Recept uit Bijzondere groentegids:
geglaceerde knolselder met kastanjes
- Ingrediënten:
- bospaddestoelen, groentebouillon, knolselderij, kruidenzout, laurier, olijfolie, peper, sjalot, tijm en voorgekookte kastanjes
- Soort:
- groente
We hebben 46 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Bijzondere groentegids, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
De Bijzondere groentegids is bedoeld voor al wie in de keuken aan de slag wil met biogroenten. In dit boekje vind je de best gesmaakte bereidingswijzen voor de soms minder bekende biologische groenten in onze streken terug. Laat je verleiden door de verrassende aroma's waarmee tegenwoordig zelfs topchefs van sterrenrestaurants durven te koketteren. Uitgave van www.velt.nu in 2010.
Nog steeds te verkrijgen via https://issuu.com/veltvzw/docs/bijzondere_groentegids
Advertentie
Recepten uit Bijzondere groentegids
Een greep uit de 46 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Bijzondere groentegids:
venkel met mozarella en pesto
- Ingrediënten:
- buffelmozarella, gemalen kaas, olijfolie, peper, pesto, sojaroom en venkel
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
zomerse gierstovenschotel
- Ingrediënten:
- bonenkruid, buffelmozarella, champignons, courgette, gierst, olijfolie, peper, prinsessenbonen, rozemarijn, tomaten, ui, verse basilicum en zout
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
Zuurkoolsoep
- Ingrediënten:
- groentebouillon, laurier, olijfolie, peper, peterselie, sojaroom en zuurkool
- Soort:
- soep/bouillon / groente / suikerwerk
Recept uit Bijzondere groentegids:
rammenassalade met kaassaus
- Ingrediënten:
- blauwe kaas, mayonaise, peper, kwark, rammenas en zout
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
basisrecept rodekool
- Ingrediënten:
- appel, esdoornsiroop, frambozenazijn, kaneel, kruidnagels, laurier, nootmuskaat, rodekool, rozijnen en ui
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
chinese salade met kip
- Ingrediënten:
- appel, cayennepeper, ei, geelwortel, gember, kipfilet, kruidenzout, maiskorrels uit blik, paprikapoeder, peper, pijpuitjes, rijstazijn, rode paprika, saffloerolie, sojasaus en sojascheuten
- Soort:
- salade / groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
gesmoorde pastinaak met ui en winterwortelen
- Ingrediënten:
- boter, kervel, korianderzaad, pastinaak, peterselie, tijm, ui, water en wortel
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
patisson gevuld met couscous en tomaat
- Ingrediënten:
- basilicum, courgette, couscous, gemalen kaas, olijfolie, oregano, peper, rozemarijn, tomaten, tulbandpompoen, uiknoflook en zout
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
raapstelensoep
- Ingrediënten:
- aardappelen, boter, groentebouillon, kerrie, raapstelen, rijst en zout
- Soort:
- soep/bouillon / groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
koolrabisoep met waterkers
- Ingrediënten:
- groentebouillon, koolrabi, peper, sojamelk en waterkers
- Soort:
- soep/bouillon / groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
stamppot met chinese kool en karwijzaad
- Ingrediënten:
- aardappel, chinese kool, karwijzaad, laurier, olijfolie, peper en zout
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
bulgaarse courgettetaart en salade van trostomaatjes
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, courgette, ei, feta, komkommer, olijfolie, peper, rode sla, trostomaatjes, verse basilicum, oregano, vinaigrette, yoghurt en zout
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
rode biet met zoete aardappel
- Ingrediënten:
- honing, knoflook, olijfolie, rode biet, rozemarijn, tijm en zoete aardappel
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
pizza met venkel
- Ingrediënten:
- droge gist, italiaanse kruiden, look, olijfolie, pecorino, peper, tarwebloem, tomaten, ui, venkel, water, zout en zwarte olijven
- Soort:
- pizza / groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
paksoirolletjes met arame
- Ingrediënten:
- bonenkruid, cayennepeper, chinese tofoe, laurier, linzen, look, olijfolie, paksoi, paprikapoeder, prei, tarama en tofoekruiden
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
salade van witte en rodekool met krenten
- Ingrediënten:
- appelsap, frambozenazijn, krenten, olie, rodekool, ui, witte kool en zonnebloempitten
- Soort:
- salade / groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
salade van koolrabi
- Ingrediënten:
- koolrabi, spinazie en vinaigrette
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
Gekruide wittekool
- Ingrediënten:
- komijnzaad, kruidenzout, olijfolie, sojaroom, ui en witte kool
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
spitskool op oosterse wijze
- Ingrediënten:
- gember, knoflook, rode paprika, sesamolie, sesamzaad, sojasaus en spitskool
- Soort:
- groente