Anguille à la japonaise (paling in Japanse stijl): Paling in marinade met ei, rijst en avocadocoulis

★ ★ ★ ★ ★

Een recept van Thomas Keller.

U vindt dit recept op pagina 92 in Sous vide .

Gang:: hoofdgerecht
Soort:: sous-vide / vis

Ingrediënten

avocadocoulis
ei
marinade
paling
perillablaadjes
rijst
zee-egeltongetjes

Bestel op ah.nl

Meld u gratis aan!

Waarom zie ik hier niet het volledige recept?

Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen standaard recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen u door naar recepten in uw kookboeken, foodmagazines en favoriete foodblogs.

Misschien heeft u het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar wij helpen u graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en magazines die u wél thuis hebt staan.