Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne

Een boek van

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 72 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne

Een greep uit de 72 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Côtes de cochon au cidre / Varkenskotelet met cider

Ingrediënten:: droge cider, knoflook, licht gezouten boter, nieuwe aardappelen, peper, sjalot, varkenskotelet, zilveruitjes en zout
Keuken:: Frans
Soort:: varkensvlees

Diner / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Coquilles Saint-Jacques roties / Gegrilde coquilles

Ingrediënten:: bieslook, boter, coquilles, fleur de sel, kerriepoeder, kervel en peper
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Poule coucou de Rennes en pot-au-feu / Coucou de Rennes-kip in een stoofpot

Ingrediënten:: bouquet garni, coucou de rennes kip, grof zout, kruidenagel, peperkorrels, prei, raapjes, ui, vulling voor kip en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Basisrecept uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Pâte à galette / Beslag voor boekweitpannenkoekjes

Ingrediënten:: boekweitmeel, ei, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Galettes Andouille / Boekweitflensjes met andouille

Ingrediënten:: andouille de guéméné, galette, gestoofde ui en peper
Keuken:: Frans
Soort:: pannenkoeken en flensjes / varkensvlees

Recept uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Vulling voor kip

Ingrediënten:: gerookt spek, kippenlever, kippenspiermaagjes, knoflook, melk, nootmuskaat, peper, peterselie, sjalot, zout en zuurdesembrood
Keuken:: Frans

Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Potée bretonne / Bretonse pot-au-feu

Ingrediënten:: bouquet garni, doorregen spek, groene kool, kruidnagel, peperkorrels, piment oiseau, prei, raapjes, saucijzen, sukadelap, ui, varkensschenkel, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / varkensvlees

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Glace au lait ribot / IJs van karnemelk

Ingrediënten:: eidooier, karnemelk, suiker en vanillepeul
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / ijs

Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Galettes coquilles Saint-Jacques / Boekweitflensjes met coquilles

Ingrediënten:: coquilles met koraal, galette, gestoofde prei, kerriepoeder, peper en room
Keuken:: Frans
Soort:: pannenkoeken en flensjes / schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Galettes sardine / Boekweitflensjes met sardines

Ingrediënten:: galette, gekonfijte citroen, koriander, peper en sardines in olijfolie
Keuken:: Frans
Soort:: pannenkoeken en flensjes / vis

Recept uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Bigorneaux / Alikruken

Ingrediënten:: alikruken, grof zout, peper, ui, water en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Far Breton / Bretonse pruimentaart

Ingrediënten:: bloem, ei, licht gezouten boter, pruimedanten, rum, suiker en volle melk
Keuken:: Frans
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Rillette de porc / Varkensrillette

Ingrediënten:: 4-épices, buikspek, grof zout, laurier, varkenskinnebakkenspek en witte peper
Keuken:: Frans
Soort:: varkensvlees / paté/terrine

Recept uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Garnalen en langoustines in court-bouillon

Ingrediënten:: garnalen, langoustines, laurier, spaanse peper, water en zout
Keuken:: Frans

Recept uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Paté à tartiner de sauce caramel au beurre salé / Broodbeleg van karamelsaus van gezouten boter

Ingrediënten:: biscuit saint-michel, crème fraîche, karamelsaus van gezouten boter en pure chocolade
Keuken:: Frans
Soort:: broodbeleg / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Tarte aux oignons de Roscoff / Roscoff-uientaart

Ingrediënten:: bloem, crème fraîche, gemalen komijn, korstdeeg, peper, roscoff ui, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Frans
Soort:: hartige taart / vegetarisch

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Kouign amann / Cake en boter (Bretonse cake)

Ingrediënten:: brooddeeg, licht gezouten boter en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Bijgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Salicorne sautée / Gesauteerde zeekraal

Ingrediënten:: citroen, licht gezouten boter, peper, zeekraal en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Rillettes de maquereau / Makreelrillette

Ingrediënten:: court-bouillon met algen, crème fraîche, korianderzaad, laurier, makreelfilet, moutarde de meaux, peper, peterselie, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Homard grillé au beurre de citron / Gegrilde kreeft met citroenboter

Ingrediënten:: algenvlokken, citroensap, gezouten boter, grof zout, kreeft, limoensap, olijfolie, peper, prei, ui en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Toon alle 72 recepten in dit boek

Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne

Een boek van

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne