Bijgerecht uit Minimania:
Groene Tomatenmarmelade
- Ingrediënten:
- gin, groene tomaten, citroen en suiker
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / broodbeleg / vegetarisch
Minimania
exquise kleine hapjes, zoetig, hartig en vega
Een boek van Ilse Konig, Ilse König, Clara Monti en Inge Prader
★
★
★
★
★
We hebben 76 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Minimania, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Minimaania: onweerstaanbare hapjes voor elke gelegenheid! Hartig en zoet, met vlees of vis en vegetarisch: het perfecte partyfood voor elk feestje of een verwennerij in kleine kring.
Ilse König heeft een geweldige collectie recepten gemaakt. De meeste mini’s zijn snel gebakken en met een overheerlijke topping à la minute te serveren. Met zoete hapjes als pruimen-galettes, sinaasappel-kumquatcakejes, chocolade-tartelettes en kersen-straciatela-bloemen en hartige heerlijkheden als mini-eendenrolletjes, hummuscups en pizzettes. Origineel, klein en smakelijk. Voor beginnende en meer ervaren thuiskoks. Het eindresultaat? Altijd maximaal genoegen in miniformaat!
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Minimania
Een greep uit de 76 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Minimania:
Tomatensaus Voor Pizza
- Ingrediënten:
- chilipoeder, gedroogde oregano, ui, olijfolie, san marzano-tomaten, suiker, knoflook, zout en peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Minimania:
Citruscurds
- Ingrediënten:
- bloedsinaasappelsap, citroensap, citrusvruchten, eidooier, eieren, boter, gember, grapefruitsap, suiker en maïzena
- Soort:
- zoet / chutney/pickle/jam/compote / broodbeleg / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Minimania:
Empanaditas
- Ingrediënten:
- koriander, boter, chilivlokken, eidooier, gerookte-paprikapoeder, honing, kurkuma, meel, melk, pikant paprikapoeder, plantaardige olie, reuzel, rode puntpaprika, rode ui, rozijnen, runderbouillon, rundergehakt, gemalen komijn, zout, water en witte peper
- Soort:
- vlees / hartige hapjes
Recept uit Minimania:
Kip Mango Appetizers
- Ingrediënten:
- bosbessen, dijonmosterd, boter, kerriepoeder, kipfilet, kippenbouillon, koriander, limoen, mangochutney, munt, rijst, rode ui, schijfjes citroen, suiker, zout, volkoren tarwemeel en yoghurt
- Soort:
- gevogelte / hartige hapjes
Bijgerecht uit Minimania:
Vijgenmarmelade Met Laurier En Roze Peper
- Ingrediënten:
- blauwe vijgen, citroen, laurierblaadjes, roze peper, suiker en water
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / broodbeleg / vegetarisch
Bij de koffie uit Minimania:
Notenkrakers
- Ingrediënten:
- broodkruim, eidooier, poedersuiker, suiker, boter, gist, honing, melk, likeur, meel, zout en walnoten
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Basisrecept uit Minimania:
Korstdeeg
- Ingrediënten:
- boter, ei, meel en suiker
- Soort:
- vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / bij de koffie uit Minimania:
Minidonuts
- Ingrediënten:
- citroen, ei, melk, boter, poedersuiker, karnemelk, levensmiddelenkleurstof, meel, pure chocolade, suikerstrooisel, bakpoeder, vanille-extract en zuiveringszout
- Soort:
- zoet / zoete hapjes / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Minimania:
Wontonmandjes
- Ingrediënten:
- avocado, cherrytomaten, citroensap, garnalen, komijnzaad, koriandergroen, limoen, olie, olijfolie, peper, knoflook, yoghurt, zout en zwarte olijven
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / hartige hapjes
Recept uit Minimania:
Crispies
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, amandelen, boter, cranberry's, gedroogde abrikozen, gedroogde kersen, hazelnoten, karnemelk, lichte rietsuiker, meel, ontpitte dadels, pistachenootjes, pompoenpitten, sesamzaadjes, zout, zonnebloempitten en zuiveringszout
- Soort:
- vegetarisch
Bij de koffie uit Minimania:
Diavoletti
- Ingrediënten:
- eidooier, boter, meel, paprika-rode-peper-aardbeien-confituur, suiker en zout
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Bij de koffie uit Minimania:
Aardbeiencaprese
- Ingrediënten:
- aardbeien, amandelen, boter, poedersuiker, meel, munt, roomkaas, honing en vanille-extract
- Soort:
- zoete hapjes / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bij de koffie uit Minimania:
Espresso Brownie Bites
- Ingrediënten:
- ei, espressopoeder, boter, meel, pure chocolade, suiker en zout
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Minimania:
Quichettes Alsaciennes
- Ingrediënten:
- buikspek, cayennepeper, eidooier, eieren, gekookte ham, boter, lente-uitjes, meel, melk, nootmuskaat, parmezaanse kaas, slagroom en zout
- Soort:
- vlees / hartige hapjes
Recept uit Minimania:
Craquelins
- Ingrediënten:
- bakpoeder, blanke rozijnen, boter, havermoutvlokken, melk, ontpitte dadels, rietsuiker, speltmeel en zout
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Minimania:
Gravlax Ladybirds
- Ingrediënten:
- citroenschil, mierikswortel, olijfolie, polenta, roomkaas, rozemarijn, citroensap, zout, water, witte peper, zalm en zwarte sesamzaadjes
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / hartige hapjes
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Minimania:
Reuben Matzes
- Ingrediënten:
- boter, engelse mosterd, jeneverbessen, laurierblaadje, olijfolie, pastrami, pecorino, peper, speltmatzes en zuurkool
- Soort:
- vlees / hartige hapjes
Bij de koffie uit Minimania:
Minionkusjes
- Ingrediënten:
- amandelaroma, amandel, boter, maïzena, meel, pure chocolade, suiker en zout
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Recept uit Minimania:
Sweet Sushi Set
- Ingrediënten:
- aardbeien, ananas, boter, citroenschil, eidooier, melk, suiker, granaatappelpitten, karamelsaus, kiwi, mango, meel, meloen, cacao, pistachenootjes, sinaasappelschil, vanillesuiker en zout
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch