Recept uit Istanbul:
Fırında hamsi
- Ingrediënten:
- ansjovis, bladpeterselie, brood, citroen, groene salade, kerstomaat, olijfolie, rode chilipeper, rucola, sumak, tomatenpuree, ui, versgemalen zwarte peper, zeekraal, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Turks