Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne

Een boek van

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 72 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne

Een greep uit de 72 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Soupe de cocos de Paimpol / Witte bonendoep

Ingrediënten:: cocos de paimpol, crème fraîche, gevogeltebouillon, kervel, knoflook, olijfolie, peper, prei, ui, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Kouign amann / Cake en boter (Bretonse cake)

Ingrediënten:: brooddeeg, licht gezouten boter en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Sauté d'étrilles à la diable / Duivelse gesauteerde zwemkrab

Ingrediënten:: citroengras, gember, knoflook, olijfolie, peper, piment d'espelette, pommeau, tomatenpuree, zout en zwemkrabben
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Galettes de pinces de tourteau / Boekwijtpannenkoekjes van noordzeekrabscharen

Ingrediënten:: boekwijtpannenkoekjes, boter, crème fraîche, krabscharen, peper, spekjes, ui en zout
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Maquereaux au vin blanc - Makreel in witte wijn

Ingrediënten:: citroen, grof zout, korianderzaad, laurier, makreel, peper, ui, witte wijn en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / nagerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Crêpes fruits confits / Pannenkoek gekonfijt fruit

Ingrediënten:: eidooier, gekonfijte vruchten, poedersuiker, slagroom, tarwepannenkoek, verse kaas en room
Keuken:: Frans
Soort:: pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Galettes campagnarde / Boeren-boekweitflensjes

Ingrediënten:: champignons, galette, gerookte spekjes, peper en room
Keuken:: Frans
Soort:: pannenkoeken en flensjes / varkensvlees

Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Côtes de cochon au cidre / Varkenskotelet met cider

Ingrediënten:: droge cider, knoflook, licht gezouten boter, nieuwe aardappelen, peper, sjalot, varkenskotelet, zilveruitjes en zout
Keuken:: Frans
Soort:: varkensvlees

Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Galettes, la complète / Complete boekweitflensjes

Ingrediënten:: ei, galette, gemalen emmentaler, ham en lichtgezouten boerenboter
Keuken:: Frans
Soort:: pannenkoeken en flensjes

Diner / nagerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Gâteau de crêpes crème fouettée au lait ribot / flensjestaart met room en karnemelk

Ingrediënten:: crème fraîche, flensjes van tarwemeel, karamel met gezouten boter, karnemelk en vanillesuiker
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Rillette de porc / Varkensrillette

Ingrediënten:: 4-épices, buikspek, grof zout, laurier, varkenskinnebakkenspek en witte peper
Keuken:: Frans
Soort:: varkensvlees / paté/terrine

Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Moules Marinièress / Mosselen op z'n Frans

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, mosselen, peper, ui en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Gigot d'agneau de pré-salé et cocos / Bout van pré-salé lam met coco de Paimpol-bonen

Ingrediënten:: boter, cocos de paimpol, knoflook, olijfolie, peper, pré-salé lamsbout, sjalot, tomaten uit blik, ui en zout
Keuken:: Frans
Soort:: lamsvlees

Recept uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Vulling voor kip

Ingrediënten:: gerookt spek, kippenlever, kippenspiermaagjes, knoflook, melk, nootmuskaat, peper, peterselie, sjalot, zout en zuurdesembrood
Keuken:: Frans

Recept uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Far au sarrasin (far noir) / Boekweittaart (zwarte taart)

Ingrediënten:: boekweitmeel, geweekte pruimedanten, melk, reuzel, suiker en thee
Keuken:: Frans
Soort:: gebak/koek/taart/pudding

Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Chapon farci de Janzé / Gevulde kapoen uit Janzé

Ingrediënten:: boter, champignons, cognac, eidooier, gerookte spekblokjes, gevogeltebouillon, kapoen, kapoenlever, kapoenspiermaag, olijfolie, peper, prei, sandwichbrood, truffeljus, ui, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Kig ha farz / Bretonse stoofpot

Ingrediënten:: boekweitmeel, bouquet garni, ei, gezouten boter, groene kool, groentebouillon, grof zout, kruidnagel, melk, peper, raapjes, roze zout, runderschouder, saucijzen, schoudermuis, sucadelappen, ui, varkensbuik, varkensschenkel en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Les fruits de mer / Zeebanket

Ingrediënten:: aioli, alikruiken, amandes, boerenbrood, boter, citroen, gezouten boter, grijze garnalen, groene kruidenmayonaise, kreeft, langoustines, mayonaise, noordzeekrab, oesters, peper, praires, roggebrood, roze garnalen, sjalotazijn, spaanse mosselen, venusschelpen en wulken
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Basisrecept uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Pâte à crêpe de froment / Beslag voor tarwepannenkoeken

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, melk, olie, rum, suiker, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: beslag/deeg / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Crêpes chocolat-marrons / Pannenkoek chocolade en kastanjes

Ingrediënten:: bretonse whisky, cacaopoeder, kastanjecrème, tarwepannenkoek en room
Keuken:: Frans
Soort:: pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Toon alle 72 recepten in dit boek

Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne

Een boek van

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne