Samuel Levie en Maarten Kuiper - De worst story

De worst story

de reis van drie vrienden

Een boek van Samuel Levie en Maarten Kuiper

We hebben 95 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals De worst story, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

De Worst Story is het verhaal van een vriendschap tussen drie jongens (Samuel, Geert en Jiri), zoals die is ontstaan in de loopgraven van het Amsterdamse horecaleven en in legendarische restaurants als Le Hollandais en Vis aan de Schelde. Werken, feesten, lekker koken en de nodige chaos, dat is het recept. Nadat ze veel ervaring hebben opgedaan in verschillende toprestaurants besluiten ze zich toe te spitsen op het maken van worst.


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Recepten uit De worst story

Een greep uit de 95 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Samuel Levie en Maarten Kuiper - De worst story

Recept uit De worst story:

Mayonaise

Ingrediënten:
citroensap, eidooier, gladde mosterd, olijfolie, wittewijnazijn, zonnebloemolie en zout

Soort:
saus/dressing/jus
Een recept uit Samuel Levie en Maarten Kuiper - De worst story

Bijgerecht uit De worst story:

Chipotle ketchup

Ingrediënten:
bleekselderij, chipotlepoeder, donkerbruine basterdsuiker, gember, tomaat, knoflooktenen, komijnzaad, tomaat, rode ui, rodewijnazijn en venkelknol

Een recept uit Samuel Levie en Maarten Kuiper - De worst story

Recept uit De worst story:

Peperoncino

Ingrediënten:
foelie, knoflooktenen, peroncino, varkensvlees, venkelzaad, water, witte wijn, zout en zwarte peper

Een recept uit Samuel Levie en Maarten Kuiper - De worst story

Recept uit De worst story:

Inktvis

Ingrediënten:
knoflook, pijlstaartinktvis, piment d'espelette, varkensbuik, varkenswang, witte wijn, zout en zwarte peper

Een recept uit Samuel Levie en Maarten Kuiper - De worst story

Recept uit De worst story:

Porchetta

Ingrediënten:
grof zeezout, knoflook, rozemarijn, tijm, varkensbuik met zwoerd, venkelpollen en versgemalen zwarte peper

Een recept uit Samuel Levie en Maarten Kuiper - De worst story

Recept uit De worst story:

Chipolata

Ingrediënten:
gedroogde tijm, gemberpoeder, sjalot, kardemom, nootmuskaat, room, vlees, water, witte peper, zout en zwarte peper

Een recept uit Samuel Levie en Maarten Kuiper - De worst story

Recept uit De worst story:

Laos

Ingrediënten:
gedroogd pepertje, gembersiroop, verse dille, gember, rode chilipeper, vlees en water

Een recept uit Samuel Levie en Maarten Kuiper - De worst story

Recept uit De worst story:

Landtonijn

Ingrediënten:
knoflook, laurier, peperkorrels, varkensbout, water, witte wijn, zonnebloemolie en zout

Een recept uit Samuel Levie en Maarten Kuiper - De worst story

Recept uit De worst story:

Risotto met bloedworst

Ingrediënten:
bloedworst, laurier, olijfolie, parmezaanse kaas, pistachenoten, pompoen, risottorijst, roomboter, sjalot, ui en witte wijn

Een recept uit Samuel Levie en Maarten Kuiper - De worst story

Recept uit De worst story:

Pulled pork

Ingrediënten:
basterdsuiker, gerookt paprikapoeder, olijfolie, varkensnek, varkensschouder en zout

Een recept uit Samuel Levie en Maarten Kuiper - De worst story

Recept uit De worst story:

Brabants worstenbroodje

Ingrediënten:
basterdsuiker, bloem, eieren, gedroogde gist, half-om-halfgehakt, nootmuskaat, oud witbrood, roomboter, volle melk, witte peper en zout

Een recept uit Samuel Levie en Maarten Kuiper - De worst story

Recept uit De worst story:

Zuurkool

Ingrediënten:
appels, gerookt spek, jeneverbessen, karwijzaad, laurierblad, peperkorrels, peterselie, rattes aardappelen, reuzel, rookworst, ui, varkensribben, venkelzaad, witte wijn en zuurkool

Een recept uit Samuel Levie en Maarten Kuiper - De worst story

Recept uit De worst story:

Kopkaas

Ingrediënten:
citroensap, foelie, jeneverbessen, knoflooktenen, kruidnagels, laurierblad, laurierbladeren, peperkorrels, peterselie, preien, suiker, tijm, uien, varkenskop, varkenspoot, water, witte wijn, wittewijnazijn, wortels en zout

Een recept uit Samuel Levie en Maarten Kuiper - De worst story

Recept uit De worst story:

Boudin blanc

Ingrediënten:
boter, dragon, eekhoorntjesbrood, ei, kinnebak, kippendijen, krulpeterselie, mager varkensvlees, nootmuskaat, sjalotjes, varkensdarm, room, witbrood, witte peper, witte wijn en zeezout

Een recept uit Samuel Levie en Maarten Kuiper - De worst story

Recept uit De worst story:

Brandade

Ingrediënten:
bladpeterselie, gezouten gedroogde kabeljauw, knoflook, kruimige aardappelen, laurierbladeren, melk, olijfolie en paneermeel

Een recept uit Samuel Levie en Maarten Kuiper - De worst story

Recept uit De worst story:

Thai

Ingrediënten:
koriander, gedroogd pepertje, knoflooktenen, komijnzaad, korianderzaad, limoenrasp, palmsuiker, gember, rode chilipeper, vissaus, vlees en zout

Toon alle 95 recepten in dit boek