Johann Lafer Schokoladen Special, 30 Rezepte

Johann Lafer is een geboren Oostenrijker die na stages bij Witzigmann en Haeberlin en leerperioden bij de beste patissiers in Parijs een reputatie opbouwde als sterrenchef en vooral als patissier in Duitsland. Zijn met twee michelinsterren bekroonde gourmetrestaurant heeft hij in 2019 overgedragen maar hij hield wel een zakelijk belang. Zijn tweede restaurant werd eenvoudiger en de michelinster die daaraan was verbonden leverde hij in. Een jaar later echter kende Michelin die ster weer toe. Lafer is in Duitsland de populairste TV-chef, voor een deel dank zij programma's die hij zelf produceert. Ook geniet hij bekendheid als kookboekenauteur. Verder is zijn kenmerkende lachende gezicht veelvuldig te zien in reclames voor alles wat met eten en keuken-inrichting te maken heeft.