Culinaria Italia
Italiaanse specialiteiten
Een boek van
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Culinaria Italia , online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Het “land waar de citroenen bloeien” was ook voor Goethes tijd al een fascinerend reisdoel. De rijke cultuur en het afwisselende landschap van Italië hebben kunstenaars en schrijvers voortdurend aangetrokken en geïnspireerd. Sinds de tijd van de vormingsreizen naar de klassieke plaatsen op het Apenijnse schiereiland hebben steeds meer toeristen hun liefde voor dit land ontdekt. De ars vivendi van zijn temperamentvolle bewoners heeft naast de cultuurschatten een blijvende indruk achtergelaten. Inmiddels is de eenvoudige en tegelijk fantasierijke Italiaanse keuken een onderdeel van het leven van ontelbare Italië-bezoekers geworden.
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten .
Ingrediënten: extra vergine olijfolie, knoflook, munt, peperoncino, spek, strascinati en verse pasta
Keuken: Italiaans
Soort: vlees / pasta/noodles
Ingrediënten: bloem, melk, pompoen en zout
Keuken: Italiaans
Soort: pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / vegetarisch
Ingrediënten: brandewijn, limoensap, limoenschil en suiker
Keuken: Italiaans
Soort: drank (alcoholisch)
Ingrediënten: aardappel, boter, bouillon, montasio-kaas en ui
Keuken: Italiaans
Soort: aardappelgerecht / vegetarisch / kaas
Ingrediënten: broodje, ei, melk, parmezaanse kaas en verse ansjovis
Keuken: Italiaans
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Ingrediënten: bloem, boter, citroenrasp, ei, eiwit, grofkorrelige suiker, poedersuiker, reuzel, suiker en gist
Keuken: Italiaans
Soort: koek en gebak
Ingrediënten: amandelolie, bloem, kruidnagel en suiker
Keuken: Italiaans
Soort: zoete hapjes
Ingrediënten: ansjovis, boter, droge marsala, gevogeltelevers, kappertjes, olijfolie, peper, toscaans witbrood, ui en zout
Keuken: Toscaans / Italiaans
Soort: brood en broodgerecht / gevogelte
Ingrediënten: broodkruim, ei, extra vergine olijfolie, pecorino, peper, varkensfilet, verse marjolein, verse rozemarijn, salie, verse tijm, zonnebloemolie en zout
Keuken: Toscaans / Italiaans
Soort: vlees
Ingrediënten: olijfolie, parmezaanse kaas, spaghetti, tomaat, ui, verse basilicum, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken: Italiaans
Soort: pasta/noodles / vegetarisch
1 notitie
Ingrediënten: amandelen, bloem, boter, citroensap, eieren, gesuikerde vruchten, hazelnoot, melk, pijnboompitten, poedersuiker, rozijnen, rum, tarwebloem, walnoten en zout
Keuken: Italiaans
Soort: koek en gebak
Ingrediënten: bloem, boter, droge witte wijn, knoflook, melk, peper, varkensbout, verse rozemarijn en zout
Keuken: Italiaans
Soort: stoofgerecht / vlees
Ingrediënten: bloem, citroen, citroensap, knoflook, olijfolie, rode baars, verse peterselie, zeeduivelfilet, zeetong en zout
Keuken: Italiaans
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren
Ingrediënten: bloem, boter, ei, fontina, kalfskotelet, paneermeel, peper en zout
Keuken: Italiaans
Soort: vlees
Ingrediënten: bakpoeder, boter, citroenrasp, ei, melk, poedersuiker, suiker, tarwebloem en zout
Keuken: Italiaans
Soort: koek en gebak / vegetarisch
Ingrediënten: extra vergine olijfolie, groene paprika, kappertjes, pecorino, pittadeeg, tomaat, verse basilicum en zwarte olijven
Keuken: Italiaans
Soort: brood en broodgerecht / vegetarisch
Ingrediënten: eierdooier, lange vingers, likeur, melk, suiker, tarwebloem, vanillesuiker, verse munt en zout
Keuken: Italiaans
Soort: eieren, kaas en zuivel
Ingrediënten: bloem, citroensap, droge witte wijn, eieren, extra vergine olijfolie, knoflook, paddestoelen, peper, poularde, rivierkreeftjes, tomaat, verse basilicum, verse peterselie, witbrood en zout
Keuken: Italiaans
Soort: stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren / gevogelte
Ingrediënten: bakpoeder, bloem, boter, parmezaanse kaas, varkensreuzel en zout
Keuken: Italiaans
Soort: pasta/noodles / vegetarisch
Ingrediënten: bittere amandelen, bloem, eiwit, suiker en zoete amandelen
Keuken: Italiaans
Soort: koek en gebak / zoete hapjes
Ingrediënten: extra droge vermout en gin
Soort: drank (alcoholisch)
Ingrediënten: boter, knoflook, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten, room, verse peterselie, walnoten en zout
Keuken: Italiaans
Soort: saus/dressing/jus / vegetarisch
Ingrediënten: boter, citroensap, kalfsnier, knoflook, olijfolie, verse peterselie en zout
Keuken: Italiaans
Soort: vlees
Ingrediënten: bloem, olijfolie, gist, water en zout
Keuken: Italiaans
Soort: pizza / beslag/deeg / vegetarisch
Ingrediënten: knoflook, laurierblaadje, olie, paling, rodewijnazijn, zout en zwarte peperkorrels
Keuken: Italiaans
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren / pekel en marinades