Diner / lunch / basisrecept / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:
Sushi met gerookte zalm
- Ingrediënten:
- gerookte zalm, rijstazijn, suiker, sushirijst en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / hapjes / rijst
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Rijst & risotto, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Een boeiende inleiding ove rijstteelt en hoe en waar rijst vandaag de dag wordt verbouwd; de mythen en legenden over dit uiterst belangrijke gewas en de etiquette van het rijst eten.
Ruim 160 verrukkelijke recepten stap voor stap gepresenteerd; met klassieke favorieten als biryani en pilav, sushi, gebakken, rijst, paella, risotto, jambalaya, kedgeree en rijstpudding.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Rijst en risotto:
Waldorfsalade met rijst
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroensap, gekookte ham, groene appel, ijsbergsla, mayonaise, rode appel, saffraandraadjes, verse basilicum, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, walnoten, witte langkorrelrijst, zout en zure room
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- salade / vlees / rijst
Diner / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:
Provençaalse vissoep
- Ingrediënten:
- basmatirijst, brood, gele paprika, gepelde rauwe garnalen, kammosselen, knoflook, mosselen, olijfolie, prei, rode paprika, saffraandraadjes, tomaat uit blik, venkel, verse dille, versgemalen zwarte peper, visbouillon, witte visfilet, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Rijst en risotto:
Risotto met ricotta en basilicum
- Ingrediënten:
- bouillon, olijfolie, parmezaanse kaas, ricotta, risottorijst, ui, verse basilicum, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:
Jambalaya met kip en garnalen
- Ingrediënten:
- gepelde rauwe garnalen, gerookte ham, groene paprika, kip, knoflook, reuzel, tabasco, tijm, tomaat, ui, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, water, witte bloem, witte langkorrelrijst en zout
- Keuken:
- Creools / Noord-Amerikaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst / gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Rijst en risotto:
Risotto met mosselen
- Ingrediënten:
- crème fraîche, droge witte wijn, groene spaanse peper, knoflook, mosselen, olijfolie, risottorijst, ui, gember, verse koriander, versgemalen zwarte peper, visbouillon en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / risotto
Diner / nagerecht uit Rijst en risotto:
Rijsttulband met vruchten
- Ingrediënten:
- gedroogd fruit, kaneelpijpje, kortkorrelige rijst, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, suiker, taptemelk en zonnebloemolie
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- rijst
Bijgerecht uit Rijst en risotto:
Rode rijst met gebakken paprika
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bouillon, knoflook, olijfolie, rode paprika, rode rijst, ui, verse koriander, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, zongedroogde tomaten en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / rijst
Diner / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:
Turks lamsvlees met rijst
- Ingrediënten:
- cashewnoten, gedroogde abrikoos, knoflook, lamsbout, pitabroodje, tzatziki, ui, verse koriander, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, witte langkorrelrijst, zonnebloemolie, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vlees / rijst
Diner / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:
Chinese rijst
- Ingrediënten:
- doperwten, gedroogde chinese paddestoelen, oestersaus, plantaardige olie, suiker, ui, waterkastanje in blik, witte krab uit blik, witte langkorrelrijst en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst
Basisrecept uit Rijst en risotto:
Rijst koken - snelkookmethode basmatirijst
- Ingrediënten:
- bouillon, rijst, specerijen en water
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:
Rijsttimbaal met doperwten
- Ingrediënten:
- arboriorijst, boter, bouillon, doperwten, fontina, ham, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, ui, verse peterselie en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / rijst
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:
risotto met asperges
- Ingrediënten:
- arboriorijst, asperge, boter, bouillon, parmezaanse kaas, ui, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:
Pompoenrisotto met pistachenoten
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, groentebouillon, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, pistachenoten, pompoen, risottorijst, saffraandraadjes, ui, verse marjolein, oregano, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Bijgerecht uit Rijst en risotto:
Rijstpilav met hele kruiden
- Ingrediënten:
- basmatirijst, boter, cashewnoten, groene kardemompeulen, kaneelpijpje, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, naan, saffraandraadjes, sultanarozijnen, tomaat, ui en zonnebloemolie
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- rijst / gevogelte
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:
Perzische rijst met tahdeeg
- Ingrediënten:
- basmatirijst, boter, bouillon, eidooier, gemalen koriander, groene linzen, knoflook, rozijnen, saffraandraadjes, tomatenpuree, ui, versgemalen zwarte peper, yoghurt, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Iraans
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:
Caribische kipsaté
- Ingrediënten:
- arachideolie, boter, citroen, citroensap, groene spaanse peper, kerriepoeder, kippenborst, kippenbouillon, knoflook, pindakaas, tomaat, ui, verse peterselie, verse tijm, versgemalen zwarte peper, witte langkorrelrijst, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Caraïbisch
- Soort:
- rijst / gevogelte / pekel en marinades
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:
Risotto met twee kazen
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, droge witte wijn, fontina, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, ui, versgemalen zwarte peper, vialone nano-rijst en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:
Vispasteitjes op z´n Thais
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bloem, boter, ei, knoflook, lente-ui, limoen, limoenrasp, pandanrijst, peper, rauwe gamba, gember, verse koriander, witvisfilet, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Noord-Amerikaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche / rijst
Diner / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:
Lamsvlees uit Iran
- Ingrediënten:
- aardappel, basmatirijst, boter, cayennepeper, garam masala, gemalen komijn, gemalen koriander, kippenbouillon, knoflook, lamsfilet, melk, saffraandraadjes, ui, verse koriander en yoghurt
- Keuken:
- Iraans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / rijst
Diner / nagerecht uit Rijst en risotto:
Thaise rijstcake
- Ingrediënten:
- citroenrasp, dikke room, ei, groene kardemompeulen, kiwi, kwark, laurierblad, melk, pandanrijst, poedersuiker, rode bes, slagroom, stervrucht, vanille-essence en witte bessen
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- rijst
Diner / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:
Chinese gebakken rijst
- Ingrediënten:
- chinese rijstwijn, doperwten, droge sherry, ei, garnalen, gekookte ham, lente-ui, lichte sojasaus, plantaardige olie, witte langkorrelrijst en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vlees / rijst
Diner / nagerecht uit Rijst en risotto:
Caribische rijstpudding
- Ingrediënten:
- ananas, boter, gemalen rijst, kaneelpijpje, mandarijn, piment, rietsuiker en sultanarozijnen
- Keuken:
- Caraïbisch
- Soort:
- fruit / rijst
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:
Kip-mangosalade met oranje rijst
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, amandelschaafsel, citroensap, kip, kippenbouillon, knoflook, kruidenpasta, mango, mayonaise, olijfolie, sinaasappel, ui, verse bladpeterselie, verse gemengde kruiden, versgemalen zwarte peper, witte langkorrelrijst, wortel, yoghurt, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- salade / rijst / gevogelte
Diner / nagerecht uit Rijst en risotto:
Portugese rijstpudding
- Ingrediënten:
- boter, citroen, citroenschil, eidooier, gemalen kaneel, kortkorrelige rijst, suiker, volle melk en zout
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / rijst