget.

Recepten

Recept van Le Gourmand Belge:

Gevulde Paprika's - Vegetarisch

Ingrediënten:

basilicum, champignons, courgette, knoflook, olijfolie, paprika's, parmezaanse kaas, rode ui en tomaten

Recept van Le Gourmand Belge:

Linzensalade met Feta | Le Gourmand Belge

Ingrediënten:

balsamicoazijn, feta, linzen, olijfolie, paprika's, radijzen, sla en zwarte olijven

Recept van Le Gourmand Belge:

Soba Noedels met Gemarineerde Broccoli

Ingrediënten:

boekweit, broccoli, bruine suiker, gedroogde chilipeper, noedels, olie, paprika's, rijstazijn, sesamzaad, soba, soja saus, knoflook, gember en wokolie

Recept van Le Gourmand Belge:

Kip Maryland

Ingrediënten:

banaan, cannellinibonen, droge witte wijn, gerookt spek, kipfilets, room en witte bonen

Recept van Le Gourmand Belge:

Gezonde Tonijn Koekjes Met Zoete Aardappel

Ingrediënten:

aardappelen, blikje tonijn, citroen, peterselie, lente uitjes, limoen, look, olijfolie, olijfolie, tomaat, rode chilipeper, rode ui, verse koriander en yoghurt

Recept van Le Gourmand Belge:

Linzensalade met Feta

Ingrediënten:

feta, linzen, olijfolie, paprika's, sla en zwarte olijven

Recept van Le Gourmand Belge:

Tortilla met 3 Kazen en Broccoli

Ingrediënten:

bieslook, broccoli, cheddar, eieren, gedroogde tijm, olijfolie, paprikapoeder, room, roquefort en verse geitenkaas

Recept van Le Gourmand Belge:

Gezonde Tonijn Koekjes Met Zoete Aardappel

Ingrediënten:

biologische yoghurt, blikje tonijn, citroen, peterselie, lente uitjes, limoen, look, maïs, olijfolie, olijfolie, tomaat, rode ui, verse koriander, verse rode chilipeper en zoete aardappelen

Recept van Le Gourmand Belge:

Millefeuille van Aubergines en Gedroogde Ham

Ingrediënten:

aubergines, citroen, ham, olijfolie, olijfolie, pijnboompitten en rucola

Recept van Le Gourmand Belge:

Soba Noedels met Gemarineerde Broccoli

Ingrediënten:

boekweit, broccoli, bruine suiker, chili, knoflook, noedels, olie, paprika's, rijstazijn, sesamzaad, soba, soja saus, gember en wokolie

Recept van Le Gourmand Belge:

Pladijs met Kokosmelk, Groene Kruiden en Tomaten

Ingrediënten:

aardappelen, basilicum, chili, gemalen komijn, kokosmelk, koriander, limoenen, look, peterselie, trostomaten en witte visfilet

Recept van Le Gourmand Belge:

Tortilla met 3 Kazen en Broccoli

Ingrediënten:

broccoli, cheddar, eieren, gedroogde tijm, olijfolie, paprikapoeder, room, roquefort, verse bieslook en verse geitenkaas

Recept van Le Gourmand Belge:

Vliegensvlugge Salade Caprese

Ingrediënten:

buffelmozzarella, citroen, olijfolie, tomaat en basilicum

Recept van Le Gourmand Belge:

Met Geitenkaas Gevulde Courgette

Ingrediënten:

broodkruim, courgette, geitenkaas, kerstomaat, olijfolie en oregano

Recept van Le Gourmand Belge:

Gezonde Tonijnkoekjes Met Zoete Aardappel | Le Gourmand Belge

Ingrediënten:

biologische yoghurt, blikje tonijn, citroen, peterselie, lente uitjes, limoen, look, maïs, olijfolie, olijfolie, tomaat, rode ui, verse koriander, verse rode chilipeper en zoete aardappelen

Recept van Le Gourmand Belge:

Soba Noedels met Gemarineerde Broccoli | Le Gourmand Belge

Ingrediënten:

boekweit, broccoli, bruine suiker, gedroogde chilipeper, noedels, olie, paprika's, rijstazijn, sesamzaad, soba, soja saus, knoflook, gember en wokolie

Recept van Le Gourmand Belge:

Vliegensvlugge Salade Caprese

Ingrediënten:

buffelmozzarella, citroen, olijfolie, tomaat en basilicum

Recept van Le Gourmand Belge:

Vliegensvlugge Salade Caprese | Le Gourmand Belge

Ingrediënten:

buffelmozzarella, citroen, olijfolie, tomaat en basilicum

Recept van Le Gourmand Belge:

Kip Maryland

Ingrediënten:

banaan, cannellinibonen, droge witte wijn, gerookt spek, kipfilets, maïs, room en witte bonen

Recept van Le Gourmand Belge:

Kip Maryland | Le Gourmand Belge

Ingrediënten:

banaan, cannellinibonen, droge witte wijn, gerookt spek, kipfilets, maïs, room en witte bonen

Recept van Le Gourmand Belge:

Met Geitenkaas Gevulde Courgette | Le Gourmand Belge

Ingrediënten:

broodkruim, courgette, geitenkaas, kerstomaat, olijfolie en oregano

Recept van Le Gourmand Belge:

Met Geitenkaas Gevulde Courgette

Ingrediënten:

broodkruim, courgette, geitenkaas, kerstomaat, olijfolie en oregano

Recept van Le Gourmand Belge:

Millefeuille van Aubergines en Gedroogde Ham

Ingrediënten:

aubergines, citroen, gedroogde ham, olijfolie, olijfolie, pijnboompitten, rucola en trostomaatjes

Recept van Le Gourmand Belge:

Gevulde Paprika's - Vegetarisch

Ingrediënten:

champignons, courgette, gele paprika's, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitjes, rode ui, tomaten en vers basilicum

Recept van Le Gourmand Belge:

Linzensalade met Feta

Ingrediënten:

balsamicoazijn, feta, linzen, olijfolie, paprika's, radijzen, sla en zwarte olijven

Toon alle recepten