najaar 2011 - Bouillon

Korte inhoud, Nummer 32 najaar 2011

De coverfoto is van Albertine Dijkema, maar het kunstwerk is van de Nederlandse kunstenaar Diederick Kraaijeveld. Hij maakt fascinerende kunstwerken van sloophout, dat hij over de hele wereld zoekt en vindt. Van dit geschilderde hout, dat de kunstenaar in de originele kleuren laat, maakt hij moderne iconen. Dit colablikje is er zo een. Het werk is 130 cm hoog en 80 cm breed en het is aangekocht door een Nederlandse verzamelaar. Kraaijeveld exposeert over de hele wereld: in september in Dubai, in november in Hamburg. Het is zijn doel begerenswaardige objecten te maken uit materiaal dat anderen als waardeloos hebben weggegooid. Kijk je ogen uit op www.oudhout.nl

Inhoud> Jonnie Boer verknocht aan Le Creuset> Voorwoord> Berichten> Food floral fashion, tekst Yuri Verbeek> Wie weet nog van bewaren, tekst Cleo de Brabander> Wachten op Stanja, tekst Marian Boyer> Istrië, legpuzzel voor lekkerbekken, tekst Will Jansen> De versierde schotels van mijn vader, tekst Philippe Milo> Kokende hereboer, tekst Will Jansen> Rob Baan: Ik ga niet voor de viooltjes, tekst Rolf de Boer> Snoepjes van eigen deeg, tekst Karin Luiten> Culiparadijs Barcelona, tekst Fred de Leeuw> Ridder Ben, chevalier de Gasconne, tekst Renate van der Bas> Edwin goes Gordon, tekst Edwin Vinke> Waarom een mollete geen pita heet, tekst Jacques Meerman en Beatriz Dorado Sánchez-Castillo> The eggplant fries an egg, tekst Caroline van Ommeren> Slow Food, Slow Wine, tekst René van Heusden> Ik wil alles eten, tekst Michiel Bussink> Japanse oesters uit de Waddenzee, tekst Drees Koren> Levenswater in Cothen, tekst Will Jansen> Paddenstoelenvreugde, tekst Pek van Andel> Culinaire roadtrip Nieuw Zeeland, tekst Marloes Kemming> De Bouillonambassadeurs> Bouillon Leest> Wie werkten er mee>

Korte inhoud artikelen http://www.bouillonmagazine.nl/inhoudnr32.php