Gepekelde rundertong met pain perdu, waterkers, mierikswortelmousse en gepofte tomaatjes

Een recept van .

U vindt dit recept op pagina 180 in Sous vide .

Gang:
hoofdgerecht
Soort:
sous-vide / orgaanvlees

Ingrediënten

Bestel op ah.nl

Bereidingswijze

Zie bladzijde 266 voor de bereiding van “kerstomaat, gepoft, blz 266”.

Aantekeningen bij dit recept

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.

Misschien vindt u dit (ook) lekker?