Georgina Hayden - Cyprus

Cyprus

Een boek van Georgina Hayden

We hebben 7 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Cyprus, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

De keuken van Cyprus is een smeltkroes van mediterrane en Midden- Oosterse smaken. Deze fantastische combinatie levert heerlijke gerechten op zoals ontbijtcake met appel en olijfolie, calamari met venkel, geroosterde kikkererwten-sesamsoep en langzaam gegaard varkensvlees met kweeperen. In Cyprus vind je recepten voor ontbijtjes, mezze, gerechten met groente, granen, vis of vlees, bijgerechten, zoetigheden en drankjes.Georgina Hayden - auteur van Slow - groeide op in Londen, maar via haar Grieks-Cypriotische grootouders - die een Cypriotisch restaurant en delicatessezaakje uitbaatten - kreeg ze alles mee over de Cypriotische cultuur en keuken. In Cyprus deelt ze haar favoriete familierecepten, van generatie op generatie met liefde overgedragen. De prachtige sfeerfoto’s laten een rustiek eilandleven zien waarin het familieleven, verse producten en samen lekker eten centraal staan.


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Recepten uit Cyprus

Een greep uit de 7 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Georgina Hayden - Cyprus

Recept uit Cyprus:

Klassieke Appeltaart: Milopita

Ingrediënten:
appels, bakpoeder, cognac, ei, kaneelpoeder, olijfolie, sinaasappelsap, suiker, tarwebloem, walnoten en zeezout

Soort:
gebak/koek/taart/pudding
Een recept uit Georgina Hayden - Cyprus

Recept uit Cyprus:

Stoofvlees met rode wijn en babyuitjes: Stifado

Ingrediënten:
baby-ui, kaneelstokje, kruidnagel, laurier, olijfolie, piment, rode wijn, rodewijnazijn, runderbouillon, stoofvlees, tijm, tomatenpuree, vastkokende aardappel, wintergerecht, zeezout en zwarte peper

Een recept uit Georgina Hayden - Cyprus

Recept uit Cyprus:

Fava, zure ui en kappertjes

Ingrediënten:
citroen, gele spliterwten, harissa, kapperappeltjes, knoflook, laurier, olijfolie, rode ui, rozemarijn, ui, zeezout en zwarte peper

Soort:
mezze