Drinken / aperitief uit Het kookboek van Tip Culinair:
Aardappeltortilla
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, olijfolie en ui
Het kookboek van Tip Culinair
kooktechnieken, ingredieenten en recepten uit alle windstreken
Een boek van
★
★
★
★
★
We hebben 508 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Het kookboek van Tip Culinair, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Het tijdschrift Tip Culinair is al jarenlang toonaangevend op het gebied van koken en culinair genieten in Nederland. Het werd dan ook tijd voor een groot Tip Culinair kookboek. Zo’n boek dat je na verloop van tijd in steeds meer huishoudens ziet en dat er vervolgens vele jaren lang niet meer is weg te denken. Dat boek hebt u nu in handen.
Het kookboek van Tip Culinair is een waar handboek voor de liefhebber van lekker koken en lekker eten. Het bevat maar liefst 521 bijzondere recepten uit alle windstreken én een schat aan heldere informatie over kooktechnieken en ingrediënten en andere culinaire wetenswaardigheden.
Het is bovendien een gebruiksvriendelijk boek. Eenvoudige en snel te bereiden recepten worden afgewisseld met gerechten die wat bewerkelijker zijn, maar die door de heldere presentatie, de fraaie opmaak en illustratie en de stap-voor-stapbenadering voor iedereen met enig gevoel voor koken ‘a piece of cake’ worden.
Kortom: Het kookboek van Tip Culinair is een boek om lekker in te lezen, om heerlijk uit te koken én om iedere dag weer van te smullen.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Het kookboek van Tip Culinair
Een greep uit de 508 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / voorgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Salade van zelfgedroogde tomaat
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, basilicum, bieslook, olijfolie, peterselie, rode ui, sjalot, trostomaat en zeezout
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Wildzwijnfilet met gemengde paddestoelen
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, crème fraîche, paddestoel, margarine, peterselie, sjalot, verse tijm en wildzwijnfilet
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Chinese eiernoedels met varkensvlees
- Ingrediënten:
- chinese eiernoedels, chinese sojasaus, droge sherry, gemberwortel, groene paprika, groene spaanse peper, kentjoerwortel, knoflook, laoswortel, maïzena, paksoi, palmsuiker, rijstwijn, schouderkarbonade, sesamolie, shiitake, sjalot, taugé, vijfkruidenpoeder, vissaus, zonnebloemolie en zwarte bonensaus
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Risotto met kippenlevertjes
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, kippenbouillon, kippenlever, margarine, ontbijtspek, parmezaanse kaas, risottorijst, rozemarijn, salami, tomatenpuree en ui
Diner / voorgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Fillodeegtompouce met geitenkaas
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, abrikoos, boter, filodeeg, geitenkaas, groene peper, honing, margarine, olijfolie, port, rode peper, rode wijnazijn, sjalot, steranijs, witte wijn en zeezout
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Baskische kip met paprika
- Ingrediënten:
- bloem, cayennepeper, bospaddestoel, knoflook, olijfolie, peterselie, rauwe ham, rode paprika, rode peper, scharrelkip en tomaat
Bijgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Sambal goreng telor
- Ingrediënten:
- ei, garnalen, knoflook, laospoeder, laoswortel, olie, petehbonen, rode lombok, salamblaadjes, sambal oelek, santen, sjalot, suiker, tamarindepasta, trassi en ui
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Koolraapsoufflé
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, koolraap, margarine, melk, mierikswortel, paneermeel en ui
Diner / nagerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Roodfruitsoep
- Ingrediënten:
- citroenmelisseblaadjes, frambozenazijn, perzik, poedersuiker, rode vruchten en slagroom
Diner / voorgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Witlofsoep met rauwe ham
- Ingrediënten:
- bieslook, bleekselderij, boter, kippenbouillon, margarine, peterselie, rauwe ham, slagroom, ui en witlof
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Aardappeltuinbonensalade met roquefort
- Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, diepvries tuinbonen, ei, mayonaise, roquefort, sjalot en yoghurt
Diner / voorgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Oriëntaalse kipsalade
- Ingrediënten:
- ananas, gembersiroop, groene sla, gerookte kipfilet, amandel, kerriepoeder, mayonaise en zure room
Drinken / aperitief uit Het kookboek van Tip Culinair:
Garnalenkroketjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, garnalen, kerriepoeder, kervel, mierikswortelpuree, paneermeel, peterselie, sjalot, slankroom, visbouillon en zure room
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Forel van de barbecue
- Ingrediënten:
- citroen, dille, dragon, forel, limoen, peterselie en zalmforel
Drinken uit Het kookboek van Tip Culinair:
Karnemelkdrank met aardbeien
- Ingrediënten:
- aardbei, aardbeienjam en karnemelk
Bijgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Rucolasalade met peer en walnoot
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, citroensap, dijonmosterd, groene krulsla, olijfolie, peer, rucola en walnoten
- Soort:
- salade
Diner / nagerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Klappertaart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, jonge kokos, kokosessence, kokosmelk, margarine, oud witbrood, suiker en vanillesuiker
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Gegratineerde kabeljauw met cheddar en spinazie
- Ingrediënten:
- bloem, cheddarkaas, ei, gevulde olijven, kabeljauwfilet, knoflook, melk, mosterd, olijfolie en spinazie
Drinken uit Het kookboek van Tip Culinair:
Slemp
- Ingrediënten:
- foelie, kruidnagel, maïzena, melk, pijpkaneel, saffraandraadjes, suiker en thee
- Soort:
- drank (alcoholisch)