Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Brood:
Bruin brood
- Ingrediënten:
- droge gist, ei, karnemelk, moutmeel, roomboter, tarwebloem, volkorenmeel, water en zout
- Soort:
- vegetarisch
We hebben 50 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Brood, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Wat is er nou lekkerder dan de geur van versgebakken brood in je huis? In Brood uit eigen oven geeft Levine van Doorne de groeiende groep van thuisbakkers, zowel beginners als gevorderden, haar broodbakgeheimen prijs.
De filosofie van Levine is dat de receptuur en werkwijze duidelijk moeten zijn. Dus geen gedoe met kopjes, thee- en eetlepels, maar ingrediënten die in grammen worden aangegeven, zodat je ook makkelijk meer of minder kunt maken, recepten kunt uitrekenen en controleren en je eigen recepten kunt maken. In dit boek wordt uitsluitend met eerlijke ingrediënten gewerkt, die overal in Nederland verkrijgbaar zijn.
Brood uit eigen oven bevat 50 recepten voor allerlei soorten brood: bruin, wit, spelt, hartig en zoet en ook kleine broodjes, stokbrood, feestbrood en gevlochten brood. Aan het bakken van zuurdesembrood wordt ook ruim aandacht besteed. Elke stap in het proces, van kneden en rijzen tot bakken wordt duidelijk uitgelegd. Kortom, hét broodboek voor thuisbakkers.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Brood
Een greep uit de 50 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Brood:
Vloerbrood met chiazaad
- Ingrediënten:
- chiazaad, droge gist, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Brood:
Lichtbruine bolletjes
- Ingrediënten:
- droge gist, roomboter, suiker, tarwebloem, volkorenmeel, volle melk en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje uit Brood:
Appelkaneelbroodjes
- Ingrediënten:
- amandelmeel, appelsap, custardpoeder, deeg, droge gist, ei, kaneel, poedersuiker, roomboter, rozijnen, tarwebloem, vanille extract, volle melk, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Brood:
Kerststol
- Ingrediënten:
- amandelen, amandelspijs, blauwe rozijnen, boter, citroenrasp, droge gist, gehakt, gele rozijnen, koekkruiden, krenten, ei, oranjesnippers, suiker, sukade, tarwebloem, volle melk en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Brood:
Speculaasbroodjes met amandelspijs
- Ingrediënten:
- amandelspijs, boter, citroenrasp, droge gist, ei, speculaaskruiden, suiker, tarwebloem, volle melk en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Brood:
Desembrood met gedroogde vijgen en pecannoten
- Ingrediënten:
- gedroogde vijgen, pecannoten, tarwebloem, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Brood:
Stokbrood met semolina en sesamzaadjes
- Ingrediënten:
- deeg, droge gist, olijfolie, semolina, sesamzaadjes, tarwebloem, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Brood:
Couronne met olijven
- Ingrediënten:
- droge gist, olijfolie, olijven, roggemeel, tarwebloem, volkorenmeel, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Brood:
Vloerbrood met noten en gedroogde vijgen
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, blanke hazelnoten, droge gist, gedroogde vijgen, pecannoten, roggemeel, tarwebloem, volkorenmeel, walnoten, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Brood:
Wit desembrood
- Ingrediënten:
- tarwebloem, volkorenmeel, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Brood:
Rozijnen krentenbrood
- Ingrediënten:
- citroen, droge gist, ei, karnemelk, krenten, roomboter, sinaasappel, suiker, sultanarozijnen, tarwebloem, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Brood:
Krentenbollen
- Ingrediënten:
- droge gist, krenten, melkpoeder, roomboter, suiker, tarwebloem, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Brood:
Sterbroodjes met honing en anijs
- Ingrediënten:
- droge gist, rietsuiker, roomboter, tarwebloem, vloeibare honing, volle melk en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Brood:
Zonnepittenbrood met sinaasappel
- Ingrediënten:
- droge gist, ei, roomboter, tarwebloem, volle melk, zonnebloempitten en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Brood:
Hartig afbreekbrood
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, droge gist, ei, gedroogde tomaat, gedroogde tomaten, melk, olie, semolina, tarwebloem, verse peterselie en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Brood:
Triangels met walnoten en havervlokken
- Ingrediënten:
- droge gist, havermoutvlokken, walnotenolie, water, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Brood:
Driegranendesembrood met zaadjes
- Ingrediënten:
- gebroken lijnzaad, roggemeel, sesamzaad, tarwebloem, volkorenmeel, water, zonnebloempitten en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Brood:
Desembrood met spekjes en bieslook
- Ingrediënten:
- bieslook, spekreepjes, tarwebloem, volkorenmeel, water en zout
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Brood:
Speltbrood met roggedesem, koekkruiden, noten en rozijnen
- Ingrediënten:
- blauwe rozijnen, droge gist, gehakt, gele rozijnen, koekkruiden, pecannoten, speltbloem, speltmeel, walnotenolie, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch