Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het kookboek van Tip Culinair:
Frisse tonijndip
- Ingrediënten:
- citroensap, cottage cheese, dille, hot ketchup, lente ui, tonijn in blik en worcestershiresaus
Het kookboek van Tip Culinair
kooktechnieken, ingredieenten en recepten uit alle windstreken
Een boek van
★
★
★
★
★
We hebben 508 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Het kookboek van Tip Culinair, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Het tijdschrift Tip Culinair is al jarenlang toonaangevend op het gebied van koken en culinair genieten in Nederland. Het werd dan ook tijd voor een groot Tip Culinair kookboek. Zo’n boek dat je na verloop van tijd in steeds meer huishoudens ziet en dat er vervolgens vele jaren lang niet meer is weg te denken. Dat boek hebt u nu in handen.
Het kookboek van Tip Culinair is een waar handboek voor de liefhebber van lekker koken en lekker eten. Het bevat maar liefst 521 bijzondere recepten uit alle windstreken én een schat aan heldere informatie over kooktechnieken en ingrediënten en andere culinaire wetenswaardigheden.
Het is bovendien een gebruiksvriendelijk boek. Eenvoudige en snel te bereiden recepten worden afgewisseld met gerechten die wat bewerkelijker zijn, maar die door de heldere presentatie, de fraaie opmaak en illustratie en de stap-voor-stapbenadering voor iedereen met enig gevoel voor koken ‘a piece of cake’ worden.
Kortom: Het kookboek van Tip Culinair is een boek om lekker in te lezen, om heerlijk uit te koken én om iedere dag weer van te smullen.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Het kookboek van Tip Culinair
Een greep uit de 508 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Baskische kip met paprika
- Ingrediënten:
- bloem, cayennepeper, bospaddestoel, knoflook, olijfolie, peterselie, rauwe ham, rode paprika, rode peper, scharrelkip en tomaat
Bijgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Sajoer lodeh
- Ingrediënten:
- bamboescheuten, courgette, javaanse suiker, knoflook, kokosmelk, laoswortel, mais in blik, petehbonen, salamblaadjes, sambal oelek, sperziebonen, tempé, trassi en ui
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Pastasalade met gorgonzola
- Ingrediënten:
- basilicum, bleekselderij, droge witte wijn, fusilli, gerookte kip, gorgonzola, kappertjes, knoflook, olijfolie, pijnboompitten, pomodoritomaat, ui, zongedroogde tomaat en zwarte peper
- Soort:
- salade
Diner / nagerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Fruitsaladespiesjes met ijs
- Ingrediënten:
- boter, fruit, lichte schenkstroop, margarine en roomijs
Drinken uit Het kookboek van Tip Culinair:
Theegrog
- Ingrediënten:
- bruine rum, citroen, kaneelstokje, kardamompeul, kruidnagel, sterke thee en suiker
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het kookboek van Tip Culinair:
Beignets van kastanjechampignongs
- Ingrediënten:
- bloem, droge witte wijn, ei, eiwit, frituurolie, kastanjechampignons en tijm
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Lauwwarme salade van wilde rijst
- Ingrediënten:
- boter, kerstomaat, kervel, kippenbouillon, magere spekblokjes, margarine, peultjes, snijbonen, sperziebonen en wilde witte rijst
- Soort:
- salade
Diner / voorgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Gevulde rijstballetjes
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, ei, frituurolie, kipfilet, kippenbouillon, margarine, mozzarella, paneermeel, parmezaanse kaas, pijnboompitten, risottorijst, rozijnen, tomatenpuree, ui en witte wijn
Diner / nagerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Softijs van tiramisu
- Ingrediënten:
- amaretti, chocolade, koffielikeur, mascarpone, slagroom, vanillesuiker, verse sterke koffie, volle melk en witte basterdsuiker
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Kalkoenschnitzel met roomsaus
- Ingrediënten:
- bieslook, boswortel, boter, droge witte wijn, ei, kalkoenschnitzel, kastanjechampignons, knoflook, knolselderij, kookroom, lente ui, nootmuskaat, peterselie, sjalot, tijm en kerstomaat
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Gelepaprikasoep met tuinkruiden
- Ingrediënten:
- basilicum, crème fraîche, droge vermout, gele paprika, kippenbouillon, olijfolie, peterselie, sjalot en vleestomaat
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Lamssaté
- Ingrediënten:
- ketjap manis, ketoembar, knoflook, lamsvlees, limoensap, rode lombok, sjalot, vloeibare goela djawa en witte peper
Diner / voorgerecht / nagerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Geitenkaasjes met pijnboompitten en basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, crème fraîche, parmezaanse kaas, pijnboompitten en zachte geitenkaas
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Noedelsalade
- Ingrediënten:
- broccoli, cashewnoten, japanse sojasaus, lente ui, limoensap, olie, rijstnoedels, rode chilipeper, shiitake, suiker en thaise vissaus
Drinken / cocktails uit Het kookboek van Tip Culinair:
Whisky Sour
- Ingrediënten:
- bourbon, citroensap, ijsblokjes, poedersuiker, sinaasappelsap en sodawater
Diner / nagerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Rijstepap
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, kaneel, paprijst, vanillestokje en volle melk
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
High energysalade
- Ingrediënten:
- bospeen, crunchy kiemmix, ei, friseesla, olijfolie, rucolakers, sesamolie, sojasaus, tahoe en witte wijnazijn
- Soort:
- salade
Lunch / bijgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Volkorenpasta met groenterepen
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, basilicum, gele paprika, groentebouillon, komkommer, lente ui, sperziebonen, tagliatelle, tomaat, veldsla en volkoren pasta
- Soort:
- salade
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Notenpatties met basilicumsaus
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, broodkruim, crème fraîche, dijonmosterd, droge witte wijn, ei, noten, knoflook, margarine, olijfolie, peterselie, rode ui, sjalot en tomatenpuree