Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Kibbeh Nayeh (Tatar mit Bulgur) - Tartaar met bulgur
- Ingrediënten:
- bulgur, citroendip, ijsblokjes, komijn, kruidenyoghurtdip, milde chilipoeder, olijfolie, peper, peterselie, runderfilet, ui, water en zout
- Keuken:
- Libanees / Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals