Recept uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Far au sarrasin (far noir) / Boekweittaart (zwarte taart)
- Ingrediënten:
- boekweitmeel, geweekte pruimedanten, melk, reuzel, suiker en thee
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne
Een boek van
★
★
★
★
★
We hebben 72 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne
Een greep uit de 72 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Lotte à l'armoricaine / Zeeduivel met armoricainesaus
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, cognac, droge witte wijn, knoflook, peper, sjalot, tomatenpuree, tonaat, ui, zeeduivelfilet en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Crêpes fraises-chantilly / Pannenkoek met aardbeien en slagroom
- Ingrediënten:
- aardbeien, poedersuiker, tarwepannenkoek en room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Potée bretonne / Bretonse pot-au-feu
- Ingrediënten:
- bouquet garni, doorregen spek, groene kool, kruidnagel, peperkorrels, piment oiseau, prei, raapjes, saucijzen, sukadelap, ui, varkensschenkel, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / varkensvlees
Recept uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Bulots / Wulken
- Ingrediënten:
- grof zout, pastis, peper, ui, water, wortel en wulken
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Basisrecept uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Pâte à crêpe de froment / Beslag voor tarwepannenkoeken
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, melk, olie, rum, suiker, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Gâteau de crêpes crème fouettée au lait ribot / flensjestaart met room en karnemelk
- Ingrediënten:
- crème fraîche, flensjes van tarwemeel, karamel met gezouten boter, karnemelk en vanillesuiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Tarte aux pommes au caramel au beurre salé / Appeltaart met karamel van gezouten boter
- Ingrediënten:
- goudreinetten, korstdeeg, suiker en zoute boter
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Bar en croûte de sel - Zeebaars in zoutkorst
- Ingrediënten:
- bloem, eiwit, grof zout, olijfolie, peper, tijm, zeebaars en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Crème caramel au beurre salé / Crème caramel met gezouten boter
- Ingrediënten:
- ei, gezouten boter, melk en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Poule coucou de Rennes en pot-au-feu / Coucou de Rennes-kip in een stoofpot
- Ingrediënten:
- bouquet garni, coucou de rennes kip, grof zout, kruidenagel, peperkorrels, prei, raapjes, ui, vulling voor kip en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Galettes Andouille / Boekweitflensjes met andouille
- Ingrediënten:
- andouille de guéméné, galette, gestoofde ui en peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Maquereaux au vin blanc - Makreel in witte wijn
- Ingrediënten:
- citroen, grof zout, korianderzaad, laurier, makreel, peper, ui, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Galettes saucisse / Boekweitflensjes met worst
- Ingrediënten:
- galette, lichtgezouten boerenboter, peper en varkensworst
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / varkensvlees
Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Galettes coquilles Saint-Jacques / Boekweitflensjes met coquilles
- Ingrediënten:
- coquilles met koraal, galette, gestoofde prei, kerriepoeder, peper en room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Sauté d'étrilles à la diable / Duivelse gesauteerde zwemkrab
- Ingrediënten:
- citroengras, gember, knoflook, olijfolie, peper, piment d'espelette, pommeau, tomatenpuree, zout en zwemkrabben
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Kig ha farz / Bretonse stoofpot
- Ingrediënten:
- boekweitmeel, bouquet garni, ei, gezouten boter, groene kool, groentebouillon, grof zout, kruidnagel, melk, peper, raapjes, roze zout, runderschouder, saucijzen, schoudermuis, sucadelappen, ui, varkensbuik, varkensschenkel en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Rillette de porc / Varkensrillette
- Ingrediënten:
- 4-épices, buikspek, grof zout, laurier, varkenskinnebakkenspek en witte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- varkensvlees / paté/terrine
Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Galettes de pinces de tourteau / Boekwijtpannenkoekjes van noordzeekrabscharen
- Ingrediënten:
- boekwijtpannenkoekjes, boter, crème fraîche, krabscharen, peper, spekjes, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Coquilles Saint-Jacques roties / Gegrilde coquilles
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, coquilles, fleur de sel, kerriepoeder, kervel en peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren