Recept uit Minimania:
Maiscrackers
- Ingrediënten:
- aubergine, avocado's, basilicum, citroen, cognac, garnalen, munt, olijfolie, peper en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / hartige hapjes
Minimania
exquise kleine hapjes, zoetig, hartig en vega
Een boek van Ilse Konig, Ilse König, Clara Monti en Inge Prader
★
★
★
★
★
We hebben 76 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Minimania, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Minimaania: onweerstaanbare hapjes voor elke gelegenheid! Hartig en zoet, met vlees of vis en vegetarisch: het perfecte partyfood voor elk feestje of een verwennerij in kleine kring.
Ilse König heeft een geweldige collectie recepten gemaakt. De meeste mini’s zijn snel gebakken en met een overheerlijke topping à la minute te serveren. Met zoete hapjes als pruimen-galettes, sinaasappel-kumquatcakejes, chocolade-tartelettes en kersen-straciatela-bloemen en hartige heerlijkheden als mini-eendenrolletjes, hummuscups en pizzettes. Origineel, klein en smakelijk. Voor beginnende en meer ervaren thuiskoks. Het eindresultaat? Altijd maximaal genoegen in miniformaat!
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Minimania
Een greep uit de 76 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bij de koffie uit Minimania:
Strauben
- Ingrediënten:
- abrikozenbrandewijn, ei, boter, meel, melk, olie om te frituren, poedersuiker en zout
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Bijgerecht uit Minimania:
Citruscurds
- Ingrediënten:
- bloedsinaasappelsap, citroensap, citrusvruchten, eidooier, eieren, boter, gember, grapefruitsap, suiker en maïzena
- Soort:
- zoet / chutney/pickle/jam/compote / broodbeleg / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Minimania:
Minipizza’s
- Ingrediënten:
- citroen, gekookte ham, gorgonzola, groene olijven, kappertjes, meel, mortadella, olijfolie, oregano, peper, pizzadeeg, prosciutto, rozemarijn, sardines, tomatensaus en vleestomaat
- Soort:
- vlees / pizza / hartige hapjes / vegetarisch / vis
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Minimania:
Minitortilla’s
- Ingrediënten:
- avocado, bieslook, chilisaus, garnalen, ingelegde groenten, kipfilet, kippenbouillon, limoenen, maïskorrels, olijfolie, peper, vleestomaat, zout en zwarte bonen
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / gevogelte / hartige hapjes
Diner / nagerecht uit Minimania:
Pink beauties
- Ingrediënten:
- aardbeien, chocolade, bruine suiker, poedersuiker, kwark, meel, cacao, vanillesuiker, boter en zout
- Soort:
- fruit / zoete hapjes / vegetarisch
Bij de koffie uit Minimania:
Kokos Passievrucht Tartelettes
- Ingrediënten:
- amandelen, eidooier, maïzena, poedersuiker, suiker, boter, kokosmelk, meel, melk, passievruchtencurd, slagroom en zout
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Recept uit Minimania:
Sweet Sushi Set
- Ingrediënten:
- aardbeien, ananas, boter, citroenschil, eidooier, melk, suiker, granaatappelpitten, karamelsaus, kiwi, mango, meel, meloen, cacao, pistachenootjes, sinaasappelschil, vanillesuiker en zout
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Bij de koffie uit Minimania:
Sinaasappel Kumquatcakejes
- Ingrediënten:
- boter, eieren, grand marnier, griesmeel, kumquats, melk, olijfolie, semolina, sinaasappel, suiker, bakpoeder en water
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Recept uit Minimania:
Minicrêpes
- Ingrediënten:
- amandelen, bessen, chocoladeglazuur, ei, hazelnoten, meel, melk, pistachenootjes, vanillesuiker en water
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Recept uit Minimania:
Gravlax Ladybirds
- Ingrediënten:
- citroenschil, mierikswortel, olijfolie, polenta, roomkaas, rozemarijn, citroensap, zout, water, witte peper, zalm en zwarte sesamzaadjes
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / hartige hapjes
Diner / nagerecht uit Minimania:
Crostini Chocolive Chèvre
- Ingrediënten:
- geitenkaas, minibaguette, olijfolie, peper, pure chocolade, tijm en zwarte olijven zonder pit
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Minimania:
Quichettes Alsaciennes
- Ingrediënten:
- buikspek, cayennepeper, eidooier, eieren, gekookte ham, boter, lente-uitjes, meel, melk, nootmuskaat, parmezaanse kaas, slagroom en zout
- Soort:
- vlees / hartige hapjes
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Minimania:
Bluecheese Cakelets
- Ingrediënten:
- boter, eieren, suiker, peper, roomkaas, rozemarijn, stilton en vijgenmarmelade
- Soort:
- hapjes / zoet / hartige hapjes / vegetarisch
Bijgerecht uit Minimania:
Groene Tomatenmarmelade
- Ingrediënten:
- gin, groene tomaten, citroen en suiker
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / broodbeleg / vegetarisch
Recept uit Minimania:
Purple chocs
- Ingrediënten:
- boter, chilipoeder, ei, meel, pure chocolade, rietsuiker, rode bieten, bakpoeder en zout
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Bij de koffie uit Minimania:
Pruimengalettes
- Ingrediënten:
- citroen, ei, maïzena, suiker, boter, meel, rode pruimen en slagroom
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Minimania:
Fish ‘N’ Chips My Way
- Ingrediënten:
- aardappels, azijn, blond bier, boter, doperwten, ei, fleur de sel, kabeljauwfilet, meel, munt, olie om te frituren, peper, knoflook en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / hartige hapjes
Recept uit Minimania:
Kip Mango Appetizers
- Ingrediënten:
- bosbessen, dijonmosterd, boter, kerriepoeder, kipfilet, kippenbouillon, koriander, limoen, mangochutney, munt, rijst, rode ui, schijfjes citroen, suiker, zout, volkoren tarwemeel en yoghurt
- Soort:
- gevogelte / hartige hapjes
Recept uit Minimania:
Hummuscups
- Ingrediënten:
- doperwten, gemalen komijn, boter, groente, harissa, honing, koriander, munt, olijfolie, peper, rijst, rode biet, sesamolie, sesampasta, sinaasappel, sojabonen, suiker, knoflook, knoflook, citroensap, zout, volkoren tarwemeel en wortels
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch