Diner / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Pâté breton / Bretonse paté
- Ingrediënten:
- 4-épices, bloem, darmnet, ei, fijn zout, grof gemalen peper, jeneverbessen, kippenlever, laurier, reuzel, ui, varkensbuik, varkenshalskarbonade, varkenslever en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte / varkensvlees / paté/terrine