Asperges

verrassend veelzijdige recepten

Een boek van Michel De Meyer en Véronique De Meyer

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 46 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Asperges, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Wanneer de lente weer in het land is, kunnen we zo stilaan uitkijken naar het begin van het aspergeseizoen. De koningin der groenten wordt ze genoemd, of ook nog: het witte goud. Het is een groente die smelt op de tong, een exquis product dat een apart kookboek verdient, want er zijn slechts weinig groenten die zich op zoveel manieren laten variëren, combineren en serveren.

Aantekeningen bij dit boek

Volledige titel:'Asperges: verrassend veelzijdige recepten'

Auteurs zijn Veronique De Meyer en Michel De Meyer

Recepten uit Asperges

Een greep uit de 46 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Recept uit Asperges:

asperges met lotuswortel en shiitake

Ingrediënten:: asperges, groentebouillon, lotuswortel, olie, peper, shiitakes, sojasaus en ui

Recept uit Asperges:

pralines van asperges en makreelmousse

Ingrediënten:: asperges, boerenbrood, citroensap, makreelfilet, olijfolie, peper, philadelphia-roomkaas en tomaat
Soort:: hapjes

Recept uit Asperges:

asperges met zalm en soja

Ingrediënten:: arachideolie, asperges, citroen, droge witte wijn, ketjap, peper, sojascheuten en zalmfilet

Recept uit Asperges:

asperges wit wit groen

Ingrediënten:: asperges, mayonaise, nootmuskaat, philadelphia-roomkaas, pijnboompitten, room en wasabi
Soort:: salade

Recept uit Asperges:

asperges met zeevruchten en saffraan

Ingrediënten:: asperges, olijfolie, peper, peterselie, room, saffraan, tagliattelle, visfond en zeevruchtenmelange

1 notitie

Recept uit Asperges:

asperges carbonara

Ingrediënten:: asperges, eieren, gerookte spekblokjes, nootmuskaat, olijfolie, pasta, peper en room

Recept uit Asperges:

asperges wit paars roze

Ingrediënten:: asperges, gelatine, graanmosterd, groentebouillon, olijfolie, paarse aardappel en port
Soort:: salade

Recept uit Asperges:

roomsoep van asperges en fris groen

Ingrediënten:: asperges, bloem, boter, grountebouillon, paprikapoeder, peper, peterselie, selder, spinazie, water, wortelen en zout
Soort:: soep/bouillon / suikerwerk

1 notitie

Recept uit Asperges:

asperges met kurkuma en varkensvlees

Ingrediënten:: arachideolie, asperges, groentebouillon, korander, kruidnagel, kurkumapoeder, limoen, peper, uien, varkensvlees en zout
Soort:: rijst

Recept uit Asperges:

tompoes van asperges met paddenstoelen en vermoutsaus

Ingrediënten:: asperges, bieslook, bladerdeeg, cantharellen, ei, knoflook, olijfolie, peper en witte vermout

Recept uit Asperges:

vegetarische curry van jonge lentegroenten

Ingrediënten:: asperges, babymais, courgette, kokosmelk, koriander, krielaardappelen, kruidnagel, kurkuma, olijfolie, peper, peultjes, spruitjes, ui en wortelen

Recept uit Asperges:

asperges met zonnevisfilets en sjalottenbotersaus

Ingrediënten:: asperges, boter, citroen, groentebouillon, kruidenbuiltje, peper, sjalotten, water, witte wijn, wittewijnazijn, zonnevisfilet en zout

Recept uit Asperges: