Nootje

70 notenrecepten van amandelpasta tot pistacheijs

Een boek van Pascalle Bonnier en Mathijs Kok

★ ★ ★ ★ ★

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Nootje, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Noten zijn gezond, lekker en veelzijdig. Maar wat kán er eigenlijk allemaal mee?

In 70 heerlijke, gezonde, eenvoudige, verrassende en veelzijdige notenrecepten laten Pascalle Bonier en Mathijs Kok zien dat er met noten van alles mogelijk is. Van amanderlpasta tot kastanjesoep en van walnotenhummus tot hazelnootparfait. Noten zijn er voor elk moment van de dag!

Pascalle Bonnier en Mathijs Kok schreven samen het populaire kookboek Havermoutje en lieten overtuigend zien dat havermout niet alleen 's ochtends als pap gegeten kan worden, maar ook heel lekker is in lunch, diner of nagerecht. In Nootje laten ze met net zoveel enthousiasme hetzelfde principe los op noten. Ze delen hun recepten op Instagram, waar duizenden notenliefhebbers culinaire inspiratie op doen.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten

Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.

Drinken uit Nootje:

Pistachenotenmelk

Ingrediënten:: agavesiroop, pistaches, water en zout
Soort:: noten en zaden / vegetarisch

Diner / avondmaal uit Nootje:

Amandelnotensalade

Ingrediënten:: amandelmelk, avocado, blanke amandelen, gedroogde babyvijgen, linzen, pistaches, kokoswater, limoensap, taugé, gember, waterkers, wortelen en zeewier
Soort:: noten en zaden / vegetarisch

Ontbijt uit Nootje:

Hazelnootsmoothie met sinaasappel en limoen

Ingrediënten:: banaan, hazelnootmelk, limoen en sinaasappels
Soort:: noten en zaden / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nootje:

Amandelnootamaretto met koffie

Ingrediënten:: amandelextract, palmsuiker, espresso, kokosbloesemsuiker, vanille-extract, water en wodka
Soort:: noten en zaden / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nootje:

Wasabinootjes

Ingrediënten:: bloemenhoning, ei, gerookt paprikapoeder, peper, pinda's, speltbloem, wasabipoeder en zout
Soort:: noten en zaden / vegetarisch

Diner / avondmaal uit Nootje:

Amandelnotenburger

Ingrediënten:: amandelmeel, aubergine, courgette, gele paprika, kokosolie, kurkuma, maïskorrels, mozzarella, peper, zout en zwarte bonen
Soort:: noten en zaden / ei/omelet/frittata / vegetarisch

Diner / bijgerecht / avondmaal uit Nootje:

Zoete aardapelpuree (van de cashewnotencurry met zoete aardappelpuree)

Ingrediënten:: kokosolie, peper, zoete aardappel en zout
Soort:: noten en zaden / vegetarisch

Ontbijt uit Nootje:

Krokante cashewnotencruesli

Ingrediënten:: blauwe rozijnen, bloemenhoning, cashewnoten, geblancheerde amandelen, havergrutten, havermoutvlokken, kokospoeder, walnootolie en zout
Soort:: noten en zaden / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nootje:

Hazelnootparfait

Ingrediënten:: chocoladehazelnootpasta, eidooier, hazelnootpasta, hazelnoten, kokosbloesempoedersuiker, kokosroom, poedersuiker en vanillemerg
Soort:: noten en zaden / vegetarisch

Diner / avondmaal uit Nootje:

Kastanjenotenpannenkoek met falafel

Ingrediënten:: aubergine, baksoda, eieren, hummus, kastanjemeel, kikkererwten, knoflook, kokosolie, komijnpoeder, koriander, kurkuma, olijfolie, peterselie, pistacheolie, rode paprika, sojamelk, speltbloem, ui, veldsla, zeezout en zout
Soort:: noten en zaden / vegetarisch

Diner / avondmaal uit Nootje:

Met noten gevulde groente uit de oven

Ingrediënten:: aubergines, gedroogde abrikozen, gedroogde dille, gedroogde tijm, gele courgette, groene courgette, paprika, paranoten, peper, quinoa, walnootolie, water en zout
Soort:: noten en zaden / vegetarisch

Diner uit Nootje:

Hollandse pistachenotensoep

Ingrediënten:: basilicum, bloemkool, boerenkool, courgette, pistaches, knoflookteen, kokosroom, kruidenbouillon, limoensap, olijfolie, peper, rode ui en zeezout
Soort:: noten en zaden / vegetarisch

Recept uit Nootje:

Cranberry-paranotenpanbrood

Ingrediënten:: bloemenhoning, boekweitmeel, cranberry's, haverzemelen, lauwwarm water, paranoten, speltbloem en zout
Soort:: noten en zaden / brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / avondmaal uit Nootje:

Tamme kastanjenotenravioli met spinaziesaus

Ingrediënten:: champignons, cherrytomaatjes, havermeel, kastanjemeel, kokosolie, oesterzwammen, peper, rozemarijn, sjalotje, sojameel, spinazie, walnoten, water, witte bonen, zachte geitenkaas en zout
Soort:: noten en zaden / vegetarisch

Ontbijt uit Nootje:

Kokosnootblini's

Ingrediënten:: bananen, eieren, havermout, kokosmeel, kokosmelk en kokosolie
Soort:: noten en zaden / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Nootje:

Noten-vruchtencakejes

Ingrediënten:: amandelen, baksoda, dadels, eieren, gedroogde abrikozen, haverzemelen, kokospalmsuiker, pecannoten, speltbloem, speltmeel, vanillemerg, walnoten en zout
Soort:: noten en zaden / vegetarisch

Recept uit Nootje:

Pistachenotenpesto

Ingrediënten:: basilicumbladeren, bladpeterselie, pistaches, knoflookteen, limoensap, olijfolie, peper en zeezout
Soort:: noten en zaden / vegetarisch

Lunch uit Nootje:

Bulgur met pistachenoot en granaatappel

Ingrediënten:: bulgur, citroensap, feta, gerookte pistachenoten, granaatappelpitjes, honing, olijfolie, tuinerwten en water
Soort:: salade / noten en zaden / vegetarisch

Diner / avondmaal uit Nootje:

Kastanjenootpuree met spruitjes

Ingrediënten:: gedroogde dille, gedroogde tijm, hazelnoten, kokosmelk, kokosolie, olijfolie, spruitjes, tamme kastanjes, zeezout en zout
Soort:: noten en zaden / vegetarisch

Ontbijt uit Nootje:

Walnootknotjes

Ingrediënten:: bloemenhoning, bloemkool, sinaasappelzest, speltbloem, speltmeel, gist, walnootolie, walnoten, water en zout
Soort:: noten en zaden / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nootje:

Amandelnotenclafoutis

Ingrediënten:: amandelmeel, eieren, frambozen, kokosolie, kokospalmsuiker, limoensap, sojamelk, speltbloem en zout
Soort:: noten en zaden / vegetarisch

Diner / avondmaal uit Nootje:

Curry (van de cashewnotencurry met zoete aardappelpuree)

Ingrediënten:: cashewnoten, citroengras, doperwten, kokosmelk, kokosolie, limoen, peultjes, rode ui en gember
Soort:: saus/dressing/jus / noten en zaden / vegetarisch

Ontbijt uit Nootje:

Hazelnootpofjes

Ingrediënten:: baksoda, eieren, havermout, haverzemelen, hazelnoten, kokosbloesemsuiker, kokosolie, speltbloem en zout
Soort:: noten en zaden / vegetarisch

Ontbijt uit Nootje:

Amandelnoot-maanzaadsupercake

Ingrediënten:: amandelmeel, citroensap, citroenzeste, eieren, kokosolie, kokospalmsuiker, maanzaad, olie, sojamelk, vanillemerg en zout
Soort:: noten en zaden / vegetarisch

Recept uit Nootje:

Choco-hazelnootpasta

Ingrediënten:: bloemenhoning, cacaopoeder, hazelnoot, hazelnootolie en zeezout
Soort:: noten en zaden / vegetarisch

Nootje

70 notenrecepten van amandelpasta tot pistacheijs

Een boek van Pascalle Bonnier en Mathijs Kok

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten