Diner / buffet / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Zeecompositie
- Ingrediënten:
- bier, boter, kreeft, rijst, sint jakobsschelpen, tarbot en tomatenpuree
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Terug naar Oma's receptenboek.
Oma's receptenboek recepten
Overzicht van alle recepten
Diner / voorgerecht uit Oma's receptenboek:
Belgisch-biersoep
- Ingrediënten:
- bier, bloem, boter, bouillon, eiwit, kalfsschenkel, kervel, prei, room, selderijstengel, tarwegriesmeel, ui en zout
- Keuken:
- Belgisch / Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / bij de koffie uit Oma's receptenboek:
Smoutbollen op Oma's wijze
- Ingrediënten:
- abrikozenmarmelade, appel, bier, bitterkoekjes, bloem, eidooier, eiwit, frituurvet en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / frituur
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Pieperstoof
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, champignon, knolselderij, kruidnagel, laurierblad, prei, room, ui, verse basilicum, vleesbouillon en wortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Diner / nagerecht uit Oma's receptenboek:
Rijstschotel met appel
- Ingrediënten:
- appel, boter, citroenschil, kaneel, rijst, suiker, water en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit / rijst
Diner / nagerecht uit Oma's receptenboek:
Oma's chocoladepudding
- Ingrediënten:
- cacao, maïzena, melk, slagroom en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Oma's snijbonengerecht
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, mosterd, paprikapoeder, peper, rookspek, rundergehakt, snijbonen, tomatenpuree, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Gesmoord rundvlees
- Ingrediënten:
- bier, blanke jus, bonenkruid, boter, cassonade, charolais, kaas, kalfsbeentje, kaneel, knoflook, kruidenbuiltje, kruidnagel, laurier, majoraan, peper, peterselie, room, schouderham, selderij, tijm, tomatenpuree, tomatensaus, ui, vetspek, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Bijgerecht uit Oma's receptenboek:
Rozemarijnaardappeltjes
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, olijfolie, rozemarijn, spekreepjes, ui en vastkokende aardappel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / aardappelgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Kabeljauwfilets
- Ingrediënten:
- bier, bieslook, bloem, boter, kabeljauwfilet, peper, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Bij de koffie uit Oma's receptenboek:
Limburgse vlaai
- Ingrediënten:
- bloem, boter, custard, margarine, melk, suiker, gist en zout
- Keuken:
- Limburgs / Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit Oma's receptenboek:
Grutjespap
- Ingrediënten:
- boekweitgrutten, gortgrutjes, karnemelk, stroop, suiker en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Oma's receptenboek:
Broaderkers uut Dêventer
- Ingrediënten:
- bosui, boter, krielaardappeltjes, olie, sjalot en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Uienschotel
- Ingrediënten:
- aardappel, bier, bloem, boter, peper, rode ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Uien als groente
- Ingrediënten:
- bouillon, groentesaus, kerrie, ketjap, kruidnagel, peper, tijm, ui en zout
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit Oma's receptenboek:
Groenten-balletjessoep
- Ingrediënten:
- bloemkool, boter, citroensap, foelie, gehakt, knolselderij, laurierblad, margarine, paneermeel, peper, prei, soepvlees, tijm, ui, verse peterselie, verse selderij, vluggort, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Brabantse pannenkoekrolletjes
- Ingrediënten:
- bier, bloem, boter, champignon, ei, eidooier, gekookte ham, kaas, peper, room, sjalot en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pannenkoeken en flensjes
Lunch uit Oma's receptenboek:
Zure zult
- Ingrediënten:
- azijn, citroen, foelie, kalfsnek, nootmuskaat, suiker, ui, varkenskop, varkenslever, varkensschouder, witte peper, witte wijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / broodbeleg / orgaanvlees
Diner / nagerecht uit Oma's receptenboek:
Drie in de pan
- Ingrediënten:
- appel, basterdsuiker, bloem, gist, kaneel, krenten, melk, poedersuiker, roomboter, rozijnen en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Diner / nagerecht uit Oma's receptenboek:
Griesmeelpap met rozijnen
- Ingrediënten:
- boter, griesmeel, melk, rozijnen, suiker en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zuivel
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Gestoofde varkenssteak
- Ingrediënten:
- bier, bruine fond, gerookte ham, laurierblad, peper, tijm, ui, varkenscarré, verse peterselie, water en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Boerenkool met ham en champignons
- Ingrediënten:
- aardappel, boerenkool, boter, champignon, gekookte ham, kaas, melk, paprikapoeder, peper, ui, zout en zure room
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Gebakken krieltjes met prei en varkensvlees
- Ingrediënten:
- ketjap manis, krieltjes, maggi, olie, peper, prei, specerijen, varkensfricandeau en zeezout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Ontbijt / buffet / bij de koffie uit Oma's receptenboek:
Oma's kerststol
- Ingrediënten:
- amandelspijs, boter, franse vruchtjes, krenten, poedersuiker, rozijnen, rum, sukade en witbroodmix
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch / feestdagen
Bijgerecht uit Oma's receptenboek:
Spruitjes
- Ingrediënten:
- boter, margarine, sjalot, spruitjes en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Dronken paling
- Ingrediënten:
- bier, boter, paling, peper, room en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Apeldoorns gerecht
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, bruine bonen, rookspek, rookworst, ui, winterpeen, zout en zure appel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Oma's receptenboek:
Pasteitjes - ham met oude kaas / champignon / kalfsvlees
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, diepvriesbladerdeeg, ei, ham, kalfsvlees, melk, oude kaas, witte peper en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / quiche / vegetarisch
Bij de koffie uit Oma's receptenboek:
Citroenkoekjes
- Ingrediënten:
- amandelspijs, bladerdeeg, citroenrasp, ei, gemalen amandelen en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Witlof
- Ingrediënten:
- boter, ham, kaas en witlof
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente
Diner / voorgerecht uit Oma's receptenboek:
Biersoep van opa Klaas
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, champignon, gerookt buikspek, kruidenbuiltje, laurierblad, peper, peterseliewortel, pils, prei, selderijstengel, tijm, uitjes, verse bieslook, verse kampernoelies, verse peterselie, vleesbouillon, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Bloemkool met hamsaus
- Ingrediënten:
- achterham, bloemkool, boter, paneermeel, roomsaus, saucijs en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / barbecue/grill / groente
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Bietenschotel met eieren
- Ingrediënten:
- aardappel, bietjes, bloem, boter, bouillon, ei, eidooier, melk, peper, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Konijn met gedroogde pruimen op de wijze van Oma's zus
- Ingrediënten:
- aardappel, bier, bloem, boter, gedroogde pruimen, knoflook, konijn, laurierblad, peper, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Stamppot van zoute vis
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, margarine, melk, peterselie, water, winterpeen en zoutevis
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stamppot / vis
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Vismedaillons van Oma Willems
- Ingrediënten:
- bier, bleekselderij, bloem, boter, champignon, citroensap, doperwtjes, garnalen, gruyèresmeerkaas, melkroom, nieuwe aardappel, peper, prei, sjalot, steurgarnalen, tomaat, tongfilet, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Provençaals / Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Tongfilets op de wijze van Oma's zus
- Ingrediënten:
- bier, bloem, boter, citroen, citroensap, peper, room, tong, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Verse gekookte mosselen
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, franse mosterd, knoflook, kruidenazijn, mosselen, ui, verse peterselie, verse selderij, versgemalen zwarte peper en wortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Oma's receptenboek:
Tomatensoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, brood, foelie, gehakt, melk, peterselie, tijm, tomaat, ui, witte peperkorrels en wortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Brabantse varkensribbetjes
- Ingrediënten:
- aalbessengelei, bier, bloem, boter, gedroogde pruimen, naamse pruimen, peper, room, varkensribbetjes en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Kleffe Klaas
- Ingrediënten:
- bacon, bloem, boter, ei, gedroogde gist, gerookt spek, katenspek, melk, rozijnen, stroop, suiker, gist en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / voorgerecht uit Oma's receptenboek:
Schelmpjes
- Ingrediënten:
- appel, bier, bloem, boter, garnalen, peper, peterselie, room, schelpen, sla, tomaat, ui, visfilet, wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Snert
- Ingrediënten:
- aardappel, bouillonblokje, buikspek, hamschijf, knolselderij, peper, prei, slagersrookworst, spliterwten, ui, verse bladselderij, verse peterselie, winterpeen en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Rundvlees in de braadpan
- Ingrediënten:
- bier, boter, bruine jus, knoflook, laurierblad, peper, rundvlees, tijm, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Picknick / diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Oma's receptenboek:
Huzarensalade
- Ingrediënten:
- aardappel, augurk, azijn, ei, gaar vlees, mayonaise, peterselie, rode biet, ui en zure appel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vlees
Bij de koffie uit Oma's receptenboek:
Hollandse appeltaart
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, appel, bloem, boter, citroensap, goudrenet, kaneel, margarine, poedersuiker, rozijnen, suiker en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Andijvie met ham
- Ingrediënten:
- andijvie, bechamelsaus, boter, eidooier, ham, kaas en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente
Bij de koffie uit Oma's receptenboek:
Speculaas
- Ingrediënten:
- amandelen, amandelsnippers, bakpoeder, bloem, boter, bruine basterdsuiker, lichte basterdsuiker, melk, speculaaskruiden en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / voorgerecht uit Oma's receptenboek:
Meloencocktail
- Ingrediënten:
- eiwit, kers, mandarijn, meloen, suiker en witte port
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / vegetarisch / cocktails
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Cordon bleu
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, boter, broodkruim, ei, ham, kernhem kaas en zout
- Keuken:
- Europees / Hollands
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Oma's receptenboek:
Aardappelpuree met tuinkruiden
- Ingrediënten:
- boter, foelie, kruimige aardappel, nootmuskaat, room, verse bieslook, verse peterselie, verse selderij, volle melk, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Bij de koffie uit Oma's receptenboek:
Hagelslagcake
- Ingrediënten:
- boter, ei, hagelslag, paneermeel, suiker en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Oma's receptenboek:
Paddestoelentaart
- Ingrediënten:
- blinde vulling, bloem, boter, cantharel, eekhoorntjesbrood, ei, eidooier, kastanjeboleet, korstdeeg, melkzwam, morielje, nootmuskaat, oesterzwam, peper, room, ui, verse tijm, volle melk, weidechampignon en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- quiche / vegetarisch / paddenstoelen
Bij de koffie uit Oma's receptenboek:
Bokkenpootjes
- Ingrediënten:
- amandelen, amandelschaafsel, chocolade, eiwit, suiker en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Stoofschotel op zijn Limburgs
- Ingrediënten:
- aardappel, azijn, bier, brood, bruine suiker, kruidenbuiltje, laurierblad, mosterd, peper, peterseliewortel, reuzel, rundernek, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Limburgs / Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / lunch / nagerecht / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Pannenkoeken op de wijze van Oma Willems
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, honing, melk, olie, stroop, suiker en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Oma's receptenboek:
Grapefruitcocktail
- Ingrediënten:
- eiwit, grapefruit, kers, mandarijn, sherry en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / vegetarisch / cocktails
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Kip uit Oma's tijd
- Ingrediënten:
- allesbinder, boter, crème fraîche, gerookt vetspek, kip, peper, sjalot, kruiden en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Bruinebonensoep
- Ingrediënten:
- bruine bonen uit pot, donker roggebrood, katenspek, knolselderij, laurierblad, peper, prei, rookworst, schouderkarbonade, ui, verse selderij, winterpeen en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Oma's receptenboek:
Fruittaart
- Ingrediënten:
- appelsap, banaan, bladerdeeg, blinde vulling, bramen, gedroogde bonen, kiwi, chocoladeglazuur, perssinaasappel, perzik, poeder voor gele banketbakkersroom, sinaasappel, witte druiven en zakje taartgelei
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Echte boerenzuurkool
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, bloem, boter, laurierblad, magere runderlappen, paprikapoeder, peper, rode wijn, tijm, ui, zilverui, zout en zuurkool
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Stamppot rauwe andijvie
- Ingrediënten:
- aardappel, andijvie, boter, kaas, margarine, melk, peper, spek en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stamppot / vlees
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Oma's receptenboek:
Borstplaat
- Ingrediënten:
- boter, melk, slagroom, vanillesuiker en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- snoep / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Lapskous
- Ingrediënten:
- aardappel, augurk, boter, corned beef, peper, stamppot, ui, zout en zure appel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Lunch / buffet / lunchgerecht uit Oma's receptenboek:
Parijse salade
- Ingrediënten:
- aardappel, azijn, ei, kropsla, mosterdpoeder, olijfolie, peper, salami, ui, verse peterselie, vlees en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vlees
Diner / nagerecht uit Oma's receptenboek:
Pannenkoeken zoals opa ze het liefst eet
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, ananas, banketbakkersroom en pannenkoekbeslag
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pannenkoeken en flensjes
Ontbijt / diner / nagerecht uit Oma's receptenboek:
Lammetjespap
- Ingrediënten:
- bloem, boter, melk, suiker en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / zuivel
Diner / voorgerecht uit Oma's receptenboek:
Vermicellisoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillonblokje, foelie, vermicelli en water
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Oma's receptenboek:
Fijne champignonsoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, champignon, citroensap, eidooier, room en witte wijn
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Witte bonen met zure saus
- Ingrediënten:
- aardappel, azijn, bacon, bloem, boter, bouillonblokje, slavink en witte bonen
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Bijgerecht uit Oma's receptenboek:
Aardappelsalade
- Ingrediënten:
- aardappel, augurk, doperwten uit blik, ham salata, kerriepoeder, maggi, paprikapoeder, peper, ui, winterpeen, zout en zure appel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vlees / aardappelgerecht
Diner / nagerecht uit Oma's receptenboek:
Crème
- Ingrediënten:
- bier, citroensap, ei, gelatine, schuimkoekjes en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / ei/omelet/frittata
Lunch uit Oma's receptenboek:
Poffertjes
- Ingrediënten:
- bloem, boekweitmeel, ei, gezouten boter, melk, gist, water en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Nestjes van de nettenboeters
- Ingrediënten:
- bier, bloem, boter, brood, ei, frituurvet, haringfilet, kaas, melk, nootmuskaat, peper, tongfilet, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Heet haantje
- Ingrediënten:
- azijn, braadkuiken, djinten, knoflookpoeder, sambal, suiker, tomatenketchup, tomatenpuree, ui, ve-tsin en water
- Keuken:
- Indonesisch / Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Spruitjes met uitjes uit de oven
- Ingrediënten:
- boerenboter, ei, kaas, melk, nootmuskaat, olie, spruitjes, ui, volkorenbrood, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit Oma's receptenboek:
Garnalencocktail
- Ingrediënten:
- citroen, cocktailsaus, garnalen, ijsbergsla, slablad en verse peterselie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / cocktails
Bij de koffie uit Oma's receptenboek:
Abrikozentaart
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, abrikozen uit blik, amandelspijs, basterdsuiker, bloem, boter, citroenrasp, ei, margarine, poedersuiker, slagroom, vanillesuiker, zelfrijzend bakmeel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Bijgerecht uit Oma's receptenboek:
Tomatensalade
- Ingrediënten:
- azijn, olie, peper, peterselie, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch
Lunch uit Oma's receptenboek:
Open ragoutbroodjes
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bloem, boter, champignon, ei, kalfsvlees, melk, paneermeel, witte peper en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / brood en broodgerecht / quiche / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Wittebonensoep
- Ingrediënten:
- donker roggebrood, katenspek, knolselderij, laurierblad, peper, prei, rookworst, schouderkarbonade, selderij, ui, winterpeen, witte bonen uit blik en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Oma's receptenboek:
Wijting aan de spies
- Ingrediënten:
- appel, bier, bloem, citroen, frituurvet, peper, tartaarsaus, tomaat, tuinkers, wijtingfilet en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- frituur / vis
Ontbijt / bij de koffie uit Oma's receptenboek:
Krentenmik
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, gist, kaneel, krenten, melk, sukade, water en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Oma's receptenboek:
Watergruwel
- Ingrediënten:
- bessensap, citroenschil, krenten, parelgort, rozijnen, suiker, water en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Oma's receptenboek:
Oma's oliebollen
- Ingrediënten:
- appel, bigarreaux, bloem, boter, citroensap, ei, gekonfijt fruit, gist, goudrenet, krenten, melk, poedersuiker, rozijnen, witte basterdsuiker, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / frituur / feestdagen
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Zuurkoolschotel uit de oven
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, boter, kerrie, paneermeel, rundergehakt, ui en zuurkool
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Witlofschotel
- Ingrediënten:
- ei, ham, kaas, rijst, witlof en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / voorgerecht uit Oma's receptenboek:
Heldere groentesoep
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroensap, gemalen foelie, kruidenbouillontablet, laurierblad, medium dry sherry, peper, prei, rode paprika, verse peterselie, verse tijm, vleesfond, winterpeen en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Bijgerecht uit Oma's receptenboek:
Aardappelpuree met peterselie
- Ingrediënten:
- aardappel, bier, bloem, boter, peper, rode ui en verse peterselie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Erwten-tomatensoep met kaas
- Ingrediënten:
- belegen kaas, bosui, boter, kruidenbouillontablet, margarine, mild kerriepoeder, mosterd, peper, roggebrood, spliterwten, tomaat, ui, verse peterselie, winterpeen en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Oma's aardappelschotel
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, ei, gekookte ham, kaas, mosterd, peper, verse bieslook, verse peterselie, zout en zure room
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / ei/omelet/frittata / aardappelgerecht
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Oma's receptenboek:
Taaitaai
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, bruine basterdsuiker, gemalen anijszaad, honing, kaneel, kruidnagelpoeder en melk
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / feestdagen
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Stamppot stokvis
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, melk, mosterd, rijst, stokvis, ui, water en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stamppot / vis
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Draadjesvlees
- Ingrediënten:
- appelstroop, azijn, basilicum, ketjap manis, kruidnagel, laurierblad, mosterd, ontbijtkoek, oregano, peper, riblappen, rode wijn, sukadelap, tijm, tomatenketchup en ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Hachee
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boter, bouillonblokje, kruidnagel, laurierblad, ui, vet, vet van jus, vleesresten, water en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Bijgerecht uit Oma's receptenboek:
Snijbonen van de molenaar
- Ingrediënten:
- bosui, mager spek, rode ui, snijbonen, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / groente
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Oma's receptenboek:
Rolmops
- Ingrediënten:
- augurk, citroen, groene spaanse peper, laurierblad, natuurazijn, nieuwe haring, rode spaanse peper, suiker, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- inmaak / vis
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Konijn met gedrooge pruimen op Oma's wijze
- Ingrediënten:
- bier, bloem, boter, chocolade, gedroogde pruim, konijn, krenten, laurierblad, olie, peper, peperkoek, suiker, tijm, ui, vetspek en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Kip in het pannetje
- Ingrediënten:
- ananas uit blik, boter, ketchup, kipfilet, olie, paprika, peper, prei, rijst, ui en water
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Vleesschotel op de wijze van boerin Hofscholte
- Ingrediënten:
- aromat, belgisch bier, boter, bruin brood, bruine boterhammen, donker bier, franse mosterd, groentemix, laurierblad, peper, runderlappen, rundvet, suiker, tijm, ui, vet en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Bijgerecht / basisrecept uit Oma's receptenboek:
Basiscocktailsaus
- Ingrediënten:
- brandy, citroensap, cognac, mayonaise, paprikapoeder, sherry, slagroom, tomatenketchup en worcestersaus
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Oma's receptenboek:
Aspergesalade met ham
- Ingrediënten:
- achterham, bladgelatine, citroensap, groene asperge, groene mosterd, madera, mosterd, olie, peper, slagroom, suiker, tomatenketchup, verse peterselie, witte asperge, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vlees / groente
Bijgerecht uit Oma's receptenboek:
Romige spitskool met ham en karwijzaad
- Ingrediënten:
- boter, ham, karwijzaad, maïzena, margarine, peper, slagroom, spitskool en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / groente
Picknick / diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Oma's receptenboek:
Kipsalade met walnoten
- Ingrediënten:
- droogkokende rijst, fruit, groene paprika, kerrie, kipfilet, mayonaise, peper, rozijnen, sla, ui, walnoten en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / gevogelte
Diner / voorgerecht uit Oma's receptenboek:
Zeevruchtencocktail
- Ingrediënten:
- citroen, cocktailsaus, garnalen, ijsbergsla, krab, mosselen, slablad, verse peterselie, vis en waterkers
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / cocktails
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Kalfslapjes op oma's wijze
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gerookte ham, kaas, kalfslap, peper, port, slagroom, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Tuinbonen
- Ingrediënten:
- aardappel, bonenkruid, geklaarde boter, koffieroom, opperdoezer-ronde, spekjes, tuinbonen, varkenshaas en zaanse mosterd
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Balkenbrij
- Ingrediënten:
- bloem, boekweitmeel, boter, hart, lever, nieren, rommelkruid, spek en worstennat
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / orgaanvlees
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Oma's receptenboek:
Nieuweharingsalade
- Ingrediënten:
- aardappel, mayonaise, nieuwe haring, ui en verse dille
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vis
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Hutspot
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, klapstuk, peper, ui, winterpeen en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stamppot / vlees / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Stamppot peen en prei
- Ingrediënten:
- aardappel, gehakt, kaas, prei en wortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Oma's receptenboek:
Eierkoeken
- Ingrediënten:
- bloem, citroenrasp, citroensmaakstof, ei, maïzena en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / voorgerecht uit Oma's receptenboek:
Uiensoep
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, boter, foelie, gerookt spek, groentebouillon, kaas, laurierblad, peper, slaolie, stokbrood, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Frans / Duits / Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Oma's receptenboek:
Beschuittaart
- Ingrediënten:
- beschuit, biscuit, custardpoeder, jam, melk, slagroom en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Worstschotel
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, boterhamworst, champignon, marjolein, peper, tijm, tomaat, ui, zout en zure room
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Deventer Kruudmoes
- Ingrediënten:
- gelderse rookworst, gortepap, rozijn, stroop, verse bieslook, verse kervel en verse munt
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Oma's receptenboek:
Komkommersalade
- Ingrediënten:
- azijn, komkommer, olie, peper, peterselie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch
Bijgerecht uit Oma's receptenboek:
Aardappelpuree met dille
- Ingrediënten:
- augurk, boter, gele mosterdzaadjes, melk, milde mosterd, vastkokende aardappel, verse dille en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Ontbijt / bij de koffie uit Oma's receptenboek:
Kruidkoek met gember en walnoten
- Ingrediënten:
- bakgember, bloem, boter, donkerbruine basterdsuiker, karnemelk, koekkruiden, margarine, piment, rozijnen, walnoten, zelfrijzend bakmeel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bij de koffie uit Oma's receptenboek:
Oma's appelflappen
- Ingrediënten:
- advocaat, amandelschaafsel, appel, citroensap, custardpoeder, diepvriesbladerdeeg, gedroogde abrikoos, kaneel, rozijnen, suiker, vanillesuiker en vanillevla
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / gebak, koek, taart, pudding
Picknick / brunch / bij de koffie uit Oma's receptenboek:
Koffiebroodjes
- Ingrediënten:
- aardbeienjam, aardbeiensiroop, bloem, custardpoeder, ei, frambozensiroop, gist, margarine, melk, olie, poedersuiker, rozijnen, suiker, water en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Oma's receptenboek:
Gerookte forelfilets met appelsaus
- Ingrediënten:
- appel, appelazijn, azijn, boter, citroensap, droge witte wijn, gerookte forelfilet, ongezoet appelsap, sinaasappel, ui en verse bieslook
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Warm vlees
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boter, bouillon, donker bier, kaneel, knoflook, kruidnagel, laurierblad, margarine, nootmuskaat, peper, rundvlees, tijm, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / nagerecht uit Oma's receptenboek:
Beschuitschoteltjes met appelmoes
- Ingrediënten:
- boter, kaneel, moesappel, oud brood, rabarber, suiker en water
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Oma's receptenboek:
Witte ragoutsoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, champignons uit pot, citroensap, eidooier, gehakt, kalfsgehakt, room, schenkelvlees en witte wijn
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Oma's receptenboek:
Eenvoudige vissoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, foelie, melk, peterselie, tijm, ui, vis, water, wijting, witte peperkorrels, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Witte zalmfilets in romige saus
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, bier, bloem, boter, groentebouillon, kruidnagel, laurierblad, mosselen, peper, prei, room, ui, verse peterselie, verse selderij, verse tijm, wortel, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Gestoofde kip
- Ingrediënten:
- ardenner ham, bier, bladerdeeg, boter, champignon, dragon, eidooier, kip, laurierblad, peper, selderij, sjalot, tijm, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Oma's receptenboek:
Prei-maaltijdsoep
- Ingrediënten:
- broodjes, cayennepeper, edelprei-crèmesoep pakje, ham, prei en zure room
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Tuinbonenstamppot
- Ingrediënten:
- aardappel, bonenkruid, mager rookspek, peper, tuinbonen, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stamppot / vlees