Italia con gusto e amore
Een roadtrip naar de roots van de Italiaanse keuken
Een boek van Annet Daems
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Italia con gusto e amore, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Italië heeft een rijke cultuur van straatdelicatessen die van regio tot regio verschillen.
Wat ooit voedsel voor de armen was, is vandaag opgewaardeerd tot gevierd cultureel erfgoed.
Met respect voor de eeuwenoude recepten en vaak volgens de principes van slow cooking worden pure gerechten bereid. Steevast op basis van lokale topingrediënten.
Annet Daems doorkruiste met haar camper de 20 regio's van de Italiaanse Laars, op zoek naar de verhalen en recepten van de 'cucina povera'.
In dit boek schetst Daems de oorsprong van de vele regionale straatdelicatessen. Via interviews met 'specialisten' en tientallen smaakmakende foto's brengt ze al deze authentieke gerechten tot op jouw bord.
Italia con gusto e amore is een must voor al wie verslingerd is aan Italië én een passie heeft voor de ongekunstelde, eerlijke keuken. Elke regio is culinair uniek. Annet Daems gidst je dan ook naar de typische straatgerechten van de bruisende cultuursteden, maar evengoed naar de 'eenvoudige' lekkernijen van de dromerige middeleeuwse dorpjes. Een boek met vele inspirerende tips en weetjes voor jouw volgende Italië-reis.
- Reis naar de culinaire roots van Italië
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
