Bier aan tafel

VoorwoordKom je eten?Waar gaat het boek over?Bierbrouwen en de ingrediëntenWat is foodpairing ? Hoe doe je foodpairing ?FOODPAIRINGRECEPT BierstroopIntro lenteV15 L Weizener uit de Jaren ‘80V16 L Boter bij de VisV12 Z Zomerse boekweitsaladeV14 H Dubbele tongS1 L Kop er een soep vanH04 L Noord Italiaans lam wordenH07 L Wat doe jij morgen?H03 L Ghele kipN01 L Brûl Krem!N14 L OMDRAAIEN!N07 L OPHANGEN!Intro zomerV05 Z Stout krakers of een groene kogel?V11 Z Duvel in een dekenV09 Z Rauwe dippersV08 Z Hoe heet je avocado?S3 Z RomatensoepS6 Z Kop of munt?H02 Z Vrijdag!H06 Z Stamp ze!H08 Z Eend voor eend plukkenN12 Z CHOOOCOOOLADEN04 Z Zomers Kaas PlateauN09 Z Mag mijn pudding in jouw broodje?Intro HerfstV01 H Lekker ingewikkeldV10 Z Blik in de keukenV13 H Bijzonder ‘peper en zout’ stijlV07 H De kikkertroonV19 H Wat kip je me nou?S5 H Lof der lauwheidS8 H De kastanje valt niet ver…H01 H DeconstructieH12 H Zuur met perenH09 H Karbo na de maaltijdN11 H BierfloatN02 H Appel op zijn kopN03 H Pure smaaksensatieN08 H Tropische verrassingIntro winterV06 W Handvol kaasvingersV18 W EiorvalV03 W Sla de geitV04 W Heet uit de ovenV17 W Wil je een plakje worst?S2 W Je bent de bol aan het poffen!S4 W Lange ossenstaartsoepS7 W Merci MelkH10 W Ze smelten de kazenH11 W Tok-banaan of Tok-cacao?H05 W Wil je er kaas of paprika tussen?N10 W Kerst met perenN13 W Waar laat je me meezitten?N06 W SinaasappelbiersausN05 W Hartige cake met kaasNawoordDankwoordRegisterBronnenColofon