Desserts met allure

heerlijke composities op een bordje

Een boek van Émilie Guelpa

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 34 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Desserts met allure, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Na een maaltijd genieten we graag van een lekker nagerecht. In klassieke restaurants was dat van oudsher vaak een verrukkelijke taart of een prachtige pudding waar iedereen zijn vingers bij aflikte. Tegenwoordig zie je in plaats van deze klassiekers steeds vaker desserts op een bord, waarbij de opmaak zorgvuldig is uitgedacht. De onderdelen van het originele dessert worden hierbij als losse componenten op het bord geschikt. Het resultaat is vaak minder zoet, lichter verteerbaar en sneller klaar! Het levert een nagerecht op dat door zijn vorm, elegantie en smaakpalet gastronomisch aandoet zonder zwaar te zijn, een dessert met allure dat toch makkelijk te maken is.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Desserts met allure

Een greep uit de 34 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Citrus & honing

Ingrediënten:: amandelpoeder, citroen, eiwitten, honing, poedersuiker, grapefruit, honingraat, kumquats, mascarpone, sesamzaad, sinaasappels, slagroom, tarwemeel, vanillestokje en zout
Soort:: fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Mont-blancverkenning

Ingrediënten:: eiwitten, kastanje, kastanjepasta, poedersuiker, mascarpone, meringues, slagroom, vanillestokje en water
Soort:: zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Gebakken brioche met rood fruit

Ingrediënten:: aardbeien, bonenkruid, brioche, bruine basterdsuiker, frambozen, boter, poedersuiker, griekse yoghurt, munt en rode aalbessen
Soort:: fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Puur chocolade

Ingrediënten:: amandelpoeder, bruine basterdsuiker, cacao, chocoladecake, cornflakes, eidooier, boter, melk, sesamzaad, slagroom, tarwemeel en zout
Soort:: zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Frambozenijs met yoghurt & olijfolie

Ingrediënten:: agavesiroop, bruine basterdsuiker, diepvriesframbozen, eiwitten, poedersuiker, griekse yoghurt, meringues, olijfolie, sinaasappel, citroensap, vanillestokje en water
Soort:: fruit / zoet / vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Schwarzwald anders

Ingrediënten:: amandelpoeder, chocoladecake, eiwitten, poedersuiker, kersen, mascarpone, pure chocolade, slagroom, tarwemeel en zout
Soort:: fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Soesjestaart twee punt nul

Ingrediënten:: poedersuiker, hazelnoten, karamelsaus, parelsuiker, slagroom en soesjes
Soort:: zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Millefeuille & vijgen

Ingrediënten:: banketbakkersroom, eieren, poedersuiker, maïzena, melk, bladerdeeg, slagroom, vanillestokje en vijgen
Soort:: fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Fruit & granité

Ingrediënten:: aardbeien, amandelen, citroen, poedersuiker, mango, munt, dille, watermeloen en witte aalbessen
Soort:: fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Pecan pie met banaan

Ingrediënten:: bananen, boter, poedersuiker, karamelsaus, koriander, mascarpone, pecannoten, slagroom en vanillestokje
Soort:: fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Rondom rabarber

Ingrediënten:: aardbeien, bruine basterdsuiker, fleur de sel, boter, griekse yoghurt, poedersuiker, rabarber, rietsuikersiroop en tarwemeel
Soort:: fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Chocoladetaart

Ingrediënten:: cacao, boter, gezouten boter, poedersuiker, karamelsaus, melk, pure chocolade, slagroom en dille
Soort:: zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Blauwe bessen & hangop van kwark

Ingrediënten:: blauwe bessen, dragon, koekjes, kwark en honing
Soort:: fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Tirami…zo

Ingrediënten:: cacao, chocolade, espresso, boter, lange vingers, mascarpone, rietsuikersiroop, slagroom en vanille-extract
Soort:: zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Pruimen toe

Ingrediënten:: amandelmelk, dille, poedersuiker, mascarpone, pruimen, slagroom en vanillestokje
Soort:: fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

In naam van de braam

Ingrediënten:: biscuits, gelatine, bramen, kaapse goudbessen, lange vingers, slagroom, suiker, water en witte chocolade
Soort:: fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Terrine van rood fruit

Ingrediënten:: aardbeien, bonenkruid, bramen, frambozen, griekse yoghurt, limoen, rode aalbessen, vanillestokje en water
Soort:: fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Pavlova met rood fruit

Ingrediënten:: aardbeien, eiwitten, frambozen, poedersuiker, kaapse goudbessen, limoen, mascarpone, meringues, munt, rode aalbessen en slagroom
Soort:: fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Crumble met perzik

Ingrediënten:: bruine basterdsuiker, fleur de sel, boter, poedersuiker, marjolein, mascarpone, perziken, siroop, slagroom, koriander, tarwemeel, verveine en water
Soort:: fruit / zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts met allure:

Roomwafel met rood fruit

Ingrediënten:: aardbeien, eieren, frambozen, boter, gedroogde gist, grapefruit, karamelsaus, melk, rode aalbessen, slagroom, suiker, tarwemeel, zout, wafels, walnoten en water
Soort:: fruit / zoet / vegetarisch

Toon alle 34 recepten in dit boek

Desserts met allure

heerlijke composities op een bordje

Een boek van Émilie Guelpa

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit Desserts met allure